話說麻糬也算是有名的宜蘭名產之一,今天就來分析一下有名的其中兩家麻糬店,

李傳仁麻糬和聯全麻糬…

 

 

 

 

 李傳仁麻糬礁溪門市~~

 

 

 

賣的名產種類也不少~~

 

 

 

李傳仁軟式牛舌餅跟麻糬,宜蘭的室內設計師朋友獨愛他們家的產品~~

 

 

 

 

 

 

 

價格是一個麻糬15元~

~一盒小的有10個裝~~

 

 

 

他們的麻糬只能放三天,

大多的都是如此~~

 

 

 

 

軟式牛舌餅就是表皮比較軟香,充滿奶油味~~

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段312號

 

 

 酸甜的內餡~~

 

 

 

李傳仁麻糬的內餡很多~~

竹炭地瓜口味~~

 

 

 

 

 

花生口味的餡料都要比皮的比例還要多了吧!!

 

 

 

芝麻口味,一樣是走不甜膩養生路線,調味的很剛好~~

 

 

 

軟式牛舌餅有包甜的內餡~~

 

 

 

 

軟式牛舌餅的層次分明~

 

 

 

 

 

 

 

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接下來到這家聯全的DIY觀光門市,位置還真的有給它一點偏僻跟不好找…

其實聯全在宜蘭市東港橋下,靠近東門夜市也有門市,許多賣牛舌餅的店

旁邊都有賣聯全麻糬,頭城也有一家…

 

 

 

 

 

 

 

 

聯全麻糬網店上說:好吃的密訣,在於選用優質原料,

產量少較格高的早冬米,價格比一般沙糖貴四倍的海藻糖…

 

 

 

 

團體預約DIY宜蘭名產的地方~~

我們來的時間不是假日,所以沒人,

 

 

 

我問了一下聯全店員,她很親切仔細的告訴我手工麻糬的特色:

手包麻糬的皮會比較薄,口感較為Q彈。

機器麻糬皮的厚度是固定厚度,沒有經過手工捏合包餡的步驟,

皮比較厚,口感自然就沒有手工的Q彈。

 

 

 

 

 

他們的名片都印有不同的詩,

我拿到就有四種版本,可以給國小的小朋友練習閱讀~~

DIY觀光門市:宜蘭縣員山鄉惠民路207號

 

 

 

聯全麻糬有分大小紙盒包裝,一顆是15元,因為保存日期不長,

所以我會要求店家拿剛做好的,最新鮮的給我…因為要帶回台北送人…

對不起,這是有點奧客的龜毛行俓…

 

 

有人說李傳仁的麻糬師傅以前是在聯全麻糬工作過的,不知是不是謠言?

我想兩家的風格的確有點相似。

就像我有寫過寫宜蘭雪山蛋糕,他們師傅就是來自奕順軒烘焙坊,自己

出來創造自己的品牌與產品~~

 

 你若要問我哪家好吃?我會回答聯全,這或許是一種先入為主的觀念吧!

最早吃到的宜蘭好吃麻糬就是聯全,不管是它的皮還是它的餡。

兩家都標榜手工麻糬,大小跟口味都差不多…

雖然李傳仁麻糬也不遑多讓,內餡也沒比聯全的少,但珍個人還是覺得

聯全麻糬的比例跟味道就是有這麼好吃一點耶!  你們覺得呢??

 

 

 

 

 

 

 

 

珍的粉絲團(2016全新開張)

 

 

 

 

 

 

 


★珍★珍
 
    2016/04/27   星期二 

 

 聯全麻糬:

 http://www.goodmarch.com.tw/

DIY觀光門市:宜蘭縣員山鄉惠民路207號

 

   

 李傳仁麻糬:

http://lee.easymall.com.tw/

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段312號

  


★珍★珍

 

 

 

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小珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • S媽
  • 感覺料多味美耶
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