靠近板橋火車站及公車站的地方有個麗寶百貨(秀泰影城)

記得只逛過一樓,只有一些我不是很熟的服裝品牌,

但完全不知道它樓上竟有美食啊!!

 

 

 

 


 

 

好可愛的浣熊還是狸貓什麼的??

不是這次的重點,但還是好奇的拍了一張~

 

 

來到了六樓,電梯一出來,

就看到樂義這家義式餐廳~~

 

 

 

 

整座從義大利運過來的烤爐~~

 

 

寬敞的用餐空間~~

 

 

 

精美的擺飾~~

 

 

現做PIZZA餅皮的地方,

也有提供幼稚園以上的小朋友來這兒餅皮DIY,需預約~~

 

 

 

 

義大利進口米跟義大利麵條等商品,

都有另外販售喔!!

 

 

菜單參考,

主餐加120元升級為套餐,

就是多了湯品、手工麵包、沙拉、飲料(紅茶、奶茶、咖啡任選一種)…

所以一定要升級才划算,你說是不是呢??



 

 

樂義捲捲麵的口感很Q,

可以推薦…

 

 

第一道上來的是南瓜濃湯,

湯頭香濃,

充滿南瓜的鮮甜味~~

 

 

也可以選洋蔥濃湯…

會叫它濃湯,是因為洋蔥整個煮到都化在湯頭裡了,

加上麵包丁的香脆,吸附了一點湯汁,

整個是份量十足,也很有飽足感~

 

 

手工麵包有微微的溫度,

吃起來軟香帶點Q勁,

跟一般的歐式麵包那種皮脆心韌的口感不同~

 

 

奶茶跟紅茶的茶香濃郁,

甜度剛好,沒有過多的甜膩,

但覺得奶茶比紅茶更順口一些些~~

 

 

沙拉有三種醬汁可供選擇…

由左至右分別是蜂蜜芥末、和風油醋醬、凱撒醬…

用大大方形的透明玻璃杯裝著,

隱約還可以看到色彩豐富的生菜蔬果跟醬汁~~

 

 

我一開始拍的時候在想:

「啊說好的凱撒醬咧??」

原來早就幫你均勻的拌跟生菜在一塊了,

這道好合懶人來點,

或是像珍我這種愛拍照跟聊天的人吃…

直接吃,上頭有鹹香帶一點點奶味的起司粉,

凱撒醬香甜微酸的好美味,幫整道沙拉大大的加分~~


 

 

和風油醋醬熱量相對比較低一點,

和風醬鹹香清爽,有比較偏酸一些…

但這個不用費心攪拌,

醬汁跟生菜本身就可以輕易融合在一起,

因為和風醬本身不是太黏稠,

它可以輕易的流竄到蔬果分布的每一個角落…

 

 

 

 接下來就是跟著老饕點菜單上沒有的隱藏版美食…

哈密樂義紅酒香檳Pizza (要前一天預約):

紅酒PIZZA餅皮需要發酵8個小時以上,

帶點淡淡紫紅色的紅酒PIZZA餅皮,在師傅的巧手捏、甩、揉之下,

加上簡單的食材,一下子就進烤爐了~~

 

 

我一直很擔心手工窯烤PIZZA很容易有受熱不均的問題…

但這個裡頭的烤盤是會360度轉動的,

而且溫度很高,一分鐘就烤好了,超快的…

(去連鎖店點,都還要等個20分鐘><)

 

 

珍個人覺得師傅把pizza

鏟進窯裡面烤的那個動作…

簡直是帥呆了啊~~

 

 

 

 

 

 

哈密樂義紅酒香檳Pizza :


上頭擺上薄而透光的火腿片,

淡淡的醺烤味,再加上火腿本身的鹹味,

與香甜多汁的哈密瓜一起入口,

互相襯托出食材本身的香氣及味道,

 

 

 

馬茲瑞拉起司的特色就是香濃帶有嚼勁,

這樣的牽絲秀並不好拍,餅皮很軟,

感覺餅皮一拉起來它就要垂下去了,

我無法把起司拉到很長啊!!!

而紅酒PIZZA餅皮經過8個小時的發酵熟成,

整個麵皮是軟香帶Q,跟一般硬脆的餅皮不同,

你會發現這樣的美妙滋味,值得花時間去等待~~

 

 

 



手工三色麵疙瘩…

上頭淋上淡淡的奶油,跟想像中的不規則狀麵疙瘩不同,

這個是方塊形,有些還挺像骰子的…

乍看以為是水果丁還是什麼馬鈴薯吧!!??

 

 

 

吃起來口感是軟Q不硬,

奶油醬很清爽,不會過於油膩或太鹹…

方塊狀的麵疙瘩還可以料理的到

如此香Q,而沒有厚重的麵粉味,還真是厲害的一道特色餐點~~

 

 

 

 

 

番茄奶油醬臘腸培根捲捲麵…

長得很像可樂果…

義大利菜很常用羅勒,

也就是我們台灣說的九層塔,

來增加菜色香氣…

 

 

蕃茄醬奶油加在一起的味道,

使捲捲麵的香Q口感中,

多了點奶香與淡淡鹹味,

並沒有像一般印象中的…蕃茄口味就是要偏酸甜。

 

 

 

 

 

起司雞肉松露醬燉飯:

 我以為有松露的菜色餐點就一定會貴到嚇人,

但這道很OK 耶!

淡淡清爽奶油味跟菌菇類的味道,

 

 

米是使用義大利米,不像台灣米那樣軟黏,

這個粒粒分明,米心還帶點硬度,

但不是沒熟透那種,吃起來口感咬勁十足。

 

 

瑪格麗特拿波里Pizza

這個餅皮就沒有像紅酒PIZZA天點酒紅色…

蕃茄醬、羅勒跟白色餅皮,

像極了義大利國旗的紅、綠、白三種顏色,

所以這道料理也可以說是義大利很經典的道理,

顏色便是一種象徵…

 

 

 

上頭的馬茲瑞拉起司經過高溫烘烤後,

還是帶著軟香跟一點點Q度,

入口一樣奶香十足,

 

 

 

 

瑪格麗特拿波里Pizza

餅皮沒有紅酒餅皮來的軟,

但也比一般市售的手工餅皮軟香~


 

 

 

 

 

 再來就要上甜點囉~~

苦甜巧克力慕斯蛋糕:

擺盤上有焦糖醬寫的英文字~~

 

 

份量滿大的,

2~3個人來分享這道甜點也沒問題,

名為苦甜卻不會太苦,應該是說淡淡的甜、淡淡的苦…

上頭的淋醬是甜的,蛋糕本身是香甜鬆軟的…

 

 

蛋糕本身吃起來的濃郁感,

有如布朗尼,

但又沒布朗尼那種硬度,

這蛋糕體是香Q鬆軟的~~

 

 

 

巧克力杏仁霜~~

這道微冰的口感有點類似冰淇淋,

但沒有冰淇淋的甜滋滋跟油膩,

多了淡淡杏仁香氣,甜味多來自上頭的巧克力醬,

不但是美麗的點綴,也讓杏仁霜的味道與層次更多元~

 

 


你看看廁面堅果碎片均勻的分布在裡頭,

幾乎每一口都吃得到堅果的口感與香氣~~

 

 

 

老饕教我切這個,叉子一定要直直的切,

側面切是很難把它切開的,哈哈~~

如照片所示,各位學起來了沒有??!!

 

 

 

星期二刷台新卡,有買一送一的優惠喔~~

 

 樂義的特性:

手工製作餐點甜點都是廚房自行製作的~

★  從產地到餐桌樂義的沙拉所使用的新鮮蔬果,

皆由精挑細選後的農場所供應,堅持給消費者最健康的食材~

 

 

來一趟樂義,做個偽義大利人享受道地的美食吧!!

 



樂義這兒的氣氛優美,環境整齊清潔,店員服務親切,

餐點大致上來說都很滿意,下次經過板橋車站時,

別忘了來麗寶百貨6樓找美食,樂義的義式餐點

可以推薦給大家來嚐嚐~~

 

 

 

 


★珍★珍
 
    2015/03/24  星期二

 

樂義-手做義大利餐廳(新板店)

板橋區縣民大道二段36(秀泰影城 6)

 粉絲團:https://www.facebook.com/ComeOnItaly

 

 


★珍★珍




看完請看在我用心的份上,幫我推一下啦…拜託~  (感激不盡)     痞客的文章,推

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小珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • jende168
  • 用餐的環境氣氛不錯
    價格也很親民
  • S媽
  • 原來還有這間美食喔....
    我下次要去吃吃看
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