【美味】可爾必思做的桂圓小蛋糕食譜～ @ ★*-珍愛玩樂 .Jane's Blog-*★

歐耶～～這次要來用可爾必思做桂圓蛋糕來給你們看～

首先介紹一下♥「可爾必思」乳酸菌飲料的由來♥

於1917年創立可爾必思公司的三島海雲先生因工作關係，多次到內蒙古考察，偶然機會下接觸到蒙古遊牧

民族的酸乳，發現酸乳對人體健康有很大的幫助，特別對治療長途旅行造成的腸胃不適及失眠有很大的助益。

於是將酸乳的製作方法帶回日本，經過多次的修正改良，終於在1919年研發出以酸乳為基礎的「可爾必思」乳酸菌發酵乳。

這個百年來無法模仿的獨家秘方，孕育出世界上獨一無二的健康乳酸飲料「可爾必思」，同時也成為全日本最暢銷的國民飲料！

這兩瓶寄來時，還附了一本食譜，有６９道可爾必思的私房料理，

這個珍我自己超愛的，你們也知道我最近還滿勤於當個偶爾難得賢慧的媽媽～

瓶身長的就跟米酒瓶沒兩樣，但造型可愛多了，

不愧是日本人創造出來的飲品～可爾必思乳酸菌發酵乳原味&水蜜桃～

可爾必思水蜜桃乳酸菌發酵乳～

瓶蓋是這樣開的，不用開瓶器，很方便吧！！

直接喝起來還滿濃郁的，建議加水飲用，

比例應該是可爾必思水蜜桃乳酸菌發酵乳比水是１：４

酸酸甜甜的乳酸滋味，女生大多都會滿愛這口味的吧！！

接下來要來用原味可爾必思做桂圓蛋糕囉～

可爾必思桂圓小蛋糕的材料有：

桂圓100g、黑糖70g、無鹽奶油(放在室溫軟化即可)80g、鹽少許、
蛋2個、低筋麵粉120g、泡打粉1小匙、牛奶60g
核桃適量、55cc的蛋糕馬芬杯7~8個、原味可爾必思100ml、

除了料理跟烘焙，原味可爾必思也有許多創意喝法~

可爾必思桂圓小蛋糕作法：

1.桂圓切塊泡在原味可爾必思100ml 裡30分鐘以上。

2.奶油加黑糖和鹽打勻,再加蛋一個一個打勻。

3.加入桂圓跟20cc泡過桂圓的原味可爾必思(可爾必思100ml不用全加)、

再將麵粉和泡打粉一起篩入,最後加牛奶輕輕拌勻,不要過度攪拌，(有一次珍不小心用攪拌器拌過頭，

中途雖發現錯誤停止了，最後使蛋糕變得上層很好吃，但下層的部份好像黑糖粿…不要學我啊!!)。

★將麵糊裝在蛋糕馬芬杯八分滿再灑上核桃，烤箱預熱190度，烤30分鐘即可。

烤箱烤30分鐘後，就完成了，好香好香的可爾必思桂圓小蛋糕。

泡過可爾必思的桂圓，變得比原來更脆更軟甜了，那種龍眼肉的香氣完全釋放出來，

如果沒泡過可爾必思，那桂圓吃起來就會顯得比較小又有些乾硬…

「可爾必思」乳酸菌發酵乳商品特色：