我最歡吃胡椒餅了，尤其是夜市裡賣的那種～♥
我最歡吃胡椒餅了，尤其是夜市裡賣的，
那個有層次…充滿碳烤香氣的餅皮，
再加上裡面包裏著濃郁鹹香的肉塊…
有家傳承了四代的胡椒餅老店…
除了新竹店（新竹城隍廟）、台北士林夜市也有兩家直營分店，
常有外地遊客吃過之後，一直難忘丞祖胡椒餅的滋味，
所以在2021年4月才開始增設『宅配與海外訂購』：
★LINE訂購: jalen75129
客服電話:0800-357-668
★海外香港朋友~可搜尋
『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』
購買丞祖胡椒餅。momo購物網也買的到。
因此…我訂購完畢後，乖乖在家裡等，
左顧右盼，期待已久的宅配包裏，終於寄到家裡了…
是丞祖胡椒餅冷凍包裏…
一共有五種口味：牛肉/起司牛/豬肉/起司豬/泡菜豬口味，
每一個都有自己的獨立包裝，新鮮又衛生，
退冰時，也不用一大包再分裝，想吃幾個就退冰幾個來烤囉！
(一個烤盤，放5個丞祖胡椒餅，每種口味各一個，剛剛好^^)
外包裝品名、口味、營養標示都印的清清楚楚的…
（連加熱方式：完全退冰後，用氣炸爐或焗爐加熱１５～２０分鐘，
也清楚的印在最底下的說明，非常細心跟貼心的店家…）
想加熱丞祖胡椒餅…用烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋…，
或是想用鍋子加熱都是可以的，說起來也很方便，
因為丞祖胡椒餅個頭比較大，所以一定要退冰再加熱，
以確保裡頭的餡料可以完全地、充份地被加熱…
▲烤箱加熱參考說明:
正常版『大烤箱』需先設200度預熱，
在『退冰後』之胡椒餅(表面)稍微噴水；
烘烤約15~20分鐘即可享用，依個人喜好稍作調整即可。
其實我想在烤１５分鐘後，表皮刷上蛋黃液，再烤５分鐘～
不過胡椒餅表面滿滿芝麻，要刷上蛋黃液真的有些難度…
起司口味的加熱時間，要比沒起司的口味加熱時間再長一些，
像我們家的烤箱是內側比較熱，所以"起司口味"都擺內側囉~
迫不及待想要品嚐爆漿起司丞祖胡椒餅的滋味了呀！！
（靠近烤箱…會先聞到泡菜牛肉的味道撲鼻而來～♥）
★起司豬肉口味：６５元，
因為有加了安佳起司在裡頭，所以可以讓它多烤５分鐘，
剛剝開時，會有熱氣竄出，要小心燙，但熱呼呼時最好吃~♥
內餡嚴選台灣新鮮豬後腿的豬絞肉，
按肥瘦黃金比例調製而成，
豬絞肉、起司、赤肉片搭配的天衣無縫～
連餅皮底部也是烤到金黃焦香，大大的加分啊！
安佳起司分布的非常多，
味道很香，還會牽絲，
入口有些微的嚼勁，香氣十足～
比原味豬肉口味，多了一種濃郁的奶香，口感更加溼潤柔滑。
雖然營養標示上說是加了五香粉，但其是就是加入新鮮胡椒、
中藥香料醃製後腿肉片的香氣，增加了許多特殊的鮮香味～
還有咬勁十足的後腿肉片，一個胡椒餅裡有層次的口感享受～
★起司牛肉口味：７０元，
嚴選起司、牛絞肉、牛油、洋蔥…，再加上祖傳獨門密方製作而成，
餅皮薄且層次分明，起司牛肉內餡鹹香可口，起司可帶出牛肉的鮮甜味～
起司的奶香味，
沒想到跟牛肉的味道如此的融洽，
這個起司牽絲可以拉很長，
大人小孩都會喜歡的好味道～
★豬肉口味：５５元，
每顆足足有１５０公克，真的比起市售的
胡椒餅還要大上許多，拿起來頗有份量的，
加入自然豬皮凍，所以食用時要小心爆湯汁燙口…
小口的吸湯汁後，再品嚐肉塊，千萬不要浪費湯汁的甜美啊！
滿滿胡椒香氣的豬絞肉內餡，瘦比例適中，不會太油膩，
還吃得到豬肉片，真是真材實料～
多層次餅皮，咬下還會有「巧～巧～」的聲音，未免也太酥脆了。
★牛肉口味：６０元，
真的是皮薄餡多，牛肉跟洋蔥、青蔥組合而成的內餡，
牛肉絞肉紮實，味道鹹香帶點中藥香，湯汁鮮美～
連青蔥吸了滿滿肉汁的精華，
吃起來甜而不嗆，
原來是三星蔥，脆甜多汁就是其特色～
★泡菜豬肉口味：６０元，
除了原本的豬絞肉內餡，再加上滿滿韓式泡菜提味，
那個韓式泡菜，對我來說是中辣的等級，
入口後，整個人都熱起來，
舌頭有刺刺麻麻的，太爽、太過癮了啦！！
喜歡辣味胡椒餅的人，不要錯過了～
韓式泡菜不像台式泡菜那麼甜，是酸跟辣的味道比較明顯，
更能襯托出豬肉內餡甜味，是用十多種中藥香料醃製過的豬肉鮮甜味啊！！
誰說吃燒餅不掉芝麻呢？？吃胡椒餅也是喔！
滿滿的芝麻上烤得酥脆層次的餅皮上，
不但吃了芝麻掉 滿地 滿盤，
連餅皮也掉的到處都是（媽媽別生氣），
沒辦法，丞祖胡椒餅實在是酥香到一個不行～
輕輕鬆鬆就解決了家裡的一餐，常吃那些麵、湯、餃子，
偶爾來個胡椒餅超棒的！在家裡就能像享受剛出爐般的美味，
而且鮮肉、蔬菜、澱粉跟奶類都含在裡頭了，營養豐富～
這樣的非常時期，在家團購一些美食宅配，小孩已開學了呀！
我也會盡力的分享團購的食物，努力的批評給大家看…
你們一定想問我：這麼好吃的「丞祖胡椒餅冷凍宅配」哪裡買？？
文章末附有詳細的說明及網址，請大家參考看看，趕快手刀去搶購吧！
★LINE訂購: jalen75129
客服電話:0800-357-668
★海外香港朋友~可搜尋
『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』
購買丞祖胡椒餅。momo購物網也買的到。
♥(｡◕‿◕｡)♥追蹤我的InstaGram: swimjanejane
FaceBook:小珍游泳玩樂分享團
２０２１年９月
★丞祖胡椒餅 新竹-北門店
電話:03-524-1668
營業時間:12:00~賣完為止
地址:新竹市北區北門街81號
粉絲頁:丞祖胡椒餅-since1941
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
★丞祖胡椒餅-士林大南店
電話:02-2881-8600
營業時間:16:00~23:00
丞祖胡椒餅-5種口味
士林大南店地址:台北市士林區大南路132號
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
★丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話:02-2883-5850
營業時間:16:00~23:00
1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
★－以上3家直營店(外送專線): 0800-357-668－★
留言列表
