話說麻糬也算是有名的宜蘭名產之一，今天就來分析一下有名的其中兩家麻糬店，
李傳仁麻糬和聯全麻糬…
李傳仁麻糬礁溪門市～～
賣的名產種類也不少～～
李傳仁軟式牛舌餅跟麻糬，宜蘭的室內設計師朋友獨愛他們家的產品～～
價格是一個麻糬１５元～
～一盒小的有１０個裝～～
他們的麻糬只能放三天，
大多的都是如此～～
軟式牛舌餅就是表皮比較軟香，充滿奶油味～～
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段３１２號
酸甜的內餡～～
李傳仁麻糬的內餡很多～～
竹炭地瓜口味～～
花生口味的餡料都要比皮的比例還要多了吧！！
芝麻口味，一樣是走不甜膩養生路線，調味的很剛好～～
軟式牛舌餅有包甜的內餡～～
軟式牛舌餅的層次分明～
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接下來到這家聯全的DIY觀光門市，位置還真的有給它一點偏僻跟不好找…
其實聯全在宜蘭市東港橋下，靠近東門夜市也有門市，許多賣牛舌餅的店
旁邊都有賣聯全麻糬，頭城也有一家…
聯全麻糬：好吃的秘訣，在於選用的原料，
產量少較格高的早冬米，冬種夏收的叫做早冬米，
口感最佳，但產量是非常的稀少珍貴。
糖也是採用價格比一般砂糖貴四倍的海藻糖…
團體預約DIY宜蘭名產的地方～～
我們來的時間不是假日，所以沒人，
我問了一下聯全店員，
她很親切仔細的告訴我手工麻糬的特色：
手包麻糬的皮會比較薄，口感較為Q彈。
機器麻糬皮的厚度是固定厚度，
沒有經過手工捏合包餡的步驟，
皮比較厚，口感自然就沒有手工的Q彈。
他們的名片都印有不同的詩，
我拿到就有四種版本，可以給國小的小朋友練習閱讀～～
DIY觀光門市：宜蘭縣員山鄉惠民路２０７號
聯全麻糬有分大小紙盒包裝，一顆是１５元，因為保存日期不長，
所以我會要求店家拿剛做好的，最新鮮的給我…因為要帶回台北送人…
對不起，這是有點奧客的龜毛行俓…
有人說李傳仁的麻糬師傅以前是在聯全麻糬工作過的，不知是不是謠言？
我想兩家的風格的確有點相似。
就像我有寫過寫宜蘭雪山蛋糕，他們師傅就是來自奕順軒烘焙坊，自己
出來創造自己的品牌與產品～～
你若要問我哪家好吃？我會回答聯全，這或許是一種先入為主的觀念吧！
最早吃到的宜蘭好吃麻糬就是聯全，不管是它的皮還是它的餡。
兩家都標榜手工麻糬，大小跟口味都差不多…
雖然李傳仁麻糬也不遑多讓，內餡也沒比聯全的少，
但珍個人還是覺得聯全麻糬的比例跟味道就是有這麼好吃一點耶！你們覺得呢？？
★聯全麻糬：
DIY觀光門市：宜蘭縣員山鄉惠民路２０７號
★李傳仁麻糬：
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段３１２號
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