蘿蔔糕最常選購的地點,就是菜市場,常看阿婆推一台車出來賣的,

就覺得是她自己手工做的,但生意時好時壞,都不知到底新不新鮮??

而且口味總是沒變化,吃到家人都膩了… 

 

 

現在宅配就有蘿蔔糕可買,而且口味超多,

有香菇的、芋頭的、干貝蝦米的…

”禾發古早味手工蘿蔔糕”外包裝設計精巧簡約、

衛生方便,每一包足足有1公斤重…

 

 

在大雅清泉崗市場做生麵、饅頭已經四年的禾發古早味手作美食,

 堅持不添加化學藥劑跟防腐劑,讓消費者可以吃的安心跟放心~

 

 

 

 不用怕口味太少會吃膩,禾發古早味手工蘿蔔糕有很多口味可選,不加防腐劑,

蘿蔔糕因為是純米下去做的跟市售粉做的不一樣,所以不能放冷凍!切記!

因為冷凍後會變很硬,煎了會散開,

真空包裝冷藏10~14天,開封後的冷藏約3~6天~

 

★「原味蘿蔔糕」

 

滿滿的白蘿蔔香氣,本身有淡淡的鹹香味,

不用沾醬就可以吃囉!重口味的朋友們,也可以沾醬更夠味喔!

 

 口感軟香好吃,

我們家人都最喜歡原味蘿蔔糕,

就是有種簡單的美味~~

 

 

★「芋頭蘿蔔糕」

 

鹹度都夠,蘿蔔糕本身就

有鹽巴跟胡椒粉的調味,

不用另加沾醬就很好吃了…

 

 滿滿的芋頭絲~~

 

 

 芋頭蘿蔔糕的味道很香,

口感很Q彈,帶有芋頭絲的咬勁,

是真材實料的禾發古早味手作美食~

 

 

 

 淋上美乃滋也滿不錯的呀!!

 

 

 

 

★香菇蘿蔔糕:

 

一整個就是真材實料,光看剖面照片就可以略知一二~

 

 

 

 

 

 

 

  打顆蔥蛋,加上蘿蔔糕就很美味了,這是最簡單的…

 

煎的時候,滿滿蘿蔔的香氣味道撲鼻而來~

 

 

禾發古早味手工蘿蔔糕拿來料理,加上一點創意,

就變成美味的桌上佳餚…表皮煎的酥脆恰恰、

內心又軟又香的菜頭粿(蘿蔔糕)…一直是我們家的最愛啊!!

 

蛋餅皮或抓餅拿來包蘿蔔糕,再放個起司片或灑上乳酪絲,放置烤箱開上火,

讓它融化在裡頭,餅脆而蘿蔔糕香軟,加上乳酪絲的奶香味,喔啵棒!!

但今天就是簡單煎一下,加點配料,下次再來用乳酪絲吧!

 

  

 

淋上甜辣醬是蘿蔔糕

很傳統又美味的吃法~

 

 

 

 

★也可以學一下小吃店的作法,

不知道這是從南部?還是中部傳來的口味?

 

 

 

 

就是炸粿或是肉粿?把煎好的粿,

淋上滿滿湯汁跟醬汁,整碗看起來就好美味~

 

 

 

 

 

禾發古早味手工蘿蔔糕生產產品時的工序都不馬虎,在來米從洗米、泡米、

磨出米槳、到煮沸,再加入新鮮的蘿蔔(芋頭)清洗、削皮、刨絲、炒香,

每一個步驟都是為了將好吃的台灣傳統小吃帶給購買的客人,

喜歡吃古早味手工蘿蔔糕的朋友們,不要錯過了唷~★

 

 

 

 

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    2019/06/14 星期五

 

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