在網路上看到「來台灣總統府住一晚的日本youtuber」寫的餐廳文章「馬醬」，
雖然大多的日文看不懂，但是漢字可以半猜半懂，所以對這家韓國中華料理
很有興趣，今天也介紹給大家吧！！
靠近捷運南京復興、忠孝復興站，交通上來說，是非常方便的，
店內的環境整潔而明亮，風格簡約時尚，大多木質裝潢設計很溫馨～
而且餐廳裡用餐的位置在台北市算是很寬敞的了，不會太擁擠，
用餐起來自在而舒適，有自助的餐具跟醬料區，喜歡怎樣的口味？
要濃或淡，主可以任君選擇，這麼多醬料讓你自己加…
冰箱放礦泉水飲料跟各式酒類（飲酒過量有健康，開車請勿飲酒）
這裡真的很適合跟朋友來用餐，氣氛棒，
料理好吃，連外國朋友也會很喜歡的餐點跟環境，
老闆兼主廚是韓國華僑，所以韓國朋友來這用餐，也倍感親切～
一邊的冰箱放飲料跟酒（飲酒過量有健康，開車請勿飲酒）
這邊的是放精心製作的韓式、中式小菜，
透明盒子裝的，是要給Uber Eat外送或是給客人外帶用的～
有韓式泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔、黃豆芽…
盤子上的每一樣，也有用保鮮膜包著，非常衛生乾淨～
店內還設有包廂，很適合聚餐喔！
店家的菜色種類非常多，飯、麵、菜、肉、湯都有～
（每人最低消費１６０元）
話不多說，來看看我們今天點了哪些好吃的吧！
★乾烹雞380元：個人覺得這道是來馬醬餐廳必點的菜色，大推！！
乾烹雞的特色除了炸雞塊本身的香辣外，還有種特殊的酸香氣息，
炸雞塊跟切的很細的蔥、蒜醬汁一起吃，這種滋味讓人回味再三啊～
乾烹雞為店家的招牌菜色，這道光看樣子就覺得辣的夠味，
而裡面的肉質卻是鮮嫩多汁，是不是有快要滴出肉汁的樣子？
裏粉的雞肉塊，經過油炸後，再淋上爆香過的鮮辣椒、乾辣椒
與蔥、薑、蒜的酸甜醬汁，醬料拌炒到均勻而入味，
我們今天點的只是小辣程度，就覺得辣勁十足了，
辣味的程度取決於大火快炒的時間掌握，
跟唐揚雞塊有些類似之處，味道香辣酸甜，但不會搶過雞肉塊本身的鮮甜味～
店家精心製作的小菜，小黃瓜跟醃蘿蔔切片～
小黃瓜鮮脆可口，沒有過多的調味，只有淡淡的鹹味，
還有小黃瓜本身的香甜味，喜歡辣的朋友們可以加點辣椒更夠味～
★蔬菜肉絲炒冬粉（我個人覺得它是炒雜菜韓式冬粉）：
許多蔬菜現炒成的一道餐點，還有韓式冬粉吸附的滿滿的醬汁很夠味，
有菇類、蘿蔔絲、洋蔥、筍絲、白菜、黑木耳、蔥段
肉絲、魷魚圈…炒在一起，菜色豐富，真材實料，
炒雜菜冬粉份量很大，這盤2~3個人分食也是可以的，
韓式冬粉的口感比台式的更有咬勁，也比較Q彈～
這道菜色的口味不會辣，那個乾辣椒好像是我後來補上去的，
為了拍照好看，真的一點也不會辣，滿滿的食材，讓人好飽足～
★肉泥炸醬麵附荷包蛋：
會拍這張菜色大合照的原因，就是想讓讓你們看一下，
肉泥炸醬麵附荷包蛋跟炒碼湯麵的盤子，是愛心形狀的唷！！
荷包蛋是半熟的，黃澄澄的蛋液從蛋包裡流出來，看起來也太好吃了吧！
半熟的蛋黃汁液，增加了炸醬麵條的滑順口感與香氣～
傳說中，韓國黑嚕嚕的炒麵就是這個，視覺上會覺得口味應該滿重的，
還加上一點新鮮蔬菜，增加賣相與口感的清新爽脆度，
黑嚕嚕的炸醬味道甜甜鹹鹹的，口味沒有想像的重，拌麵條剛剛好，
而且怕辣的人也可以點這道吃，因為沒什麼明顯的辣度，
肉泥炸醬的味道，有點類似台式肉燥飯上的肉燥醬那種味道，
甜甜香香的，這道也可以配飯，這種炸醬配飯配麵都很對味～
麵條跟炸醬攪拌均勻後，變得有點深咖啡色，
其實還可以再更黑一點…
不過這樣就已經很夠味，麵條超入味超好吃的～
★炒碼湯麵(不辣)肉絲+魷魚+蔬菜：
盤子也是愛心的形狀～
網路上比較常看到人家介紹辣的炒碼麵湯頭，
就是整碗看起來湯頭紅通通的，今天就來嘗試
不辣的炒碼麵湯頭，喝起來也是很棒的，
麵條保持該有的Q彈度～
不辣的湯頭，吸了滿滿海鮮跟肉絲、蔬菜的鮮甜味，不會太油膩~
把食材跟高湯烹煮後，配料高湯再淋在麵條上，
魷魚跟肉絲的味道新鮮甜美～
肉絲軟香，吸滿了蔬菜的鮮甜味，
魷魚Q彈美味，一點也不會過硬或難入口，
調味的很剛好，每樣食材都保有本來該有的香氣～
Uber Eat有外送，享美味免出門，
在家也可以吃到好吃的韓式中華料理~
在馬醬韓國中華料理餐廳的店員親切服務，整齊清潔的環境下，
享用精心製作的中式料理，度過了愉快的午後時光～
這裡的菜色餐點，不像坊間那般油膩，個人很喜歡，
推薦大家可以來這裡用餐，再到附近店家或百貨公司逛街，
在附近悠閒散散步，都很不錯喔！！
馬醬韓國中華料理
台北市中山區八德路二段275號
預約專線 | 02 2772 2133
交通建議 | 忠孝復興站1號出口走路約7分鐘
南京復興站4號出口走路約7分鐘
營業時間 |
星期五六日 11:30–14:00, 17:30–22:00
星期二三四 11:30–14:00, 17:30–21:00
星期一 休息
服務項目 |韓國中華料理，
店家活動 | GOOGLE評五星留言送兌換一盤特色小菜(一人限兌換一份)
馬醬韓國中華料理Google連結:
https://pse.is/Q9MG4
馬醬韓國中華料理IG 粉絲團:
@majiang00
馬醬韓國中華料理Fb粉絲團:
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