這個貓掌鳳梨酥，是店家研發，精心製模打造出來的…
鄰近大安森林公園、位於瑞安街的【COCOMAKER 可可美克巧克力】，
2009年成立，主打日系歐風的手工巧克力～
用料精心嚴選的【COCOMAKER 可可美克巧克力】，以高成本歐洲進口
的巧克力豆製作，並堅持正向提煉，即高溫高壓產出可可膏與可可脂，
精純天然，絕對是日系的手工精神。店家更沿襲日式比 利時巧克力的
頂級用料，採用高單價、穩定度高的法國進口奶油、鮮奶油相互製作而成。
台灣造型的巧克力，
深受外國華人跟阿豆仔的喜愛～
店面並不算大，不過整體而言很乾淨舒適～
牆上的照片是刻意擺成愛心形～
裡頭有老闆去文大教手工巧克力跟學生的合照～
也有老闆去日本跟比利時師傅學做巧克力的照片…
飲品用的～～
這樣的禮盒包裝是不是很讓人喜愛跟心動呢？
各大節日或情人節時，趕快來搶購吧！
這些一下子就要補貨了，只看到他們一直忙補貨，
手工巧克力實在銷太快了…
巧遇鳳梨酥：台灣土鳳梨內餡鳳梨酥 外層搭配上三款比利時調溫巧克力，
白巧克力 、牛奶巧克力 、黑巧克力、 各自呈現不同的的味覺感受～
今天選的是白巧克力 、牛奶巧克力 、
先嚐牛奶巧克力～～
剖面也很可愛，巧克力軟滑順口，鳳梨酥餅皮不會太乾，
鳳梨內餡是甜香不黏牙的～
白巧克力的口感比較甜一些，
巧克力軟滑口感，搭上軟香不卡喉的鳳梨酥餅皮跟不酸澀的內餡，
珍覺得一口咬下呈現不衝突的多層次絕妙口感～
手工巧克力大集合：
覆盆子手工巧克力，
內餡不會太酸，整體味道酸酸甜甜的～
手工草莓生巧克力，
生巧克力常溫下易融，所以不要在拍了，趕快吃吧！！
味道甜香好吃還帶點草莓味，口感超軟的，上面一層糖粉，
邊吃邊講話，糖粉還會飛到臉上＠＠，（看我多愛講話就好…）
這個粉紅豹紋珍好愛，熟的朋友都說我是個狂愛動物紋的變態（有那麼嚴重嗎？）
紫蘇巧克力也不錯，內餡是紫蘇加巧克力的味道，但巧克力的甜味比較多一點～
芒果巧克力，一整個咬下去有芒果香氣，
紋路也可愛（珍今天完全是看紋路及造型可愛在選巧克力的）
杏仁橘條咬下是橘子軟糖味，
跟珍想像的那種裡頭包脆脆杏仁跟餅乾棒完全不同～
草莓薄片，
看起來會以為它跟市售的那個很像，但口感完全不同，
這個軟香，入口即化，草莓跟巧克力味在口中就慢慢散開～～
可可美克精心研發台灣造型的巧克力，
每一塊巧克力都有不同特色～
內附一張台灣明信片，介紹台灣各縣市不同的特色～
可可飲品是採用每種不同比例的巧克力粉塊去攪拌出來的～～
店家用純度高的巧克力去快速隔冰塊攪拌在牛奶裡，
並不像坊間是用可可粉跟奶精去調和出來的
（店家表示可可是不太容易溶於水的，較溶易溶在牛奶裡）～
飲品：我跟湯姆選了７５％的溫可可跟５５％的去冰可可～
這個會比市面上巧克力飲品熱量低一點，是因為直接用純巧克力
攪拌溶在牛奶裡，喝起來香甜順口，不會沙沙粉粉的～
就算是７５％的可可飲也不會苦，看來珍是多慮了…
珍是個愛亂問的客人，只要覺得店家服務人員不會太忙了之後，
就問東問西的，不過他們都很親切的解說，
像歐美的巧克力都偏硬，但今天在「可可美克」這裡嚐到的
都是偏軟且順口的，原來「可可美克」的是偏日式的，
跟國家氣候也有關係，歐美較冷，硬的巧克力比較有口感跟嚼勁，
亞洲大多偏溼熱，較軟滑順口的巧克力易下喉，比較不容易膩～
精巧的店面，優雅高尚的設計裝潢，在店員親切的服務下，
享受著如同挑珠寶禮物那種選購巧克力的快樂，
不論是親自到店品嚐，或是挑選甜點包裝成禮盒，
都是令人喜悅的，因為那有如貓腳印的甜點實在太可愛了～
２０１３／１０／１９星期六
COCOMAKER 可可美克巧克力
http://www.cocomaker.com.tw/products.php
檢視較大的地圖 （近捷運科技大樓站）
02-2701-9992
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