同樣得過冠軍的吳寶春酒釀桂圓全麥麵包&馬可先生水果百匯雜糧麵包…比較分析表,
(看了之後,大家應該覺得珍有去當狗仔的潛力了~)

 

 

 

 



↓不要搶~~那是我的…在東湖門市,目前少人知道的門市裡,依然有著快秒殺的危機…

 

 



米釀荔香麵包也是3點在東湖門市現身…

 

 



剛出爐,店員不建議切開,這樣水份也容易跑掉,整塊帶回家再切,吃起來依舊溼潤Q彈…

 



下午茶跟網友部落客及哈肯舖行銷經理聊一聊,意外的買到了這兩個寶貝…開心啊!!

 

 



有世界冠軍麵包加持就是不一樣~倒低哪裡不一樣啊!! 外表看起來不就如此,上頭多了個圖案…
野生蕨類的形狀,又有點像「渦漩」圖騰,在哈肯舖吳寶春師傅的技術指導下,推出世界冠軍
麵包「米釀荔香麵包」。


 

 


大的900公克賣400元(附布提袋),沒附提袋的350元較划算,小的450公克200元。

 

 


每一口都有淡淡的酒香與花香,酒香也是清香不刺鼻沒腥味的…

 



捏捏看,真的好Q,現吃好香…

 

 

 

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世界冠軍麵包「米釀荔香麵包」在哈肯舖吳寶春師傅的技術指導下,又推出吳寶春師傅榮獲
2007亞洲盃金牌、2008世界盃銀牌的「酒釀桂圓麵包」。


再來就是「酒釀桂圓麵包」上面的圖騰是原著民圖騰及大師設計的花開富"桂"…

 

 

 


「酒釀桂圓麵包」的傳奇身世 - 當魯邦老麵遇上台南煙燻龍眼、法國紅酒堅持古法煙燻的台南東山鄉
龍眼
代表台灣土地真味食材,其濃郁的獨特果香喚起許多人對童年歲月的懷舊記憶,日以繼夜的乾 柴慢火,
新鮮龍眼果粒經過一遍又一遍翻焙,煙燻如霧直到厚實果肉散發燻焙收乾後的甜甘Q彈,然後再長時間浸漬
在法國埃羅地區釀造的葡萄紅酒,等到桂圓果肉 呈現香醇酒香的濕潤感,才能和烤到微微逼出油脂的香脆核桃拌一起。


拿回家自己用麵包刀切,非常Q韌難切啊!!

 



怎麼切~怎麼撕…都不太有麵包屑的麵包…

 

 



桂圓與核桃均勻散布其間,要撕開或咬開都要費點力氣,但麵包絕不是乾硬那種…

 



皮是薄薄一層…

 



非常Q又非常彈牙的口感,珍不會想把它放到冷凍庫,頂多拿去冷藏3天內吃掉,
怕壞了它的風味,買少少的,下次有緣就買的到了,這樣新鮮吃最好…


桂圓真的爆多,真材實料,用心用時間去孕釀發酵的美味…

 

 




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2007年歐式冠軍麵包馬可先生「水果百匯雜糧麵包」



外觀也是有一層白白的粉…

 



水果含量非常豐富多樣…

 



這個在馬可先生門市,一直是人氣商品,天然水果乾好好吃,麵包香味也很讚,

 


也是真材實料的健康高纖、低油、低脂、低糖、低鹽麵包…



水果百匯撕開會有麵包屑…

 

 

 

 



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食後心得:
2007亞洲盃金牌、2008世界盃銀牌的「酒釀桂圓麵包」跟2009年歐式冠軍麵包
馬可先生「水果百匯雜糧麵包」來比較一番~

  酒釀桂圓麵包(哈肯舖) 水果百匯雜糧麵包(馬可先生)
價格 450公克200元 390公克125元較便宜
出爐時間 每家有固定出爐時間,不等買不到 去門市應該都買的到 
溼潤度 較溼潤富水份          口感較乾鬆
雜糧豐富度 桂圓、核桃多料富有酒香氣… 天然水果乾至少有五種以上  
Q韌度 較Q韌      較鬆軟適合小孩老人…
珍個人喜好  愛~    喜歡~
推薦度 ★★★★★ 5顆星 ★★★★ 四顆星


兩者在冰冷藏第三天早上拿去蒸,都依然是溼潤好吃,不過酒釀桂圓還是比較Q彈!!

珍有沒有去當狗仔的潛力啊???(點頭!點頭!!)~
(以上是珍個人很主觀的口感,吃這種東西本來就是跟個人喜好有關,
歡迎大家知道板橋還是台北有好吃的雜糧麵包,多多分享給珍知道^^)

 

 

珍的粉絲團(2016全新開張)

 

延伸閱讀:
【哈肯舖】 庭園餐飲區檸檬樹英式蛋糕趴
【板橋】環球冠軍麵包~哈肯舖Hogan Bakery


看完請看在我用心的份上,幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 無名的文章,推↘

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