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店家整齊清潔的擺設各式美味漢式糕點，熱忱為顧客服務、

堅持用好食材做糕點的精神，這次來跟大家分享一下囉！




隱身在福和國小附近，一不小心就會騎過頭的店面，

漢坊餅藝位置在有點類似住宅區跟商業區的地段～









【漢坊餅藝】對於美味更有其三大堅持：

堅持一、自製餡料餅皮，Q彈酥脆
堅持二、嚴選食材堅持低油、低糖、低鹽
堅持三、絕不添加人工香料與防腐劑




今日品嚐內容：漢坊餅藝~漢坊中秋月餅禮盒

品項 數量 內容 價格

一個很像老闆但他是研發點的師傅跟我接洽的，

他告訴我綠豆凸跟純綠豆椪就是一個有包肉、一個沒有～

綠豆凸是選用上等綠豆自製而成的獨家口味綠豆沙，

外頭是包裏著多層次餅皮，內餡有肉塊及綠豆沙的組合。

肉塊吃起來有點咖哩香氣，還滿好吃的，不像有些傳統漢餅

的肉有點噁心，這個肉新鮮、不油膩、不過鹹…





純綠豆椪沒有包肉、奶香十足的綠豆沙加上多層次的酥脆餅皮，

吃起來香甜，芳香四溢，切的時候，好像一不小心就會散開，

因為內餡太綿鬆了，餅皮也是薄薄的，味道很香~




蛋黃酥是用烤到香黃香酥的餅皮包裏內餡綠豆沙加上鴨蛋黃，

.鹹甜交融的口感更升級，蛋黃酥酥的，感覺就好新鮮。





金韻蛋黃酥是用金黃餅皮包裏內餡碎蛋與白綠豆沙，

碎蛋把白綠豆沙的香甜味完全襯托出來，感覺就不是一顆完整的蛋黃，

上頭有黑芝麻便是它的記號。







鳳梨酥是用烤到香酥金黃的酥脆餅皮，包裏著沒有經過基因改造的台灣

鳳梨製成的鳳梨醬，有加冬瓜醬就是特色，師傅說冬瓜也是很好吃、很有營養的食材。









土鳳梨酥的味道比鳳梨酥來的酸甜味更明顯強烈，內餡咬得到

些許果肉顆粒感，顏色也比鳳梨酥來的深，皮好酥、好脆，

切開真不是好選擇，應該用咬的啦！！





冰沙小月是用嫩白餅皮包裏入口即融、香甜可口的白綠豆沙，

會取這名字也是如此，內餡感覺就是入口即化，很鬆綿，白綠豆沙

黏在舌上就有點冰涼的感覺，師傅建議這款冰起來口感較好，而有包

蛋黃的月餅就看個人喜好，冰不冰都可以，蛋黃冰了會比較硬一點。




漢坊餅藝使用紐西蘭進口百分百牛乳製成頂級奶油，來替代傳統漢餅的豬油，

所以漢餅食材散發出最原始的香甜，以此減少油,糖及鹽的份量超過30%以上，

讓蛋奶素的人也可以食用。 在店家親切的服務之下，以及店家對品質的堅持，

產品都有SGS檢驗認定，更榮獲台北縣衛生局優良廠商的肯定，讓人可以吃的安心。

漢餅大多數人都會覺得甜膩，不過 漢坊餅藝就讓人覺得它的糕點是香甜而不膩，

因為我們家的湯姆跟我都是螞蟻轉世，這很合我們的口味啊！

漢坊餅藝的糕點師傅跟我講解的很清楚，一點也不覺得珍問了很多問題很煩，有問必答，

真是太熱心了，這樣的餅店做出來的糕點，果然很好吃^^





漢坊餅藝

新北市永和區永利路226號

02-8923-5856



看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 無名的文章，推↘