廠商終於寄來～我們家期待已久、最愛吃的土鳳梨酥囉！！
位 於忠孝東路、台北捷運藍線善導寺站6號出口附近。身處市中心的滿福堂餅行，
有著最古早的風味，曾榮獲第四屆鳳梨酥大賽金創獎與多項大獎，五代傳承，堅
持古 法釀製。每一份餅都遵循傳承製作，堅持純手工技巧與獨到品味祖傳秘方，
深受日港客們歡迎！尤其宛如小金磚的鳳梨酥，是店內超高人氣的必買伴手禮。
滿福堂獎項紀錄：
●贏得2009台北鳳梨酥文化節嘉年華會金創獎
●榮獲第四屆鳳梨酥大賽金創獎
●榮獲2009精緻商品禮盒金獎
●榮獲2010鳳梨酥伴手禮及古早餅伴手禮名店
紙提袋上頭印有：榮獲第四屆鳳梨酥大賽金創獎～～
包裝紙盒也太漂亮了吧！！！
新鮮吃的口感是最讚的啦！常溫保存也請在２３度Ｃ以下唷～
附產品ＤＭ一本～
滿福堂用食物與料理的角度，來看待人與人之間的關係，製作時的人用心、細心，
品嚐的人自然能感受到別有滋味的幸福愛意（這也算是一種小確幸～^^）。
精美ＤＭ把每種產品的照片跟內容都交待的清清楚楚～
金月亮也是滿福堂很受歡迎的伴手禮喔～
兩種鳳梨酥的照片跟介紹～
這次滿福堂提供了金果肉鳳梨酥＋土鳳梨酥+金月亮+蔓越莓酥
＋桂花蓮子酥＋福芋餅各兩個給我們試吃，然後再跟網友分享，
先吃黃金鳳梨酥看看吧！
切開一樣有果肉纖維，不過比土鳳梨酥的纖維稍微明顯一點，咬勁不錯唷！！
果肉顏色也比土鳳梨酥來的淡一些，但吃起來的口感跟嚼勁也是有的～
而餅皮是酥鬆而不油膩，搭微酸微甜的內餡果肉很爽口～
鳳梨酥有兩種，另一種就是這個土鳳梨酥～～
你看看！這樣像不像一塊塊的小金磚？？？ 外皮顏色代表它的酥香程度呀！（愛）
堅持使用台灣土生土長關廟原生種，經歷48小時細火熬煮，不摻任何水份而成，
酸、甘、甜口感，鳳梨酵素及纖維質皆比任何品種鳳梨還要豐富，營養價值極高
，原汁原味。
皮酥到都會掉渣！很難控制到～切開它不掉餅皮的地步…
這個鳳梨餡真的不是我愛講，真的料好實在，多到爆～
珍本來在想～芋頭餅就芋頭餅，哪來的福芋餅是啥東東？？
吃下店一口才知道，除了芋頭綿密口感外，還有燻烤桂圓果肉的香味喔～
大甲芋頭餡占整個餅的比例非常多，餅皮雖然薄，但層次卻一點也不少…
就讓小ｍｏ來吃給大家看吧！！
（雖然吃相不一定比得上名模，但絕對是最自然又真實的呈現她對餅的評價…）
珍覺得這次吃到滿福堂送來的餅類，都是由兩種以上食材精心調配製成的內餡，
不但口感更豐富多元，吃到最後也不會膩口，愈吃愈涮嘴啦！！
接下來介紹珍個人很喜歡的蔓越莓酥～～
由加州蔓越莓果肉空運來台製成的蔓越莓酥，口感跟鳳梨酥頗為類似，
內餡多了蔓越莓果肉片的脆甜感，大多數的女生應該都會對它愛不釋手吧～★
珍好愛蔓越莓酥～那種”酸Ｖ啊酸Ｖ”的酸甜果肉滋味啊啊啊！！！
桂花蓮子酥～這個就厲害囉～有玄機在裡頭的啊！！（外皮印有滿福堂字樣～）
裡頭那個暗紅色"偽果凍"是比果凍再濃稠一點，半膏狀的口感，味道是酸甜酒釀味
再帶點桂花清香，桂花蓮子酥一口咬下，還有淡淡蓮子的香甜味，
（餅皮跟桂花凍之間的淡乳白色內餡，吃起來是微甜有奶香的味道～）
精選台南白河鎮蓮子，搭配精細桂花釀，入口整個桂花香氣佈滿嘴裡，
讓人齒頰留香的，這款桂花蓮子酥應該當之無愧啊！！…
再來這個圓滾滾～金月亮的味道讓珍為之驚豔啊啊！！
珍有很小心的切，不過實在是太鬆、脆、香了…
一不小心還是爆開，表示它油沒摻很多，內餡也沒結塊，
通常這種綠豆沙都會甜膩到讓人害怕，不過滿福堂的金月亮內餡比例調配恰當，
入口即化的口感，你看了這照片應該略知一、二了吧！！（愈吃愈順口～）
加上法國進口奶油跟精選黃金蛋黃粉，每一口含在嘴裡，都有蛋黃香氣～
在寫口感跟看照片的同時，肚子不知不覺又餓起來囉！矮油…真可怕～～＞＜；
滿福堂餅行～創始於清光緒２６年，那時我在哪啊？？？
不不不～～應該是問：那時珍的阿公、阿祖不知在啊？做啥事啊？？（好久遠，遙望）
除了提袋～珍好愛它們家紙盒包裝的質感，還有那個月餅被咬一口的ｌｏｇｏ，
高雅體面的禮盒，送禮也大方～
如果你硬要問我滿福堂的黃金鳳梨酥跟土鳳梨酥～誰好吃？？
珍只能回答你～隨個人喜好，滿福堂的黃金鳳梨酥微酸微甜好入口，
而土鳳梨酥的酸甜是較明顯強烈的那種，兩者皆不太黏牙，就看你的喜好囉！
因大多採純手工和法國進口奶油製成的關係，吃的出來與一般機器做出來硬邦邦
、用廉價奶油做成的甜點有很大的不同，珍一向就比較偏愛土鳳梨酥那種
酸甜味道特明顯的滋味，而滿福堂的土鳳梨酥就具有那種特色，現在想到
都會有唾液不斷分泌的感覺，要流口水了啦！
人家是望梅止渴，而我可能是”想滿福堂的鳳梨酥止飢渴”吧！！ ＞＜；
滿福堂購物網頁:http://manfutan.twstore.cc/
店址:台北市忠孝東路二段3號
(台北捷運板南線→善導寺6號出口，往華山藝文中心直走約3分鐘)
看完請看在我用心的份上，幫我推一下啦…拜託~ (感激不盡) 無名的文章，推↘
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4樓福樓推28
蛇蛇只想吃芋頭的說..
只要有芋頭內餡的東西~
蛇蛇都超喜歡的(羞奔) - TH105
於 November 17, 2011 12:49 AM 回應
