在網路上看到「來台灣總統府住一晚的日本youtuber」寫的餐廳文章「馬醬」,

雖然大多的日文看不懂,但是漢字可以半猜半懂,所以對這家韓國中華料理

很有興趣,今天也介紹給大家吧!!

 靠近捷運南京復興、忠孝復興站,交通上來說,是非常方便的,

 

 

店內的環境整潔而明亮,風格簡約時尚,大多木質裝潢設計很溫馨~

 

 

 

而且餐廳裡用餐的位置在台北市算是很寬敞的了,不會太擁擠,

用餐起來自在而舒適,有自助的餐具跟醬料區,喜歡怎樣的口味?

要濃或淡,主可以任君選擇,這麼多醬料讓你自己加…

冰箱放礦泉水飲料跟各式酒類(飲酒過量有健康,開車請勿飲酒)

這裡真的很適合跟朋友來用餐,氣氛棒,

料理好吃,連外國朋友也會很喜歡的餐點跟環境,

老闆兼主廚是韓國華僑,所以韓國朋友來這用餐,也倍感親切~

一邊的冰箱放飲料跟酒(飲酒過量有健康,開車請勿飲酒)

這邊的是放精心製作的韓式、中式小菜,

透明盒子裝的,是要給Uber Eat外送或是給客人外帶用的~

有韓式泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔、黃豆芽…

盤子上的每一樣,也有用保鮮膜包著,非常衛生乾淨~

店內還設有包廂,很適合聚餐喔!

 

店家的菜色種類非常多,飯、麵、菜、肉、湯都有~

(每人最低消費160元)

 話不多說,來看看我們今天點了哪些好吃的吧!

★乾烹雞380元:個人覺得這道是來馬醬餐廳必點的菜色,大推!!

乾烹雞的特色除了炸雞塊本身的香辣外,還有種特殊的酸香氣息,

炸雞塊跟切的很細的蔥、蒜醬汁一起吃,這種滋味讓人回味再三啊~

 

 

乾烹雞為店家的招牌菜色,這道光看樣子就覺得辣的夠味,

而裡面的肉質卻是鮮嫩多汁,是不是有快要滴出肉汁的樣子?

 

     

裏粉的雞肉塊,經過油炸後,再淋上爆香過的鮮辣椒、乾辣椒

與蔥、薑、蒜的酸甜醬汁,醬料拌炒到均勻而入味,

我們今天點的只是小辣程度,就覺得辣勁十足了,

辣味的程度取決於大火快炒的時間掌握,

跟唐揚雞塊有些類似之處,味道香辣酸甜,但不會搶過雞肉塊本身的鮮甜味~

 

 

 

  

店家精心製作的小菜,小黃瓜跟醃蘿蔔切片~

 

小黃瓜鮮脆可口,沒有過多的調味,只有淡淡的鹹味,

還有小黃瓜本身的香甜味,喜歡辣的朋友們可以加點辣椒更夠味~

 

 

 

★蔬菜肉絲炒冬粉(我個人覺得它是炒雜菜韓式冬粉):

 

 

 

   

許多蔬菜現炒成的一道餐點,還有韓式冬粉吸附的滿滿的醬汁很夠味,

有菇類、蘿蔔絲、洋蔥、筍絲、白菜、黑木耳、蔥段

肉絲、魷魚圈…炒在一起,菜色豐富,真材實料,

 

炒雜菜冬粉份量很大,這盤2~3個人分食也是可以的,

韓式冬粉的口感比台式的更有咬勁,也比較Q彈~

 

 

 這道菜色的口味不會辣,那個乾辣椒好像是我後來補上去的,

為了拍照好看,真的一點也不會辣,滿滿的食材,讓人好飽足~

 


 

 

  ★肉泥炸醬麵附荷包蛋:

會拍這張菜色大合照的原因,就是想讓讓你們看一下,

肉泥炸醬麵附荷包蛋跟炒碼湯麵的盤子,是愛心形狀的唷!!

 

 

 

 

 荷包蛋是半熟的,黃澄澄的蛋液從蛋包裡流出來,看起來也太好吃了吧!

 

 

 半熟的蛋黃汁液,增加了炸醬麵條的滑順口感與香氣~

 

 

 

傳說中,韓國黑嚕嚕的炒麵就是這個,視覺上會覺得口味應該滿重的,

還加上一點新鮮蔬菜,增加賣相與口感的清新爽脆度,

黑嚕嚕的炸醬味道甜甜鹹鹹的,口味沒有想像的重,拌麵條剛剛好,

而且怕辣的人也可以點這道吃,因為沒什麼明顯的辣度,

 

肉泥炸醬的味道,有點類似台式肉燥飯上的肉燥醬那種味道,

甜甜香香的,這道也可以配飯,這種炸醬配飯配麵都很對味~

 

 

麵條跟炸醬攪拌均勻後,變得有點深咖啡色,

其實還可以再更黑一點…

不過這樣就已經很夠味,麵條超入味超好吃的~

 

 

 

★炒碼湯麵(不辣)肉絲+魷魚+蔬菜:

 盤子也是愛心的形狀~

 

網路上比較常看到人家介紹辣的炒碼麵湯頭,

就是整碗看起來湯頭紅通通的,今天就來嘗試

不辣的炒碼麵湯頭,喝起來也是很棒的,

 

 

 麵條保持該有的Q彈度~

 

   

 

不辣的湯頭,吸了滿滿海鮮跟肉絲、蔬菜的鮮甜味,不會太油膩~

 

 

 把食材跟高湯烹煮後,配料高湯再淋在麵條上,

魷魚跟肉絲的味道新鮮甜美~

 

 

 

 肉絲軟香,吸滿了蔬菜的鮮甜味,

 魷魚Q彈美味,一點也不會過硬或難入口,

調味的很剛好,每樣食材都保有本來該有的香氣~

 

 

 

Uber Eat有外送,享美味免出門,

在家也可以吃到好吃的韓式中華料理~

 

在馬醬韓國中華料理餐廳的店員親切服務,整齊清潔的環境下,

享用精心製作的中式料理,度過了愉快的午後時光~

這裡的菜色餐點,不像坊間那般油膩,個人很喜歡,

推薦大家可以來這裡用餐,再到附近店家或百貨公司逛街,

在附近悠閒散散步,都很不錯喔!!

 

 

 

珍的粉絲團(2016全新開張)

   


★珍★珍
 
    2020/04/09   星期四

馬醬韓國中華料理

台北市中山區八德路二段275號

預約專線 |  02 2772 2133
交通建議 | 忠孝復興站1號出口走路約7分鐘
               南京復興站4號出口走路約7分鐘


營業時間 |
星期五六日    11:30–14:00, 17:30–22:00
星期二三四    11:30–14:00, 17:30–21:00
星期一          休息


服務項目 |韓國中華料理,

店家活動 | GOOGLE評五星留言送兌換一盤特色小菜(一人限兌換一份)

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