在金城路跟延和路交接路口「東森房屋」這兒，有家小小的海山餃子館，
公車站應該是算坐到「變電所站」，眼鏡行的旁邊，這兒美食聚集，
來看看海山餃子館的特殊風味水餃口味如何吧！！？
店家販售的菜色項目～
冰箱裡擺滿了小菜，
每樣３０元，份量感覺不少耶！！
菜單參考～
也有冷凍水餃的訂購方式～～
大家若不是像珍這樣外帶，也可以在【海山餃子館】店面享用他們
精心料理的麵食類，並不是只有餃子可以選喔~
光看店面會以為位子應該不多吧！？ 沒想到裡頭位子還不少耶！！
教你如何煮出麵皮Q彈的冷凍水餃～
這次帶回家的三種口味～
冷凍餃子為夾鍊袋裝，每個袋子外頭貼有清楚的口味標示及原料成份~
我把打拋肉口味另外用杓子煮在裡頭，
家裡只有珍我自己吃辣…＠＠；
第一次水滾後，加入冷水再讓它滾第二次…
撈起水餃前，先轉成小火，這樣可以避免水餃裡進水…
一顆顆飽滿的水餃就完成囉！！！
★泰式打拋餃子：
手工的Q彈餃子皮裡包著泰式的打拋豬肉，
豬肉內餡酸酸辣辣的調味，很有特色的水餃，
不用沾醬就很有味道，沾醬油只是增加鹹味，
打拋豬肉是酸辣味比較明顯，且肉質相較其他
兩種口味，內餡算比較紮實一點的～
水餃煮完後，沒想到那四季豆的口感還保持到滿爽脆的，
辣椒、魚露、紅蔥頭、檸檬汁那些調味料拌炒過的豬絞肉，酸辣帶勁，
充滿濃濃泰式風味，話說打拋豬肉的肉質本來就比較屬於紮實的那種，跟台式絞肉有些不同~
★高麗菜豬肉餃：高麗菜鮮脆，與豬肉餡以完美比例混合而成，
豬絞肉經過精心醃製，味道香而多汁，豬肉香裡還有點蝦仁鮮甜味道的錯覺，
(後來看到高麗菜口味成份說明裡確實有加蝦米，所以有蝦的香甜味沒錯啦~~)
口味不會很鹹，還有香油的味道，感覺很清爽～
★翠綠韭菜餃子：
豬後腿肉加上新鮮韭菜做成的內餡，
韭菜甜而多汁，鹹香中帶點特別的香甜韭菜嗆味。
沾上醬油後，更把韮菜的甜味襯托出來了～～
一大鍋煮好後，比較綠的就是韮菜口味，非常好認啊！！
海山餃子館的餃子肉吃起來肥油並不會覺得很多，
而且肉質紮實，沒有太多咬不斷的筋那些，真材實料且實惠，
珍個人覺得還滿值得推薦的～～
在店家親切的招待下，帶回家自行烹調的美味餃子，吃了覺得很滿意。
大家也可以在【海山餃子館】店面享用他們精心料理的麵食類，店面整齊明亮，
光看店面會以為位子應該不多吧！沒想到裡頭位子還不少，
今天的餃子料理及食用心得，提供給大家做參考～★
店家除了滿300元可外送，也有提供網購服務，訂購量需滿水餃50顆，詳情
可以電話訂購，連結樂天拍賣網：http://www.rakuten.com.tw/shop/hishan/
，或參考在文末所提供的粉絲團，手工擀製的水餃皮，口感真的很不同喔~
【海山餃子館】
https://www.facebook.com/hishan9710/timeline
訂購專線： 02-2264-3103
新北市土城區延和路227號
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