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 最近天氣好熱，不想為了全家三餐，搞得自己滿頭大汗，

只好偷作弊　用點小撇步、小心機…也可以料理出美食～～

你只要會加熱食材可以了，

重要的是不煮過頭或沒熱透，廚藝如何也不重要，

所以冷凍食品/料理/調理包是我們家早午餐、點心、晚餐的好幫手…

也是我這種怕熱人的生活小確幸～

今天要分享的好吃宅配食品，就是有名的奇美食品，

奇美食品(CMF)成立於民國60 年，是奇美集團除了奇美實業、

奇美博物館及奇美醫院外的關係企業之一。

今天要分享奇美食品的紅燒牛肉湯 、霜降牛丼、 三杯杏鮑菇、

酸菜蔬食鍋底、  舒肥嫩雞胸(三款口味)、 藜麥果乾饅頭…

網路上都就可以訂購，購買食材不用出門，真是太方便了，

我文末有附上網址跟實體店面的地址，大家可以參考～

 ★【奇美饅頭】藜麥果乾饅頭(6入)

６顆藜麥果乾饅頭才賣你６５元，全產品堅持不添加防腐劑&味精，  

好吃饅頭加入台灣嚴選原生種紅藜，裏入葡萄、蔓越莓乾，

有微甜果香的Q彈外皮，再加上自己喜歡的配料，

就是美味又營養的全家早午餐或點心。

滿滿的紅藜跟果乾～～

這次饅頭的料理方式是跟嫩雞胸肉一起蒸喔！

★舒肥嫩雞胸(義式風味、松露風味、黑胡椒風味)

松露風味是使用高檔進口食材黑松露醬及12種天然香料醃漬，

舒肥 (Sous-vide)意即「低溫真空烹調」，透過長時間持續、

穩定的低溫去加熱的烹飪方法，使食材呈現最佳口感，達到完美熟度。

舒肥嫩雞胸退冰後拆袋就可以吃了，有些人加些生菜沙拉一起吃，

當成減醣飲食或生酮飲食，如果是不敢吃冷冷雞肉的人，

也可以用熱鍋、少許油，兩面各煎1分鐘即可食用。

肉質軟嫩，用木頭鍋剷就可以切開了，邊煎邊切～

除了鹹香味，還有淡淡菇類的味道，

我想那應該就是松露的味道吧！

另外兩塊不同口味的嫩雞胸肉，就跟饅頭一起蒸熱吧！

因為嫩雞胸肉多汁，所以蒸熱時必需跟饅頭稍微隔開才行，

而且不要在一開始就一起放進去，

可等鍋內饅頭蒸熟後，再放進雞胸肉悶個3-5分鐘就可以了，

嚴選義大利海鹽與大骨為基底，

堅持法式舒肥烹調65℃自然熟成，

義式風味是用義式香料提味，

黑胡椒風味是採用黑胡椒來提味，

因為舒肥烹調使肉質軟嫩多汁，一點也不乾柴，

吃雞胸肉最怕的就是乾柴沒油脂，

再來就是死雞肉的肉腥味，

但奇美的舒肥嫩雞胸肉還真好吃，

多汁又香嫩，完全沒有奇怪的腥味，

除了特別的香料提味，還多了鹹香的味道～

把嫩雞胸肉夾在奇美藜麥果乾饅頭裡，就變小漢堡了，

本來還想夾個煎蛋跟起司片的，但這算是小饅頭的尺寸，

只能夾個小肉片，其他的雞胸肉單吃也不錯，

舒肥嫩雞胸肉有天然香料跟海鹽加持，

味道剛剛好的鹹，一點也不會有過重的調味或不足，

而且雞胸肉的脂肪算是雞肉中較少的部位，很推薦！

吃舒肥嫩雞胸肉原來也可以很享受、很有飽足感~

再來要分享奇美食品的紅燒牛肉湯 、

霜降牛丼、 三杯杏鮑菇、酸菜蔬食鍋底…

★霜降牛丼調理包：

牛肉細切成最適口的厚薄度，再以川燙技法，

加上洋蔥、醬油調味，吃起來的醬汁甜香，

頗有日式丼飯的風味～

加上一點白飯跟配菜，就是好吃的洋蔥牛肉丼飯～

 
牛肉軟香甘甜，整體有滑順的口感，

洋蔥燉煮到超軟的，香味全部在頭汁裡，

拌著飯香好好吃，小孩也愛吃這樣的丼飯啊！

 ★三杯杏鮑菇：

包裝袋可以直接入水中加熱15~20分鐘即可，

微波加熱需先將袋口剪開，內容易倒進可微波容器再加熱，

三杯杏鮑菇是採用台灣本地出產的新鮮杏鮑菇，

以黑胡麻油三杯跟冰糖、醬油拌炒，

再加薑去爆香，杏鮑菇口感Q彈而且入味～

除了薑片的香氣，

還有九層塔跟紅甜椒的味道，

顏色也變成了一種點綴～

三杯杏鮑菇是非常棒的下飯菜，

爆香的味道非常濃郁，

在家裡加熱後的味道，

不會比餐廳吃到的差喔～

★紅燒牛肉湯調理包：

牛肉湯頭有淡淡中藥材的香氣，

把它倒入鍋子裡直接加熱，

沒有加味精跟化學調味料，

湯頭甘甜，帶點酸香，

牛肉軟嫩，但不失肉質紮實的咬勁，

加些麵條，就是香噴噴好吃的牛肉麵上桌了～

 湯頭酸酸甜甜的，

清爽不會過於油膩～

 可依個人喜好，加些酸菜跟自己喜歡的配料～　

 牛肉的質感真是沒話說，一咬就開了，

一點也不會像咬橡皮筋一樣咬不動…

 在家裡也可以輕鬆完成這樣美味的料理，

真的太有成就感了，哈哈哈～（仰天長”笑”貌～～）

★酸白蔬食鍋底(素食)

嚴選天然山東大白菜，堅持古法自然醱酵，

過程沒有加醋酸，呈現自然口感爽脆、

味道酸甜的東北酸白菜鍋底，內容還滿豐富的，

鍋底本身就含有白蘿蔔、凍豆腐、秀珍菇、

玉米筍、乾木耳絲、香菇絲…再加上喜歡的配料，

倒800c.c.左右的高湯或開水(依個人口味斟酌)，就是道地的東北酸白菜火鍋了～

不用另外加調味料就可以了，

湯頭酸鹹味已經足夠，

濃縮湯頭需要再加800C.C.左右的開水來稀釋…

很適合加一些肉片，酸白菜的酸味很解膩，

份量十足，真材實料，一分錢一分貨…

廚藝不怎麼精通，才疏學淺，只做這樣簡單的搭配，

重點是…家人都很喜歡吃，所以奇美食品是廚藝不好人士的救星啊！

如果剛剛在上網或看電視，小孩下課放學回到家，

只要把冰箱冷凍庫的食材拿出來加熱就好了，

自己不用洗菜切菜、不用處理肉或醃肉，真材實料，吃了讓人回味再三，

準備一餐也可以很方便迅速，我覺得自己真是愈來愈「閒」慧了啊！！

這麼好吃的食物哪裡買？現在網路都買的到，讓你不用出門，

在家就享有美味，有興趣的朋友們，可以參考我文末附的網址喔～★

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