為何不知要取郭家還是(郭記？)…
是因為招牌寫一個郭，然後再圈起來…
這種店的食物大多都很好吃，
我記得蔥油餅也有些店家
是一個紅色圈圈，裡頭寫姓氏…
四川路與忠孝路的台電對面，
有家開車不小心就會錯過的店面…
是因為某天走路經過，湯姆說看起來好像很好吃，
剛好有人也在買，就順手買了兩個，甜鹹各一，
吃過後就會想再回來買啊！！
店家是用爐子碳烤，
烤完就放到另一邊的爐子上包裝給客人～～
用夾子一個個慢慢去
剷(台語唸"兔")
夾貼在烤窯上的烤餅…
如果你們有在現場看，
一定也會覺得很好玩…
把烤好的燒餅再一個個放在這兒供客人選購…
其實只有三種也沒啥好選的…
都各買一個也不傷荷包~~
用牛皮紙袋顏色的紙袋包…
感覺就是特別好吃，
食物會有種特別的「紙香」？！
（我餓壞了嗎？？）
他們取名的方式好奇怪？？
"三角"明明就是"菱形"～
好吧！買十送一
才是這張菜單的重點～～
每一種都是２５元…
長酥餅的味道是有蔥的鹹香味，
內餡也有甜味…
我想它的香味，
那種獨特碳烤香氣，
跟胡椒餅一樣
讓人無法自拔吧！！
但長酥餅的個頭
好像是這三種餅裡頭最小個兒的～
層次非常明顯，
而且剛烤好是超酥脆的～
放久了可能會硬一些，
但一樣很脆啊！！
（牙口不好的人，
或是要給小孩或老人吃的，
不建議選長酥餅嘿…）
甜餅～～
湯姆說他最喜歡這個，
如果要買四個，
他自己一定全都選這個(昏倒)＠＠；
螞蟻轉世的湯姆最愛裡頭內餡…
好像二砂糖去拌出來的…
所以甜甜脆脆的～～
而甜餅一樣酥脆，
但沒有像長燒餅那麼硬脆～
放久了還是一樣脆，
而且起來層次分明，
最特別的，還是那種
入口咬下就散發
出來的獨特碳烤麵粉麥香~
再來這個三角餅？？
一點也不是三角形…
我都叫它蔥餅，
有點像我做的蔥大餅，
外皮酥脆的版本…
有時剛烤的的邊邊很脆，
小心嘴巴，有次湯姆”嘟”給我吃時，
真的差點不小心弄傷自己了，
好吃也要慢慢品嚐啊！！
但它的內餡，是三種餅裡頭最鹹的一種～
配上它Q軟的內皮，應該也OK…
說它是鹹的，其實餅皮也有點甜味，
咬下還有種獨特的碳烤麵粉香氣，
這種香氣…是電烤箱烤出的燒餅無法比擬的吧！？
從新北市板橋區四川路一段２４４號
（四川路與忠孝路的台電對面）
搬到中和了…
新北市中和區中山路二段163號
郭江蘇碳烤燒餅買十送一…
朋友說他也知道這一家，
有買過但是覺得太硬…
因為朋友他今天又想去買來
…晚上釣魚時可以一邊吃…
「誰叫你放到晚上才吃，當然硬啊！！很笨耶！」
反正我有很多奇奇怪怪的朋友，也有正常的啦！！
有好吃的東西也會問他們有沒有吃過？意見如何？
然後我也會想去拍來跟網友們分享呀！！！
（因為我心裡頭總是想著：這文章應該會有很多人愛看吧！？）
我們家的喜好是甜餅＞三角餅＞長燒餅，
不過它們冷掉後，甜餅的二砂糖甜內餡
從流質變微微結塊，感覺比較甜膩，
但三角餅除了放久變得有點 Q韌，
邊邊乾硬點之外，味道依舊鹹香～
所以最近的喜好改成：
三角餅＞甜餅＞長燒餅，
其實三種餅各有千秋，
就看大家喜愛的口味及口感去挑選囉！！
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２０２３年更新★江蘇碳烤燒餅(土城)
每個餅好像漲到30~35元？
★江蘇碳烤燒餅
新地址：新北市土城區中央路一段344號
營業時間：
看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 痞客的文章，推↓
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