前年就有來受邀來雙喜饅頭門市採訪拍照,沒想到老闆還記得我,

而我也對於雙喜饅頭整齊清潔的店面,以及親切斯文的老闆非常有印象…

 

★TVBS的食尚玩家莎莎有報導過的新莊美食,可媲美嬰兒屁屁的饅頭~

先來看一段片介紹吧!!

 

 

 

 新莊門市的店面隱身在小巷子裡~

客人可親自到店裡選購,冰箱放的是冷藏的饅頭,可
冷藏5天~

 

 

2014424日,12項產品均通過,10大類,1149項檢測~

雙喜饅頭從20011年至今,已陸續檢測項目達1750餘項檢測~



 

 

 

饅頭是尋常生活的熟悉滋味,而雙喜,讓饅頭有了感動的風味。麵粉、清水、一股勁、一本初衷。

雙喜一直是用這樣的心意在揉饅頭的,打從心底沒變過。選用實實在在的食材,吃出了真摯的好感受;

台灣地瓜、大甲芋頭或萬丹紅豆、荷蘭雜糧或日本靜岡抹茶。好滋味,從入口,直到最後一口。



 

 

價目表:到店裡購買時,就會看到價目表清楚的呈現,

今天介紹的每種口味都是五入80元,

店內有單一口味饅頭一顆只賣10元,份量不小,口感紮實,非常超值~

 

 

品牌小故事
對於饅頭的愛好與堅持,讓面對即將成家的老闆,萌生創業的念頭,與未婚妻深談一夜後,決心經營饅頭食品事業;

為了不忘本,從事復建治療師的老闆,看到女員 工每天桿上千張麵皮,扛數十公斤的麵糰,各個都罹患肩頸、腰背痠痛

,甚至網球肘、腕隧道症候群等職業傷害,日前斥資向日本採購一批專業復健設備,成立雙喜 健康中心,一方面教育員

工職業傷害的預防與治療的重要性,二方面希望「健康」能成為雙喜饅頭最根本的企業精神。



 

 

這是星期六當天拍的照片,員工也有新制服了,還是精心設計出來的

 

 

 


跟前年2012年拍的老闆,好像都沒啥變耶~~呵呵~~

 

 

★雙喜饅頭的堅持與3個承諾:http://kiwi.chibakuma.com/tw/about


●抹茶紅豆饅頭:為台灣第一家與日本第一大茶廠合作,以高品質純天然無色素、

 無香料的抹茶製作台灣傳統饅頭。


●業界唯一提供完整SGS檢驗履歷,更唯一登入SGS安心資訊平台。


●雙喜饅頭為了讓消費者安心,繼2008年以前店後廠生產全透明的營運模式後,

 今年又推出新網站,讓所有產品的配方原料全公開;雙喜饅頭要讓所有消費者了解與放心,不再有疑慮。

 

 

 

馬卡龍設計的抹茶罐~~


 

 

靜岡抹茶罐及四種口味饅頭…準備打包回家享用囉~~

 

 

 

這次珍要來分享Q軟好吃的雙喜饅頭四種口味(芋頭番薯饅頭、牛奶起司紅豆饅頭、

牛奶饅頭、抹茶紅豆饅頭*2包)




 

透過玻璃可看見做饅頭的廚房乾淨整潔又明亮~

還可以利用黑貓宅配跟貨到刷卡服務…


 

 

先來講一下抹茶…

 

全世界都知道, 世界抹茶在日本 ,

日本抹茶在靜岡...「日本靜岡抹茶」好有名~



 

 

 

 

日本佐藤園抹茶的香味與品茶後的心得:靜岡茶罐長得就是馬卡龍的鮮豔可愛外表,

 

 

 

鐵盒全是食品級的規格,讓人吃裡頭的食材也吃得安心,



 

 

裡頭有抹茶粉包 20g裝,泡在80度左右的溫開水中迅速攪拌,原味喝起來有抹茶

香氣沒苦澀味,加一點加拿大的楓糖漿就變得微甜微香,在口中的茶香就慢慢散佈~




 

 


 

 

 

接下來要把饅頭拿去蒸囉!!

牛奶起司饅頭非常有人氣,也是食尚玩家~莎莎有介紹過的其中一種…

 

 

一包5入~奶素可食~

 

 

每一個都是綿密紮實香Q的好味道,

光打開包裝,就可以聞到一股淡淡抹茶香氣~

 

 

保存方式及蒸煮方式:

珍還滿喜歡用瓦斯蒸煮的~

 

 

 

芋頭蕃薯饅頭:食材為美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、
細砂糖、鮮奶
奶粉、大甲芋頭、可可粉、台灣地瓜

 

 美好的風味來自:大甲芋頭(大甲農會提供)、

嚴選  德國鮮乳、以及  台農 57 地瓜、  台農 66 地瓜…。

(無添加人工香料及色素喔!!)



 

饅頭的麵皮吃的到一顆一顆的芋頭,

裡頭則是有鬆軟的蕃薯,高纖有營養~

番薯是一條條的捲在饅頭片裡頭,

跟坊間那種切丁放幾顆在裡頭的有大大不同,纖維多好多,

美味也多好多,料給的好大器,吃起來好過癮~

 

 

珍以前都認為饅頭都是老人家在吃的,乾乾鬆鬆的,一定要配豆漿,非常沒興趣~

過去對饅頭的印象也都是乾扁沒味道,直到有次有人介紹一種用老麵糰做的饅頭,

無糖口味的也好Q好好吃,我就重新又愛上饅頭了
!而且珍喜歡手工饅頭那種用手

從外皮撕開,往內一層一層吃的口感,Q彈的手工饅頭才適合這種"剝皮"的吃法呀!



這次珍分享的雙喜饅頭
也是老麵麵皮吃起來Q韌有嚼勁,蒸熱後,在鍋裡

悶一下、留個小氣孔讓空氣內外平衡後,再起鍋食用,
饅頭表皮依舊美美的,好吃好吃~

 

 

★牛奶饅頭的潔白,來自純淨的原料,沒有染色或漂白喔!!

 

 

 

牛奶饅頭:食材採用加拿大一級春麥、澳洲小麥、老麵種、

棕櫚油、鹽、細砂糖、奶粉、鮮奶…。美好風味來自

嚴選  紐西蘭高乳脂高乳糖奶粉、嚴選  德國高濃度鮮乳…。

 

 

 

牛奶紅豆起司饅頭:好吃的味道來自嚴選  紐西蘭高乳脂高乳糖奶粉

德國高濃度鮮乳、  台灣最珍貴的紅豆“紅寶”

(單顆均重 0.211公克)、以及嚴選  美國起司片…。

 

 

 

牛奶起司饅頭的起司會”刊西”,那種牽絲的美味,光看照片就要流口水了,

 

 

 

★新上市的抹茶紅豆饅頭 再進化~雙喜饅頭正式採用日本靜岡縣「佐藤園」抹茶,

 

 

 

 

就是要為了「抹茶紅豆饅頭」正名 , 尋找好茶 …

「抹茶紅豆饅頭」食材為美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、

鹽、細砂糖、鮮奶、奶粉、佐藤園 抹茶、萬丹紅豆…

 

 

 

紅豆真是有夠大顆的啦!!

每顆紅豆飽滿又完整,微甜又綿密的紅豆口感加上抹茶饅頭好搭啊~~

 

★食用期限及最好的保存方式:
 
冷藏的話是建議五天內食用完畢,冷凍的話是建議十五天內食用完畢。

 

 老闆說他們的官網都變了,店面也有點小變化,而價格有調整一小部份,

但售價還是非常親民,尤其是用了這麼多高檔的原料在裡頭,最重要的是

員工也有新制服了,還是精心設計出來的(這好像不是介紹美食的重點,哈)…

不過用心又令人安心的健康美食一定要再一次讓大家知道的啦!

 

下次來新莊,別忘了繞來這雙喜饅頭買個伴手禮回家,珍個人是滿喜歡他們家

紅豆起司牛奶饅頭跟這次的新口味:抹茶紅豆饅頭的,推薦給大家參考看囉!!

 


★珍★珍
 
    2014/7/5  星期六

 

 「雙喜饅頭」

網址:http://www.kiwi15888.com/


★珍★珍
 



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