今天要來介紹一下北京餐飲名店之一:餡老滿

餡老滿的麵點與北京傳統小吃都很值得去品嚐~

 

 

 


 

 

在地下室一樓,

這裡有許多公大樓,雖處小巷,但午餐時間仍是人滿為患~



 

 

店內裝潢古典而優雅~





 

 

 

餡老滿特製酸梅湯:宮廷酸梅湯是每天現煮,不添加防腐劑,

有淡淡中藥香跟酸梅的酸甜味,清涼解渴~

不知為何來兩壺顏色差很多,結果當然是深色的味道濃^^






 

 

 

今天的菜色,我們在涼菜方面選了兩道,一道是乾隆白菜:

 

芝麻醬加在白菜心的葉子裡,入口微甜微香,每一口都微酸微甜,

有醋香味,也有芝麻香氣~




 

蜜汁蓮藕:使用桂花蜜料理的蜜汁蓮藕,入口軟香,

洞洞裡還塞有甜糯米、爽口消暑~

 

 

 

焦溜丸子:

 

 

丸子是採用豬後腿肉製成再油炸,

調味後甜甜鹹鹹的,味道很特別~

 

 

 

 

熱菜點的是辣味水煮牛肉:

牛肉口感滑嫩爽口,味道鮮甜而帶點微辣,

還有許多花椒香料~



 

 

 

 

豬肉茴香餃子: 



 

 

水餃包著豬後腿肉為內餡,口感更加Q彈鮮甜,

加上茴香 吃起來就有微微特殊的香氣,

菜都處理到非常細,很順口~    

 

        



 

 

 

 

西紅柿雞蛋餃子: 



 

 

水餃裡包著牛番茄丁與雞蛋,顏色跟美味度都不錯,

 

 

 

像蕃茄炒蛋的味道!!?  



 

 

老滿餡餅來了!!

 

 

老滿餡餅:外皮金黃香脆,裡頭的內餡飽滿多汁,

味道不會過鹹,每一口有韭菜香氣~

是採用豬肉、蝦仁、韭菜作餡料…蝦仁還多隻喔~


 

 

 

消費參考~

 

 

 

 

驢打滾: 外皮是很Q韌的麻糬,表皮沾了許多黃豆粉,

內餡包著甜甜的紅豆泥,吃起來軟Q有咬勁,比綠豆糕略甜一些…



 

 

 

綠豆糕:入口即化,香甜可口的綠豆糕,

像綠豆椪裡的內餡…

 

是一道美味又讓人口齒留香的甜點~

不會甜膩,口感溼潤,是值得推薦的…

 

 

芝麻糊:香甜可口的芝麻糊,吃起來甜而不膩…

 

 

上頭的碎核桃吃起來有點苦,

咬了幾口後就變香脆,跟芝麻糊還滿搭的~


 

 在店家親切的服務,整齊清潔的環境裡用餐,

度過美好的餐點時光,今天的菜色都不錯,

介紹給大家參考看看囉~★

 

 

 

 


★珍★珍
 
    2014/6/13  星期五

 餡老滿

02-2731-3335

台北市大安區仁愛路四段151巷37號B1


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★珍★珍



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