功夫豬私廚好麵店面位在新店,捷運大坪林站附近的巷弄內,

是值得推薦的巷弄美食,新店大坪林站以前常來買東西,

是來一家體育用品店買泳裝,有時也會揪同時也是救生教練

或是救生隊的朋友們來大採購,這次用餐之餘,當然也要來敗一下呀!

 

 

 

 

店面裝潢的是復古的古早味工業風,復古中帶點簡約時尚,

裸牆及赤裸的紅磚,就這樣赤裸裸的呈現在你面前,

 

 

 

斑駁的桌面,古早的磁磚,連裝滷味的櫃子都很復古~

(有甜不辣、牛肚、豬血糕、花枝還是中卷類…

 豆乾、杏鮑菇、海帶、牛腱、豬頭皮…)

 

 

 有著古早味花紋的碗公…

連在餐具的挑選上都很用心~

 

 

 

霧面窗花的廚櫃~

 

 

 有著日本花紋的”古”瓷杯~

如果店員講的是”骨瓷”,因為材質比較細密,

那等級就更高了,泡茶時的咖啡色比較不會卡在杯上~

 

 

 工業風的燈泡~

 

 

 

只有古早的電風扇,才會防護網的孔洞開那麼大,

還好都擺在比較高的位置,

頑皮的小朋友手去亂碰,一定會被捲進去><

我小時候就曾做過這種蠢事,噗!

 

 

 

 用餐區最邊邊的那扇復古門,

還是遠從南部運過來的~

 

 

 

 

自助餐具醬料區~~

有手工特炒酸菜、特製醬油、白醋、香油、

獨門辣醬、豆油(也就是俗的醬油…)

 

 

 

手工翻炒的酸菜,味道酸甜,

跟其他店家的酸菜比較起來,

少了油膩感,多了一份甘甜~~

 

 

 

這種天氣,一定要來個冰冰涼涼的飲料,

而且要很大杯才過癮,700c.c.真的是太棒了~

( 聽說這樣是網美拍法,但我甜不辣手也很搶戲^^)

 

 

 

★古早鳳梨愛玉冰茶:

一點也不酸,香甜不膩的鳳梨冰,

加上入口即化的QQ愛玉,

鳳梨果粒跟你吃古早味楊桃冰

那種果香有點類似,精心蜜釀過,

清涼解渴又令人滿意的古早味飲料~

 

 

 

 

★手炒古早味黑糖珍珠奶茶:

奶茶本身不會太甜,

只有黑糖珠粉圓的甜度跟香氣就夠了…

我們選正常甜度去冰,也可以選珍珠奶茶熱飲…

所以甜度跟冰度都是任君喜好去做挑選的,

 

 

採用英國茶製成的奶茶,加上手工翻炒的黑糖,

QQ的珍珠,,拿杯子時可感覺到珍珠的溫熱,

 

 

珍珠粉圓在溫熱的狀態下,口感是最軟Q的,

整杯黑糖珍珠奶茶外觀看起來好療癒,喝起來香甜可口,

還有奶香味搭配黑糖也是很棒的,700c.c.好滿足~

 

 

 

 

 

★綜合滷味:

 

 

裝滷味的櫃子很復古,吃牛肉麵一定要配滷味,

但我們不敢吃動物內臟類的,請店家不要加進去,

 

 

拿掉了豬肚些食材,我們的滷味裡有杏鮑菇、

豆乾、海帶…,光看滷味的顏色就知道~

這些滷味吃起來就是非常入味。

 

 

調味料也是廚師們親手調製,天然食材及原料,

白蘿蔔是店家招待的,滷的也非常入味~

 

 

 

 

★功夫紅燒牛肉麵:

附上的豆皮就是清爽的香甜味,

湯頭也是店家精心熬煮,沒有人工香料,

喝起來自然甘甜的牛肉湯頭味道,

加一點蔬果香跟些微的中藥食材的香氣,

 

 

會點這道,純粹是我比較喜歡紅燒牛肉,

手工麵條的Q彈更是不在話下,

不規則形狀的手工麵條是特色,

而且湯跟麵條的份量都很多,

一定可以吃的滿意又飽足~

 

 

 

品嚐牛肉麵的同時,可以加上店家精心特炒的酸菜,

酸酸甜甜又脆口的味道,更能帶出牛肉跟湯頭的鮮甜啊!

牛腱肉也是燉到軟香入味,一點也不乾柴…

 

 

 

 

 

★經典麻婆豆腐飯:

炒到鹹香入味的豬絞肉跟豆腐,

加上滷到顏色很入味的古早味滷蛋、

汆燙過的新鮮清脆青江菜、鹹香肉鬆,

酥香的油條,口感是比較脆的老油條~

 

 

麻婆豆腐的醬料帶點微辣,

吃起來很過癮,而且份量十足,

飯要湯姆幫忙吃,不然會吃不完~~

一整個碗公的份量,真的很飽足呀!!

 

 

 

店家的菜單參考,

價格跟一般小吃店的差不了多少,

而且又有冷氣吹,免費的麥茶供應,

餐點的份量,也是大碗又實在~~

 

 

接近用餐尖峰時間,人愈來愈多,

有些人選擇外帶,但有位置的話,

還是在店內用餐比較舒服,

而且到處拍照起來,

都有濃濃的文青風啊~~

 

 

 

自從幫室內設計公司寫文後,對於店家的裝潢,

不再像以前只管氣氛、看起來順不順眼就好了,

現在會觀察管線配置、磁磚、材質、收納、整體的流暢感…

我發覺一個好的設計師,會影響客人來店的意願,真的…

(大片桌面下的磁磚還真特別,明明是古早的花色,

 很好奇店家是從哪裡找到這些磁磚的?)

 

 

 

 

在”功夫豬私廚好麵”店員親切的招待下,整齊清潔的店面裡,

享用精心製作的牛肉麵料理、現做小菜,跟專業的手調飲料,

度過了愉快的舒適的午後時光,推薦大家有空可以來這兒用餐喔!

(用餐尖峰時間人潮真的滿多的,建議可以提早過來用餐

 

 

  (愛評體驗券特別邀約體驗活動)

 

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★珍★珍
 
    2018/09/18   星期二
 

 功夫豬私廚好麵

02-2911-4495

新北市新店區二十張路30號

 營業時間:週一~週日11:00~15:00、17:00~21:00

 
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小珍 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • myallyalan
  • 這種家常小店,
    滷味小菜種類多隨意切,
    就是我最常想吃的店了.
  • 溫泉愛好者
  • 滿滿餐點真讓人視覺味覺享受
    那小菜.牛肉麵真讓人大滿足
    鳳梨愛玉冰茶 真讓人喜愛內
    推 週四愉悅
  • 大叔
  • 我應該會點古早愛玉冰茶跟功夫紅燒牛肉麵,在配上特製酸菜...想著想著流口水...^^
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    晚安安!!
    謝謝好友的分享,
    祝福周6順心開心。。
  • Kenny's Blog
  • 功夫豬私廚店裡好有復古的古早味,
    他們家紅燒牛肉麵感覺也很夠味啊!