我發現有些團購冷凍美食,對於零廚藝的人來說,

真是一大福音,在家就可以輕鬆享受主廚料理的美食~

 

 

 

★好饗吃港式蘿蔔糕:

冷藏真空包裝,可以存放8天~

 

採用白蘿蔔、在來米、臘腸、蝦米等產料,加上玉米粉、小麥粉、

馬蹄粉、胡椒粉、鹽、糖、沙拉油精心製作而成。

切蘿蔔糕的同時,裡面包含的料都掉出來了,

真的比一般坊間賣的港式蘿蔔糕來的”有料”啊!!

 

食用參考步驟如下:
1、鍋燒乾,不要有水份
2、油少許即可,油多較易沾鍋
3、鍋乾油熱轉中小火,一開始鍋燒熱時可用大火省時間,記得油熱後轉中小火就行
4、蘿蔔糕若表層有水份,先用廚房紙巾將水份擦乾再下鍋

 


5、下鍋後不要一直想去翻面,等表面呈現稍微金黃色再翻面

(這樣煎起來真的比較不會油水亂噴的問題,

 嗯!這真是蘿蔔糕本身沒有另外加水份的優點)


6、鍋中要預留蘿蔔糕翻面空間,千萬不要塞太滿而導致不好翻面

 

完成注意事項,美味的好饗吃蘿蔔糕就完成囉!!

表皮酥香,內部軟嫩,真材實料,味道極佳~

 

 

好饗吃蘿蔔糕 只添加天然食材,表皮酥脆,內部軟香,

吃得到蘿蔔絲跟蝦米、臘腸,有淡淡的鹹味,

台式蘿蔔糕吃到的比較多是粉漿的味道,跟好饗吃蘿蔔糕

可以直接吃到蘿蔔絲有很大的不同,而且水份是蘿蔔絲本身所含的,

 

好饗吃蘿蔔糕煎好之後,不需要另外沾醬就很有味道了,

口味比較重的朋友們,也可以斟酌加些蒜蓉醬油或辣椒醬之類的~

我們這次加的是蕃茄醬跟醬油膏,如果要給家中的小孩吃,

根本不用另外加醬料,她就可以吃得很開心了呀!! 

 

 

 

 

 

★好饗吃港式燒賣:

冷凍保存之下,可以存放1個月,

嚴選豬肉、草蝦仁,加上白表粒、

鹽、糖、胡椒粉、香油、蔥油、

豬油,由職人精心製作而成~

 

 

★《好饗吃港式燒賣》食用方式:
1 燒賣無須解凍直接取出,放在蒸籠紙或盤子上(需抹油),每顆距離約2公分,避免蒸熟時黏在一起
2 電鍋:外鍋倒入量米杯約1杯滿的開水,按下電鍋炊煮鍵,蒸10~12分鐘
3 瓦斯爐:鍋內水滾後放入燒賣蓋上鍋蓋,轉中火蒸約10分鐘(視個人鍋子大小及水量多少作調整)

 

 

正當我撕下家中的烘焙紙時,發現包裝裡有另外附蒸籠紙,

 

 

一包裡有12顆,就先蒸6顆來吃,

因為料多味美,吃起來很令人飽足~

 

 

香菇的香氣,還有飽滿紮實的蝦仁肉,

燒賣外皮薄薄的,卻包著滿滿的餡料…

 

 

蝦仁肉與豬肉的比例恰當,

吃起來的味道鮮美~

 

 

極度具有賣相的一道餐點,

拿來當年菜也不錯~

 

 

 

 

 

★好饗吃原汁牛肉湯:

 

冷凍真空包裝乾淨又衛生,

在家也可以享受像現煮牛肉湯頭一樣的美味~

冷凍保存的話,可以存放30天~

 

 

 

 

嚴選澳洲牛肉、澳洲牛大骨,加上黑豆瓣醬、老薑、洋蔥、干蔥、

鹽、糖、酒、八角、草果、小茴香等多種調味料,精心細火熬煮

8小時以上的原汁湯頭,稍微退冰加熱就可以食用了~

 

 

 

★食用方式如下:
1、牛肉湯包稍微沖水解凍(內容物與真空袋能分開就行)
2、倒入鍋中直接加熱(用微波也可)
   這邊有個重點必須注意,要把附著在真空袋內側牛油推擠出來一起加熱

 


3、另用一鍋加水燒熱,燒熱後加入麵條1-2份,煮3-4分鐘後倒水瀝乾
4、麵先倒入碗中,牛肉湯稍滾後倒碗中,(若想加些青菜,煮麵時順便燙一下)

 


5、這樣熱呼呼的牛肉麵就完成囉!Finish!

 

 

 牛腱肉燉的很軟嫩,又不失其肉質的口感,

 

 牛腱肉呈現非常漂亮的筋肉分布,

鹹淡度是介於紅燒跟清燉之間的味道

我個人覺得還滿喜歡的,不會過鹹,

 

 

湯頭清爽不油膩,只有一點點微微的辣,

連家中小孩都很喜歡這樣的湯頭,

帶有牛肉的清甜味,以及紅燒牛肉湯的香氣~

 

 

 牛腱肉每一塊都很厚,吃起來很過癮啊!!

 

 

 好饗吃職人坊的產品真材實料、份量十足,味道很棒,

食用起來方便又衛生,真心推薦給大家參考看看喔~★

你們一定想問在哪裡買?我文末有附上網址,點進去就可以看到資訊囉~

 

 


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★珍★珍
 
    2020/01/16    星期四 
 
 
好饗吃職人坊 
 

★珍★珍

 

 
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