★*-珍愛玩樂 .Jane's Blog-*★

 在Mo還沒念書的時候，我真的常帶著她到中和環球吃喝玩樂，

把中和環球當成我家灶咖廚房在逛的，商店多，地方寬敞，

停車方便，會員可以享有平日免費停車３小時，消費也可折抵停車費～

從板橋火車站跟其他定點，也有方便的免費環球接駁車，

1樓靠近中山路停車場車道旁，還有Ubike，開車、搭車、騎車都方便。

現在中和環球購物中心４樓，開了一家"八海食潮當代鍋物"火鍋店，

只想品嚐的人，可以單點個人鍋，也可以選擇吃到飽方案比較划算~

"八海食潮當代鍋物"裝潢看起來很漂亮、很威，好多魚跟海洋生物，

感覺非常寬敞舒適的用餐環境，來跟大家分享今天吃些什麼吧！！

飲料的選擇，熱飲有茶包可以泡，冷飲有烏梅汁、日式煎茶、奶茶…

（在這裡一直會覺得…有小魚兒在身邊游來又游去…）

★汽水飲料吧、哈根達司吃到飽，這也太幸福了吧！！

（煮蝦時可以利用沙漏計時，１分鐘、３分鐘、５分鐘、

　如果ｍｏ有來，這應該會變成她的玩具吧！？）

還有海星形狀的盤子，這要去哪裡買啊？也太可愛了吧！

 多一點人來比較熱鬧，還可以點來這麼大一碗的「蝦子山」，

 飲料我選了烏梅汁，搭火鍋比較解膩的感覺，

酸甜口甘的味道，而且不會太甜膩～

調味料只選了醋＋蒜蓉＋辣椒＋青蔥…

過一下子菜盤就送上來了，是大木盆裝的，

光從旁邊看，木盆還有些厚度跟深度～

★我們點了秘傳藥膳鍋跟招牌奶香鍋：

秘傳藥膳鍋很適合搭配羊肉跟菇類的食材享用，

秘傳藥膳鍋除了鍋中看到的紅棗跟枸杞，

鍋底還有一些很像人蔘鬚跟黨蔘切片的中藥材…

奶香鍋則是充滿了濃濃奶香，還有起司香氣，搭配海鮮很棒～

加上店家準備的多種沾醬，自己稍做調配一下，讓食材味道更提升~

★八海食潮當代鍋物的菜盤很豐富，有萵苣妹（大陸妹）、香菇、海藻類、

南瓜、蟹肉丸、甜不辣片、蛋餃、金針菇、珊瑚菇還是鴻喜菇類、高麗菜…

海藻類煮完軟軟QQ的，感覺很有膠質，

這是其他火鍋店沒有吃過的…新奇海中珍寶…

★海鮮：(還不敢點太多，真的怕吃不完啊！！)

看起來都好新鮮，搭配牛奶鍋一起烹煮，香氣十足～

海鮮給的份量真不是普通的多，而且還可以續點…

紅劍蝦、黑劍蝦、南美白蝦肉質鮮甜Q彈，新鮮就是好吃…

槍烏賊肉質QQ的，很彈牙好吃…加拿大象拔蚌片的口感很Q脆～

東石蛤蜊的蛤蜊肉甜甜的帶點海味，

 鯰魚肉軟嫩好入口，一入口肉就散開，

直接吃不用沾醬，魚肉就超鮮甜的…

 ★紐西蘭小沙朗的肉質紮實，油花較少，但一樣滋味鮮甜～

 ★安格斯牛肩背肉的肉好大片，

每片都跟臉差不多大，肉質鮮嫩，吃起來好過癮…

 在門口看到這個「肉的迫降」時，我笑了…

真的好大，在我視線範圍內，都不安全，一定要消滅的…

沒在火鍋店吃過…這麼大一片的牛肉片…

真的跟臉一樣大的啦！！

煮好後，放進沾醬碟子，

光是一片安格斯牛肩背肉的份量，就滿出來了…

★美國培根牛：

油花分布漂亮且均勻，底下用偽英文報紙的防油紙鋪著，

頗有美感，美國培根牛吃起來軟香，油脂較為豐富～

★當季食（時）蔬森林：這個好玩，搞得跟實驗室一樣，蔬菜放在試管裡，

有紅鳳菜、過貓、龍鬚菜、玉米筍、大豆苗…，烹煮後的口感爽脆新鮮~

 請不要跟我犯一樣的錯，因為忙拍照，就直接把食（時）蔬森林放進鍋子…

當下馬上發現，拿起來再剝殼，已經有點燙了，要用夾子來輔助，唉！

 玉米筍一定要剝開殼才能下鍋、才能吃喔！

尺寸也是比一般玉米筍還要大根許多，

藥膳湯頭加持過後，味道清甜美味～

★秘製雞腿丁：經過一點調味的雞腿丁，烹煮過後好香啊！

有些許淡淡酒的香氣，但感覺沒有花雕雞酒味那麼重，

是屬於柔和的酒香氣，雞腿丁肉咬起來QQ滑滑的，

肉質帶點嚼勁跟彈性，還滿推薦點這道秘製雞腿丁的～

 ★老油條：大多數的人都是拿來煮麻辣鍋的，

但我就是有點想直接吃，早餐買給ｍｏ的飯糰裡就有這個，

八海食潮當代鍋物的老油條比較不油，有點乾，要慢慢吃，

不然會嗆到，當然拿來煮火鍋是最棒的，還有豆皮也是…

 吸滿了奶香湯頭的油條很好吃，不用煮太久，依然保有脆度，

油條跟蝦子一起吃，就變成蝦鬆？！

要攪碎才會變成蝦鬆…

蝦肉一整個超新鮮的，入口不用沾醬，

蝦子的味道是甜美的，吃完喉嚨不會不舒服～

★一定要用記得漂亮的甜點，來做一個完美的Ending啦！！

一點老油條脆片，加上哈根達司的夏威夷果仁跟冰淇淋巧酥口味，

哈根達司的味道不用多說，就是香濃跟甜到爆的令人喜愛啊～

 ★菜單參考：（欲知詳細可點文末附的官方粉絲團

https://www.facebook.com/ilove8sea/）

菜單連結：https://www.facebook.com/ilove8sea/menu/ 

八海食潮當代鍋物.中和環球店的吃到飽有４９８跟６９８兩種，

用餐時間為２小時，消費需加１０％服務費～

Fusion Cuisine應該是要表達”融合美食”的意思～

每個人來這邊用餐，就好像來捕魚一樣，

彷彿置身在大海洋裡，魚兒就在你身邊～

在八海食潮當代鍋物.中和環球店的店員親切服務，

（因為一直問他們食材的名稱，無論是動物、

　植物，隨便找任一店員，都沒有被我考倒…）

店裡放著輕快好聽的流行歌曲，放鬆的氛圍，

整齊清潔的環境下，享用精心製作的火鍋料理，

還有豐富的配菜點心，度過了愉快的午後時光～

這裡的火鍋湯頭，各有各的特色，個人很喜歡，

推薦大家可以來這裡用餐，再到百貨商品部逛逛，都很不錯喔！！

▲不想出門沒關係，Uber Eats　https://pse.is/RLRFQ有外送喔～

▲打電話可以預約，也有線上訂位→https://reurl.cc/V8Xv6　

▲當天生日壽星憑証件，可享４人用餐送潮貨一尾，１０人用餐送波士頓龍蝦一隻！

▲平日憑學生證Instagram打卡PO文，消費9折，送一份隱藏版頂級肉，請提前一天訂位！

(隱藏版頂級肉就是…跟臉一樣大片的安格斯牛肩背肉…啊！我怎麼把它給說出來了？！)

珍的粉絲團（２０１６全新開張）

八海食潮當代鍋物.中和環球店

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 (02)2223-9912

新北市中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心4樓)

營業時間：11:00–22:00