【香聚鍋 】就在香格里拉飯店mall、遠企中心旁的小巷子裡…

這附近的停車費,有一小時70元,也有一小時100元的…嚇@@;

 

 

 

 

 

台北東區有家裝潢富有藝術設計感,隱身在鬧區巷子裡的火鍋店,

 

 

原來香聚鍋老闆是一位室內設計師,所以店內才有種說不上來的

溫馨舒適感呀!

 

 

 

 

感覺用客家花布做的燈籠

也是很有復古味~~

 

 

來跟大家分享一下今天的菜單吧!!

 

前菜有芥末味的黑木耳絲,帶點辣勁跟酸味很開胃,

中間的酸甜爽脆白蘿蔔,以及去皮醃製的蜜蕃茄,

最後頭的是青醬杏鮑菇,冰冰脆脆的~

 

 

桂花烏梅汁:

清涼解渴的烏梅汁,是用了多種食材下去熬煮出來的,

酸甜中帶點鹹,還有種淡淡的古早味~~

烏梅汁後頭那杯淡咖啡色的是茅根水,用一種叫茅根的草藥

跟冰糖熬煮成的冰飲,不明顯的藥草味跟甜而不膩的冰糖甜味,

我跟湯姆都覺得它比烏梅汁好喝呀!!

 

 

 

醬料有分成專門沾肉的那種,

感覺有花生醬、糖、醋…調配而成,

另一邊有灑蔥花的感覺比較像是日式醬油。

 

 

季節時蔬拼盤(有三種蔬菜的組合拼盤):

新鮮蔬菜有龍鬚菜、高麗菜、青江菜,

在清爽湯頭熬煮後,沾些醬油跟辣椒,

辣勁更能襯托出蔬菜本身的甜味~

 

綜合時蔬盤:

一些菜跟油豆腐、魚卵福袋的組合~

看起來是不是很漂亮,玉米筍帶著葉殼,但煮完超鮮甜美味的~

 

 

 今天選用蔬果昆鍋:

用大量蔬果與柴魚長時間熬煮出來的湯頭,再反覆把雜質瀘掉,

湯頭呈現出淡淡的蔬果清香味~

 

 

服務員會用盤子幫你接著菜,然後下鍋,

完全不用動手讓我們好不習慣,

後來我們也大多自己來,

因為很少吃到這麼高檔:有人服務煮菜的火鍋…

 

 

 

現流深海魚海鮮拼盤:

有兩顆大魚鮑、蛤蜊、蚵仔、紅目連魚片、花枝等等…。

新鮮海產下鍋,食材吸收了滿滿蔬菜鍋湯頭的甜味。

 

 

 

匈牙利松阪豬:

一盤大約有10片松阪豬肉片吧!!

 

 

松阪豬肉片煮一下下的肉質很鮮嫩,

不會過於肥膩,

沾了店家特製的醬汁,

吃起來很過癮~~

 

 

 

魚卵福袋裡滿滿都是料,

本身帶點鹹味,不用沾醬就很有味道~~

 

 

 

除了鍋物,

也有碳烤類菜單可供選擇…

 

 

開始準備煮粥給我們吃了,

傢伙都已經就位…

接著就慢慢幫我們把鍋裡的雜質撈掉…

這個很費功,真的有點久,

還好店裡有免費 wifi…

 

 

 

菜脯滑蛋粥:

粥品煮的很入味,充滿蛋香,

菜脯增加了一點脆甜跟鹹味~

因為湯姆不敢吃有蝦味的粥,所以沒加蝦米一樣好吃…

 

 

蛋花是熄火後再淋上去慢慢拌,

用鍋中的餘溫讓蛋花熟成的,

再加上本來就有海鮮味的湯底,

店員煮粥時,不斷的幫忙把雜質撈掉,非常有耐心…

造就了這碗好吃的粥…此時覺得這碗粥是今天最好吃的東西@@;哈哈~

(想到以前念書時去大飯店吃BUFFET,也是愛他們的皮蛋瘦肉粥,

 原來我是那麼不愛大魚大肉的人啊!!一直被朋友笑…)

 

 

甜點有紅豆沙,它吃起來是泥狀,甜度剛好,紅豆味很濃…

旁邊那個是蜜蘋果丁奶酪,蜜蘋果丁酸甜中帶脆,奶酪就顯得不會太甜。

 

 

 

在香聚鍋店員親切的服務下,整齊清潔的環境下用餐,

享用新鮮味美的火鍋,度過快樂的午後時光~

 

 

 


★珍★珍
 
    2015/06/16  星期二
 

 【香聚鍋 】(本篇為店家招待體驗文)

https://www.facebook.com/daintieshotpot/timeline?ref=page_internal

02-2738-2258

台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓

 


★珍★珍




看完請看在我用心的份上,幫我推一下啦…拜託~  (感激不盡)     痞客的文章,推

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小珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小水梨
  • 他的火鍋料看起來好豐盛喔...
    而且還有幫顧客煮火鍋跟稀飯...
    服務真不錯喔....推...
  • myallyalan
  • 我看了真是餓壞了,
    真不想自己煮,
    呵呵.
  • 對呀,懶得動手,有人服務就覺得很好耶~~

    小珍 於 2015/06/17 17:02 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 海鮮拼盤看起來真的很棒呢!!
    看起來好好吃喔
  • Yo-祐
  • 超好吃!
  • Kenny's Blog
  • 香聚鍋的火鍋的確感覺都好棒,
    尤其那深海魚海鮮拼盤真的好澎派!

    推+1