【轉角關東煮】懷念日本味.かどおでん－★*-珍愛玩樂 .Jane's Blog-*★

雖然每過一陣子就會去日本旅行，但珍還是超懷念日本美食的，

這次可以來轉角關東煮（かどおでん）嚐鮮，並且跟網友分享
真的滿高興的，也充滿期待～

菜單～價位從１０元起跳，非常平價吧！

還有蒲公英免費月刊，珍最愛看的月刊之一～

愛評網的部份介紹：
「轉角關東煮」使用的純正日式湯頭，是依循日本師父的道地秘方，將昆布、
小魚乾、柴魚、豬大骨、蘋果、高麗菜…等十多種材料，文火細燉，不使用
味精和鹽，呈現食材最自然的鮮甜，店內進口數十種日本製的關東煮食材。

例如：「鱈魚豆腐」又稱「含片」或「魚糕」，以鱈魚漿和蛋白製成，口感
鬆軟綿密；咬一口會流淌出香濃起司的「日本起司竹輪」；蛋香濃郁的
「黃金玉子揚」，還有咖哩丸、魚卵福袋、日本起司燒、海膽小包、鮮肉珍珠
丸，不僅是一般台式關東煮少見的獨特口味，而且每一種都由新鮮魚漿和食材
精製而成，更重要的是，所有高貴食材都以平價供應。

店裡頭小小的空間，卻裝潢的非常有日本味～

珍差點沒問：有立食（日本站位跟坐位不同價）嗎？？

精緻小菜：美味干貝唇～這個是冰的，味道是甜甜又帶點鹹辣～

非常適合當配菜呀，口感古溜古溜的，

（後頭附的沾醬是黃芥茉加味噌，　使用了海苔、七味粉等調味料精心調製而成）

附贈的蜜蕃茄，甘甘甜甜的，不會酸…

轉角關東煮-かどおでん：道地關東煮雙人套餐～

關東煮：
1. 日本起司燒、2. 日本蒟蒻球(2顆)、3. 咖哩丸

4. 鱈魚豆腐、5. 日本起司竹輪、6. 魚卵福袋

7. 川味豆腐揚、8. 香辣板豆腐、9. 花枝天、10. 黃金玉子揚

花枝天婦羅裡頭，不只有魚漿，還可以吃到許多海鮮的肉塊～

日本起司竹輪也非常有海鮮味～

老闆的關東煮沒有一直浸在湯裡，吃起來不會軟爛，

味道也不會隨著湯頭過份浸泡而流失，

個人覺得除了鱈魚豆腐外，其他不沾醬味道也很香，很夠味，

老闆他問我有沒吃過關東煮？？我回答超商那個算嗎？？（是的）

但西門町那個甜不辣就不算，有點偏黑輪那種＞＜

（珍以前都搞不清楚耶＠～＠；）

店裡不使用免洗筷，所以珍跟湯姆用自個帶去的筷子，
夾食物常常會滑走、跑掉！！！＞＜

日本蒟蒻球(2顆)，這個本身沒啥味道，就是Ｑ彈的口感～

香辣板豆腐

這個有點小辣，口感比較密，沒有太多氣孔，

還吃得到一些小粉絲跟辣椒，不沾醬也夠味～

魚卵福袋～

魚卵咬起來不會嗶嗶波波的，反而是綿密細緻的口感～～

川味豆腐揚，裡頭包著感覺有加綠辣椒的冬粉…

顏色雖不深，但辣度是有的～

黃金玉子揚

這個就一點也不辣，裡頭是紮實的，包著一點蔥～有些許的蛋香…

雖然菜色都是現煮或現炸的，但送菜速度也是超快，

珍還沒拍好，老闆又說菜好了，一整個沒時間應付，招架不住…

炸物：蝦排、奶油玉米可樂餅～

現炸的皮好脆，可樂餅的甜跟一般市售那種冷凍包來相比，

比較沒那麼油膩，食材大多都是日本進口，成本很高，

吃起來也跟一般台式的有所差異，這也算是一種特色～

麵食：日式胡麻拌麵～

這道也是常溫，麵有點像烏龍麵在軟Ｑ一些的口感…

上頭上海苔跟胡麻醬拌一起，

是微甜微香滑的味道，非常順口…

麵食：醬油叉燒拉麵。（去日本點菜都叫醬油拉麵～”秀油辣免”）

店家拉麵多是售價１２０元，跟附近道地的日式拉麵相比，

真的是最便宜的，而且滿滿的料…

叉燒是走比較原味路線，跟日本微甜的叉燒有些不同，

而湯頭也不會像日本拉麵湯頭真是一整個鹹死人不償命那種…

（或許是為了迎合台灣人的飲食習慣…）

這個醬油拉麵湯頭珍敢喝，微甜微鹹，而且非常好喝不油膩…

蛋是塘心蛋，就是蛋黃還有點流質的口感…

咖哩丸：關東煮種類實在太多，深怕一不小心把名字植錯～

內餡滿多的，拍而這個已經吃光咖哩，才想到忘了拍＠～＠；

日本起司燒，通常這種名字不是還會加個北海道起司燒，

感覺司就會非常香濃，不會太鹹…

熱熱吃是流質的，過一會兒吃，是有些凝結了，不過衣舊是起司味十足啊！！

鱈魚豆腐味道也不會太鹹，加上可樂餅那種類似生菜沙拉的醬汁，
或是老闆特製黃芥末醬都不錯，口感綿密軟嫩～

這些關東煮小玩意兒跟拉麵的蔥擺在一塊兒合影，
意外的也挺上相的，哈哈哈～～

店家特製了多款精緻小菜供顧客選擇，可樂餅也是日本進口的，

關東煮用純正鮮甜的日式湯頭，熬煮出近40種食材的獨特風味，

而且有數十種日本進口的獨特食材，日式拉麵湯頭以小火細熬

數小時，嚐起來不會過份油膩，也不鹹，且有濃郁的香氣～

夏天也會推出壽司跟蕎麥冷麵、拉麵給顧客多樣選擇…

冷冷的天裡，來吃這種暖呼呼的關東煮最讚了，重點是價格還滿

實在的，一點也不用擔心傷荷包，算是花少少的錢，擁有高價食材

的享受啊～

★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★
２０１１／１２／１７　星期六中午12：30

轉角關東煮-かどおでん

台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
（近捷運文湖線－港墘站１號出口）

02-8751-9987