這天有點雨，就沒去爬山，突然接到一通電話：「今天到妳家厚！！」
「好啊！！歡迎～～」，心情本來因為小ｍｏ上學睡過頭遲到而不太美麗，
正好大伙來家裡烘焙邊聊天，讓我心情變晴天了～～２０１３／０１／０８星期二
江咩準備的食譜~~蛋黃小西點…這個大家小時候都應該吃過的小點心…
材料 :
小西點餅皮：蛋1個、蛋黃2個、鹽1/8小匙、糖粉75g、低筋麵粉90g、香草精少許…
中層奶油霜: 無鹽奶油45g、糖粉20g
江咩小西點作法 :
1.烤箱預熱至205-220度,烤盤鋪烤盤紙備用。
2.蛋、蛋黃、鹽放盆中,一起隔水加熱到微溫。
3.糖粉篩入拌勻,再高速打發。要用攪拌機打到極濃稠,約需5分鐘。
4.麵粉篩入輕輕拌一下,香草精加入,一起拌勻。勿過度攪拌。
5.用平口擠花嘴擠在烤盤上,擠成小圓球狀。
6.用篩子把糖粉篩在表面,放烤箱上層,約烤6-8分鐘。取出放涼。
7.兩片小餅中間抹上奶油霜即可～
厚～～這張是我故意留下來的，小西點上有紅光，就是有人跟我同時在拍打閃光燈就會這樣，
記得上次是我在參加廠商邀部落客聚餐時發生的，當時覺得有點好玩～～
珍個人覺得這吃起來比較頭賣的好吃，不知是不是現做的關係？？～
再來就是婕跟玟的奶酪…
婕的筆計做的好認真啊！！！
江咩做的（除了內餡是她親戚做好的之外，粿皮她也有參與），
從南投帶來讓我們當午餐的草仔粿，好好吃喔～
有點像客家菜包的ｆｅｅｌ，但皮多了青草香氣之類的～
婕帶的地瓜，江咩帶的紫地瓜，全加到大鍋裡煮了，
加黑糖跟老薑片～～
江咩說：湯熱熱的～喝起來有幸福的感覺～
不過煮太多了，只能說大家太熱情帶太多食材，結果紅咩帶回家等老公下班喝，
變太甜了…（我承認我黑糖加太多了，因為前陣子黑糖在特價狂囤貨，我覺得
我有點囤貨歐巴桑的特性）～
江咩用小西點剩下的蛋白（不要浪費）做的杏仁瓦片…不過這次太厚了，好難熟～～
江咩的杏仁瓦片 ：
材料 :
蛋白2個、鹽1小搓、砂糖40g、無鹽奶油24g、低筋麵粉40g、杏仁片100g～
這次好像在下午１點多就結束了，大家在客廳聊天，我在廚房邊整理邊準備晚餐
的食材，還可以邊把家事做完，小孩放學也沒忙成一團，算也是輕鬆又快樂的一次
聚餐，對我這主人來說，客人都還幫我洗碗整理那些，真是感謝又不好意思…
婕通常家裡的碗盤都會放個一百年才洗的，去別人家，她碗反而洗的很勤，完全是
讓大家嘖嘖稱奇，婕跟玟、江咩都是這次的好客人，讓我們常常到互相家裡切磋廚藝
時，享受在快樂、自在的氣氛中（潔這次因為學生要音樂檢定，忙碌而沒來）～
每次雨天沒爬山，就到家長會媽媽家裡烘焙、學料理…雖然寒假可能會暫停一個月，
我家樓下鄰居深怕小孩吵，詳情請看→《3Y1M》已經有人在抗議了…但我還是會在家好好
加強廚藝，不能爬山時，就去游泳…趕快度過這個我認為應該會很乏味的寒假～
我跟ｍｏ的磨合期一直都還沒過，回歸平淡，相處的時間變長了，這樣的生活是否
也能從中找到樂趣，交給上帝吧！
２０１３／０１／０８星期二
看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 無名的文章，推↘
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