前年就有來受邀來雙喜饅頭門市採訪拍照，沒想到老闆還記得我，

而我也對於雙喜饅頭整齊清潔的店面，以及親切斯文的老闆非常有印象…

★TVBS的食尚玩家莎莎有報導過的新莊美食，可媲美嬰兒屁屁的饅頭～

先來看一段片介紹吧！！

 新莊門市的店面隱身在小巷子裡～

客人可親自到店裡選購，冰箱放的是冷藏的饅頭，可冷藏５天～

2014年4月24日,12項產品均通過，10大類，1149項檢測~

雙喜饅頭從20011年至今，已陸續檢測項目達1750餘項檢測~

價目表：到店裡購買時，就會看到價目表清楚的呈現，

今天介紹的每種口味都是五入８０元，～

店內還有單一口味饅頭一顆只賣１０元，份量不小，口感紮實，非常超值～～

品牌小故事：
對於饅頭的愛好與堅持，讓面對即將成家的老闆，萌生創業的念頭，與未婚妻深談一夜後，決心經營饅頭食品事業；

為了不忘本，從事復建治療師的老闆，看到女員 工每天桿上千張麵皮，扛數十公斤的麵糰，各個都罹患肩頸、腰背痠痛

，甚至網球肘、腕隧道症候群等職業傷害，日前斥資向日本採購一批專業復健設備，成立雙喜 健康中心，一方面教育員

工職業傷害的預防與治療的重要性，二方面希望「健康」能成為雙喜饅頭最根本的企業精神。

這是星期六當天拍的照片，員工也有新制服了，還是精心設計出來的…

跟前年２０１２年拍的老闆，好像都沒啥變耶～～呵呵～～

★雙喜饅頭的堅持與3個承諾：http://kiwi.chibakuma.com/tw/about

●抹茶紅豆饅頭：為台灣第一家與日本第一大茶廠合作，以高品質純天然無色素、

　無香料的抹茶製作台灣傳統饅頭。

●業界唯一提供完整SGS檢驗履歷，更唯一登入ＳＧＳ安心資訊平台。

●雙喜饅頭為了讓消費者安心，繼2008年以前店後廠生產全透明的營運模式後，

　今年又推出新網站，讓所有產品的配方原料全公開；雙喜饅頭要讓所有消費者了解與放心，不再有疑慮。

馬卡龍設計的抹茶罐～～

靜岡抹茶罐及四種口味饅頭…準備打包回家享用囉～～

這次珍要來分享Ｑ軟好吃的雙喜饅頭四種口味(芋頭番薯饅頭、牛奶起司紅豆饅頭、

牛奶饅頭、抹茶紅豆饅頭＊２包)。

透過玻璃可看見做饅頭的廚房乾淨整潔又明亮～

還可以利用黑貓宅配跟貨到刷卡服務…

先來講一下抹茶…

全世界都知道, 世界抹茶在日本 ,

日本抹茶在靜岡...「日本靜岡抹茶」好有名～

★日本佐藤園抹茶的香味與品茶後的心得：靜岡茶罐長得就是馬卡龍的鮮豔可愛外表，

鐵盒全是食品級的規格，讓人吃裡頭的食材也吃得安心，

裡頭有抹茶粉包 20g裝，泡在80度左右的溫開水中迅速攪拌，原味喝起來有抹茶

香氣沒苦澀味，加一點加拿大的楓糖漿就變得微甜微香，在口中的茶香就慢慢散佈～

接下來要把饅頭拿去蒸囉！！

牛奶起司饅頭非常有人氣，也是食尚玩家～莎莎有介紹過的其中一種…

一包５入～奶素可食～

每一個都是綿密紮實香Ｑ的好味道，

光打開包裝，就可以聞到一股淡淡抹茶香氣～

保存方式及蒸煮方式：

珍還滿喜歡用瓦斯蒸煮的～

芋頭蕃薯饅頭：食材為美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、
細砂糖、鮮奶、奶粉、大甲芋頭、可可粉、台灣地瓜…

 美好的風味來自：大甲芋頭（大甲農會提供）、

嚴選  德國鮮乳、以及  台農 57 地瓜、  台農 66 地瓜…。

（無添加人工香料及色素喔！！）

饅頭的麵皮吃的到一顆一顆的芋頭，

裡頭則是有鬆軟的蕃薯，高纖有營養～

番薯是一條條的捲在饅頭片裡頭，

跟坊間那種切丁放幾顆在裡頭的有大大不同，纖維多好多，

美味也多好多，料給的好大器，吃起來好過癮～

珍以前都認為饅頭都是老人家在吃的，乾乾鬆鬆的，一定要配豆漿，非常沒興趣～

過去對饅頭的印象也都是乾扁沒味道，直到有次有人介紹一種用老麵糰做的饅頭，

無糖口味的也好Ｑ好好吃，我就重新又愛上饅頭了！而且珍喜歡手工饅頭那種用手

從外皮撕開，往內一層一層吃的口感，Q彈的手工饅頭才適合這種"剝皮"的吃法呀！


這次珍分享的雙喜饅頭，也是老麵麵皮吃起來Ｑ韌有嚼勁，蒸熱後，在鍋裡

悶一下、留個小氣孔讓空氣內外平衡後，再起鍋食用，饅頭表皮依舊美美的，好吃好吃～

★牛奶饅頭的潔白，來自純淨的原料，沒有染色或漂白喔！！

牛奶饅頭：食材採用加拿大一級春麥、澳洲小麥、老麵種、

棕櫚油、鹽、細砂糖、奶粉、鮮奶…。美好風味來自

嚴選  紐西蘭高乳脂、高乳糖奶粉、嚴選  德國高濃度鮮乳…。

牛奶紅豆起司饅頭：好吃的味道來自嚴選  紐西蘭高乳脂、高乳糖奶粉、

德國高濃度鮮乳、  台灣最珍貴的紅豆“紅寶”

（單顆均重 0.211公克）、以及嚴選  美國起司片…。

牛奶起司饅頭的起司會”刊西”，那種牽絲的美味，光看照片就要流口水了，

★新上市的抹茶紅豆饅頭 再進化~雙喜饅頭正式採用日本靜岡縣「佐藤園」抹茶，

就是要為了「抹茶紅豆饅頭」正名 , 尋找好茶 …

「抹茶紅豆饅頭」食材為美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、

鹽、細砂糖、鮮奶、奶粉、佐藤園 抹茶、萬丹紅豆…

紅豆真是有夠大顆的啦！！

每顆紅豆飽滿又完整，微甜又綿密的紅豆口感加上抹茶饅頭好搭啊～～

 老闆說他們的官網都變了，店面也有點小變化，而價格有調整一小部份，

但售價還是非常親民，尤其是用了這麼多高檔的原料在裡頭，最重要的是

員工也有新制服了，還是精心設計出來的(這好像不是介紹美食的重點，哈)…

不過用心又令人安心的健康美食一定要再一次讓大家知道的啦！

下次來新莊，別忘了繞來這雙喜饅頭買個伴手禮回家，珍個人是滿喜歡他們家

的紅豆起司牛奶饅頭跟這次的新口味：抹茶紅豆饅頭的，推薦給大家參考看囉！！

 「雙喜饅頭」

網址：http://www.kiwi15888.com/

看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~  (感激不盡)     痞客的文章，推↓