身為一個家庭主婦,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶

總是不離身,廚藝重要,但懂得如何選好的材料也是很重要的~

 

 

 

 期待已久的宅配包裏寄來了,正等著它們來料理我們家的午晚餐咧!

有簡單的外紙盒包裝,打開可以看見內容物~桂花莊壺底油組合

層層隔開,保護的好的的,拿到宅配商品時,

完全不用擔心有任何損壞,依然完好如初,

桂花莊壺底油的瓶身設計既精巧又美觀,拿取使用時也非常方便~

 

 

 

★桂花莊壺底油:

精巧又簡約的玻璃外瓶設計~

對於平時有在做菜的人,看到這個會超開心的,

因為好的醬料可以解決料理的許多困擾…

也會讓做出來的餐點,因為醬料而大大的加分…

確實可以減輕家庭主婦的重擔,是料理的好幫手~~

 

 

嚴選非基因改造黃豆釀造而成的桂花莊壺底油,採低鹽、低醇

的健康準則,而且是純素食可食用的成分,所以吃素的朋友們

有福了,全家人都能安心食用的健康新選擇~

保存期限是3年,不過開封後就要保存在冰箱,

而且要盡早使用完畢比較能夠保持新鮮,

畢竟桂花莊壺底油組合,是沒有添加防腐劑的啦!

 

 

 

 

營養標示的清清楚楚~~

來自台南虎頭埤特色名產~桂花莊壺底油,

採用古法甕釀與現代科技的技術,結合創新與傳統,

桂花莊壺底油的優良品質不僅通過ISO安全認證,

也獲得優良食品金牌獎獎項的優異肯定。

 

 

 

我選擇的桂花莊壺底油是160毫升裝,

也有大瓶的桂花莊壺底油是450毫升裝,

不過我個人覺得小瓶的拿取時比較方便,

而且開瓶後就要冰在冰箱裡,小瓶感覺也比較容易保鮮…

(轉開紅色瓶蓋,還有一個類似米酒蓋的蓋子,用開瓶器

 或是比較厲害的人用湯匙,就可以輕鬆打開了,

 如此的設計,在宅配的途中也比較安全,內容物比較不易漏出來吧!?)

 

 

好的醬油,一點點就可以影響你的整道料理,

例如炒飯跟滷味,醬油就是這些料理的靈魂人物啊!!

 

 

其實我為了拍照,有點倒太多了,

桂花莊壺底油只要一點點,就很夠味,

鹹鹹的醬油香,帶點甘醇的香氣,

我想…一小瓶應該也可以用很久吧!! 

 

 

 

 

 

★桂花莊豆瓣醬(辣豆瓣醬):

這個好大一罐,蓋子旁有封膜,

要撕開後才可以打開瓶蓋,

而且它上面寫著:「要輕敲蓋邊周圍比較容易打開…」

 

 

 

味道微辣的豆瓣醬,

外觀看起來就有些許紅辣椒的蹤跡,

拿來拌麵拌菜…真的非常好吃,

甘甜帶有微辣的鹹香味道,開胃又下飯~~

這個一罐的份量真的很多,足足有450公克。

 

 

 

身為一名自由的家庭主婦,自我調侃是「女傭」、「女工」…

料理給家人吃,也是我「台傭」的日常工作之一,

雖然沒有頂好超級的廚藝,但懂得選擇好食材,

也是料理出好吃餐點的訣竅之一呀!!

桂花莊辣豆瓣醬一打開就覺得它真材實料,

 沒有太多湯湯水水,是很紮實的醬料)

 

 

 

桂花莊辣豆瓣醬,拿來沾在鍋貼上好讚,

其實它的味道不會太過於鹹,甘甜跟辣味多過於鹹味,

桂花莊辣豆瓣醬很容易扒在食材上面,料理起來也方便,

鹹鹹的又帶點香辣味,完全讓鍋貼的味道更加的提升呀~~

 

 

 

桂花莊辣豆瓣醬加在湯頭裡,

可以代替平常的辣椒醬,

而且豆瓣在湯裡釋放的味道,

就是一小片甘甜軟香黃豆的豆子… 

 

 

 

可以用到醬油的料理真的很多,甘醇風味沒得比,

我就簡單運用桂花莊壺底油,來料理平日常作的餐點

給大家看看吧!!

 

★清麵線(2~3人份)

材料:紅麵線150公克、蛋2顆、柴魚片適量、太白粉適量、

調味料:烏醋、白胡椒粉、鹽、香菇素蠔油、糖適量

桂花莊壺底油、桂花莊豆瓣醬適量…

 

 

作法:

1.將紅麵線汆燙備用,

2.煮一鍋開水,把柴魚片放入濾網中,在湯頭中煮約5~10分鐘入味後撈起,

3.在柴魚湯中放入適量的烏醋、白胡椒粉、鹽、香菇素蠔油、糖調味,

  放入少許太白粉水,勾薄芡攪拌均勻,

4.再把汆燙過的紅麵線加入湯頭中煮10分鐘以上

 加入適量桂花莊壺底油後,再淋上蛋液拌成長條絲狀後關火,

  再加上桂花莊豆瓣醬、玉米筍、油條~美味清麵線(2~3人份)即完成~

 其實料理時的桂花莊壺底油並不用加太多,

味道就已經很足夠,除非你是非常重口味的人,

一點點的桂花莊壺底油可以讓紅麵線的味道更充足,

包括鹹味跟醬油香氣的部份,很值得推薦~

 

 

 

桂花莊系列成品均不含基改成份,無添加防腐劑、人工香料等,

所以開瓶後,就把它放在冰箱裡,並且盡早將它們使用完畢,

以確保桂花莊系列成品新鮮美味的品質~

桂花莊壺底油組合,風味獨特,料理烹飪或是拌麵、拌菜

都是不錯的選擇,送禮自用兩相宜,家庭主婦的好幫手~

 

 

 

 

 (愛評體驗券特別邀約體驗活動)

 

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    2018年10月   
 
 
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