【苦甜美味】黑密碼手作巧克力布朗尼 @ ★*-珍愛玩樂 .Jane's Blog-*★

我很疑惑它倒底是巧克力？還是蛋糕啊！？？
答案都不是耶！今天要分享的是”歐咪嬤”的布朗尼～

對於Black Code Brownie有段很有趣的描述：
黑密碼. 手作巧克力布朗尼，你可以稱我 ” Black Code “.

也可以直呼 ”黑密碼”，當然也可以像熟識朋友般. 口語化的叫我 ”OMiMa”.

是不是很可愛呢？產品就如其名，黑密碼. 手作巧克力布朗尼都是黑嚕嚕的一塊塊…

Black Code Bakery 黑密碼.手作布朗尼的四種口味，一一為大家介紹～

苦甜巧克力：加入７３％的比利時苦甜巧克力，微苦香甜，入口會回甘，

微波加熱只需要２０～３０秒後，就可以聞到濃濃巧克力蛋糕香氣，布朗尼

也變得比較軟一些，巧克力豆甜甜的，雖然是苦甜巧克力口味，但還是有它

的甜度在～因為珍是不敢吃苦甜巧克力的人，這個就可以接受，還非常好吃

又紮實，堅持不加水的食材，吃一塊就非常飽足～

酒釀葡萄蔓越莓:
除了比利時73%苦甜巧克力，還有美國進口葡萄乾、加拿大蔓越莓、蘭姆酒…

讓香濃的巧克力味多了點酒的香氣在裡頭，這個吃起來除了有巧克力的香氣外，

還有濃濃的水果味，葡萄乾跟莓果分布在其中非常不眼，顏色都一樣，但吃得出

來，葡萄乾跟莓果還有點多汁的口感，不會乾澀～

經典核桃:
是選用比利時73%巧克力，再加上上等的美國核桃，整個手作布朗尼上頭滿滿

核桃塊，真是用料實在，口感紮實綿密，每一口都有核桃的香脆在口中蔓延…

核桃呈現微金黃焦香的樣貌～

堅果乳酪:
這款採用比利時73%苦甜巧克力+乳酪+多榖混合堅果等製作，加了好多種瓜子杏仁，

咬下滿滿堅果香氣，明顯感覺到牛奶香跟杏仁香在口中散佈開來～

黑密碼布朗尼有許多推薦吃法：

★冰冰的吃~~退冰２０～３０分鐘吃，口感像在吃超濃郁的

巧克力，巧克力香氣陣陣在口中化開…

★熱熱的吃~~微烤過之後的呈現…

內層濕軟像蛋糕，外層微酥脆焦香像餅乾

似蛋糕又似餅乾的迷人口感～

(烤箱170度C 預熱3分鐘 , 約烤5分鐘. 微波爐只要20~30秒

　　　請隨時注意微波爐跟烤箱情形,以免烤焦就破壞美味囉！ )

★加冰淇淋一起吃~微熱的黑密碼布朗尼加冰淇淋，很像冰淇淋鐵板燒耶~

微波後３０秒的黑密碼布朗尼加冰淇淋，雖然沒有像冰淇淋鐵板燒冒煙，
不過口感也是超讚的，冰淇淋的冰甜感跟布朗尼的香醇後熱溫度，冰淇淋
沒多久就被融化了，交織出美妙的味覺享受～

每一口都是冰火五重天啊！！

因為製作時堅持少糖不加防腐劑、不加泡打粉，整個布朗尼的口感非常紮實，

味道來講也不會太過甜膩，怕甜的朋友可以試試看，黑密碼手作巧克力布朗尼

吃出幸福實在的好味道，真材實料又紮實，堅持不加水的食材，別看黑密碼手

作巧克力布朗尼黑嚕嚕又不起眼，每一塊都有點重量，感覺像２～３塊蛋糕濃縮

成一塊，份量十足，所以不要以貌取人（布朗尼）啊！～

其實珍一直對苦甜巧克力有種又愛又怕的感覺，不過黑密碼手作巧克力布朗尼

甜度剛好，風味絕佳，可以推薦給大家喔！

２０１２／９／１１星期二

Black Code Brownie 黑密碼。手作巧克力布朗尼專賣
http://tw.myblog.yahoo.com/blackcodebrownie/

看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 無名的文章，推↘