說實話，真覺得自己的廚藝很普通，
有些朋友還問我有在「下廚」嗎？
不過覺得我沒在下廚的朋友們也太誇張了…
一定沒有在ｆｏｌｌｏｗ我的近況或部落格，
例如咖哩料理就寫過很多次，但這次是要介紹
比咖哩塊好用的～味全高鮮日式咖哩粉，
煎煮炒拌醃多用途，我還可以拿它來做烘焙餅乾咧！
每一袋裡頭分成四小包～～
煎、煮、炒、拌、醃都行～～
沒有添加油脂，
少了負擔、多了美味～～
味全高鲜 日式咖哩粉採小包裝作，對小家庭來說，
在使用上比較方便，
一次料理使用一包，衛生又保鮮～
咖哩粉有許多咖哩塊無法取代的功能，比如說拿來做烘焙…
【１。咖哩粉之咖哩阿拉棒３人份食譜】
★食材材料：低筋麵粉２６０克，無鹽奶油２０克，味全高鲜 日式咖哩粉１包（２７克），
全蛋兩顆，糖３３克，白芝麻、沙拉油、水適量…
【１。咖哩粉之咖哩阿拉棒做法】
做法：
★將食材依序放入料理盆中，倒入咖哩粉後覺拌均勻（用攪拌器協助）。
★麵團放置３０分鐘，讓它醒了鬆弛後，放入袋中桿平，再放置１０分鐘。
★把桿平的麵團切成大小相同的板條狀物，再拿住頭端、尾端，各不同方向輕輕旋轉。
★把旋轉好的條狀麵團放在烘焙紙上，置入１９０度烤箱中２０～２５分鐘。
★依各家烤箱功率不同略做調整，可在麵團上灑上白芝麻，
增加香氣以及賣相喔！！
把麵粉、咖哩粉、白砂糖過篩…
如果今天買的是咖哩塊，就無法過篩囉～（啊是要怎麼篩？）
砂糖用糖粉取代會更好喔！
只是因為身邊剛好沒有糖粉就用白砂糖來做咖哩棒…
與雞蛋、奶油攪拌均勻成麵團…
可適時加點水或沙拉油增加溼潤度…
用了一下攪拌器幫忙，
但好像沒有幫太多忙，
都是我自己用手，使勁的揉它比較多…
用桿麵棍把它桿平，
將桿平完成的麵團切成大小相同的板條狀物，再拿住頭端、尾端，各不同方向輕輕旋轉。
★把旋轉好的條狀麵團放在烘焙紙上，置入１９０度烤箱中２０～２５分鐘。
第一次把咖哩粉加入我的餅乾麵團，
真是期待又怕受傷害…
麵團聞起來有很濃的咖哩味…
一直怕這樣的比例食材，做出來會很鹹…
後來發現我的擔心是多餘的～～
咖哩棒烤好了…
烤的時候很香…
烤箱飄來一陣咖哩味…
吃起來好脆，
而味道甜鹹合宜，
一點也不會太鹹…
把它加一點簡單的包裝，
看起來也是滿漂亮的，
可以開趴踢囉～～～
這些成品只是麵團的四分之一吧！！
我的烤箱大約要烤四次才行…
如果第一次嘗試咖哩棒不放心的人，
一次可以先試一半的食材下去做咖哩棒看看…
【２ 。咖哩粉之咖哩炒蔥蛋３人份食譜】
★食材材料：蛋３顆，味全日式咖哩粉１包（２７克），蔥２把。
【２。咖哩粉之咖哩炒蔥蛋做法】
做法：
★將蔥切成蔥花，打入蛋液，再加上味全高鮮日式咖哩粉１包攪拌均勻。
★鍋中倒入沙拉油，油微微起泡後倒入蔥蛋食材。
★細心炒蛋，直到蛋炒到金黃焦香後，即可上桌。
炒起來的蛋…
看起來好像炒牛肉呀！！
雖然說是日式咖哩粉，
但吃起來有濃濃的印度風味…
此道咖哩蔥炒蛋是重口味的，味道比較鹹一點，
可以配麵或飯吃，味道超香的…讚喔！！
【３。咖哩粉之簡易咖哩麵３人份食譜】
★食材材料：麵條２００克，味全日式咖哩粉１包（２７克），蔥少許。
【３。咖哩粉之簡易咖哩麵３人份做法】
做法：
★將２００克麵條水煮到６～７分熟後，把鍋中水倒出，只留一部份的水。
★放入一包咖哩粉，把咖哩粉跟麵條烹煮均勻入味。
★在麵條上灑上蔥花，或是自己喜歡的配料，即可完成上桌。
２００公克麵條，配上咖哩粉煮出來的味道…
有香香咖哩味，不喜歡重口味的，可以只加一半咖哩粉看看…
給家人最美味、最健康的餐點，除了選擇好的調味及食材，
還有用心的料理，滿滿的愛心在裡頭，小孩吃了以後笑容滿面，
露出開心滿意的表情，就算汗流夾背、再辛苦也值得呀～
味全高鮮日式咖哩粉中，已經有薑黃、孜然、茴香這些天然香辛料，
還有加了少許鹽，所以料理時，不用另外添加食鹽。
咖哩粉不像咖哩塊有添加油脂，所以做出來的料理，
在口感上自然會比較清爽一點，少了油脂就少了負擔呀！！
對於工作繁忙，或是急性子的媽媽，咖哩粉在烹調烘焙使用上，
省去了攪拌溶解的時間，打開包裝便可以直接使用於食材上，
哈哈哈～不用喇半天還發現有一小塊咖哩塊在鍋底，
輕鬆快樂的美味料理，香噴噴的上桌囉！
全省大潤發、家樂福等量販店均有販售!!
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