上次泳友揪團購買芋頭，朋友送我一顆前還問「妳會煮嗎？？」
哈哈～就跟看我的臉就覺得我不會游泳一樣，
這個有芋泥的口感，而且不用加奶油蛋黃那些高熱量的食材喔！！
去菜市場挑芋頭吧！！雖然黑黑一坨，但還是要仔細挑一下它有沒有爛掉的地方…
不然切或煮的時候就很麻煩，還要在那邊挑來挑去，
在傳統市場裡就先把它挑好，回家煮時才會開心呀！！
通常我挑的一顆大約６００克（一台斤）
白木耳要買溼的、生的那種，不是乾燥的銀耳喔！！
將生白木耳剪成小片後，放入滾水中攪拌，再倒入糖攪拌，
芋頭洗淨用菜刀削皮後，切小塊放入有白木耳的滾燙糖水中，
這時放的動作要慢，不然湯會被濺出來～
★變年輕變漂亮就會心情好的銀耳芋頭濃湯
食材：芋頭兩顆 １２００克（約２斤）
生白木耳 ２００克
糖 ０.５碗～１碗 （是飯碗不是碗公喂…）
水 （依個人喜好添加，但加太少底可能會有焦掉的危機）
作法：將生白木耳剪成小片後，放入滾水中攪拌，再倒入糖攪拌，
芋頭洗淨用菜刀削皮後，切小塊放入有白木耳的滾燙糖水中，
這時放的動作要慢，不然湯會被濺出來～
熬煮一小時後，將表面泡泡撈起過濾後，即可食用…
喜歡軟嫩白木耳及超綿密芋頭的朋友們可以煮一小時半以上，
會更好吃唷！！
覺得用白砂糖煮出來的比較美，
拍照起來就有加了鮮乳的感覺，
但明明就只有白木耳跟水呀！！
煮愈久愈綿密軟爛，但記得要適時攪拌鍋底，因為濃稠時鍋底容易焦掉…
所以細心跟用心就能做出好料理啊～～
也可以加入地瓜一起煮，地瓜GI值比芋頭高一點，但營養又美味，
這樣雙色的湯還真美，雖然這次用的是二砂糖，湯看起來比較黑咖啡色一點，
但美味程度不減喔！！一樣吃了有小小幸福感～～
不論是雙色小確幸甜湯…
還是這個★變年輕變漂亮就會心情好的銀耳芋頭濃湯，
都是家人跟我的最愛，吃這個就不會想吃那些雜七雜八的甜食了…哈哈～～
其實我也不知是長期吃白木耳膠原蛋白還是砸大錢保養品有用…
花在保養上的錢真的很可怕，（反正狠狠把錢砸下去就對了）…
還有這個★變年輕變漂亮就會心情好的銀耳芋頭濃湯（名字有點長）
真的很美味，心情不好時，吃了都會瞬間有幸福的感覺耶…
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