今天要介紹分享一這家湯姆餐酒館，不是我們家湯姆開的，此湯姆非彼湯姆…
湯姆餐酒館是一家連鎖店，這次來到的是蘆洲分店，店裡有濃濃歐式風情，
來看看點了哪些義式料理吧！！
用火山石做成的烤爐…
連鎖店的裝潢就是比較有風格一點，
大多的客人都有沙發可以坐呀！！牆上還有一幅油畫~~
牆上有各式義大利麵的介紹，好多種喔！！
裝潢非常漂亮，擺滿了各式的酒~~
~喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒~
有葡萄的美術燈~~
大提琴~~
先上來的★湯品：是每天新鮮熬煮，細火慢燉出來的香濃味～
蕃茄肉醬的味道，裡頭還有義大利通心粉，加上洋蔥跟馬鈴薯提味，
非常有料的餐前濃湯~
烤過的佛卡夏麵包，上頭有橄欖油及油醋醬，跟一些巴西里調味，
搭配濃湯一起吃，味道鹹香，表皮脆，內心軟香。
★雙人份凱撒沙拉，200元：新鮮葉菜上淋上沙拉醬，灑些麵包丁，
加上些許起司粉，店員提星我們食用前先攪拌，加上蔓越莓乾、烤培根丁，
烤培根丁嚐起來竟然有烤花生的香氣，屬鹹香版的生菜沙拉，吃起來爽脆可口～
★伊比利薩拉米pizza，320元：用火山石烤爐高溫加熱400度以上
烘烤90秒的披薩，食材是來自西班牙道地的伊比利豬肉臘腸，起司味香濃，
起司也有些許的牽絲～～
餅皮就是要烤到這樣，有點豹紋的顏色跟花紋…
吃起來還有淡淡酒香，或是發酵的香氣，麵粉跟酵母粉也是採用頂級的，餅皮軟香。
★奶油蘑菇香腸肉末小管麵：
香菇有些切很薄，我一度誤會它是薑片，
但湯姆說薑不是外國的東西，應該不會加在義式料理裡頭，
果然吃起來是香菇片啦！！裡頭還有堅果丁，
一度也以為吃到絞肉的骨頭，堅果丁增加香脆口感。
奶油蘑菇醬汁與小管造型的義大利麵拌炒融合，
味道鮮美，肉末鹹香夠味，盤底的奶油很香很濃，沾麵香滑順口～
★飲料：我們選的是檸檬汁跟紅茶，檸檬汁酸甜解膩，
紅茶有淡淡茶味，淡淡的甜，不會太甜膩～
★手工冰淇淋：歐式冰淇淋大多取自天然原料及手工，甜度來講，
沒有一般市售冰品來的甜膩，抹茶口味的味道香醇～
★提拉米蘇，100元：手工做的提拉米蘇，上頭的防潮可可粉，更帶出提拉米蘇
本身香甜的奶味，加上咖啡酒或蘭姆酒的味道跟香氣，是道不錯的甜點～
提拉米蘇上頭除了可可粉，還有類似烤布蕾上頭的焦糖脆片再薄一些，
整道甜點吃起來更脆口，很有特色，目前在別家還沒吃過這樣的提拉米蘇耶！
部份菜單參考～～
在湯姆餐酒館店家親切的服務，優美的用餐環境下，享用精心製作的料理，
度過的愉快的午後時光，店員每道菜都會細心的解說，服務也很好，一直來
幫我們更換分食盤，提供給大家參考看看囉~~★
~喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒~切記~~
Tom's Pizzeria Trattoria 湯姆餐酒館(蘆洲店)
FB：Tom's Pizzeria Trattoria 湯姆餐酒館蘆洲店
02-2848-2666
新北市蘆洲區長安街108巷27號
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