蔥抓餅的魅力,除了層層酥脆的餅皮之外,包裏顆煎蛋就是蛋餅,

放上水果跟煉乳就是甜點,加點苜蓿芽就是生菜沙拉捲…

 

 

蔥抓餅包裏了牛肉片跟蔥段、甜麵醬等等的調味料,就是牛肉捲餅,

變化萬千,任君喜好來發揮創意,做出不同的美味料理…

 

 

  

今天要料理的是:美味人氣的宅配團購上豐蔥抓餅

上豐蔥抓餅在2010年創立,先看一下產品的外包裝,

外部包裝乾淨簡約~ (有效日期清楚的印在包裝上頭)

 

 

上豐蔥抓餅的產品通過SGS檢驗合格,讓消費者可以吃的安心,

包裝上除了營養標示,還有蔥抓餅簡單的煎法介紹~

 

 

每片薄度不到0.7公分,簡直是在挑戰傳統的麵點師傅…

 純手工的古早味,跟坊間用機器做出來的餅皮口感大大不同,

 每一片包裝都有隔開設計,拿取時也很方便~

 

 

 

★只要三分鐘,教你煎出香脆不油膩的蔥抓餅

(真的很輕鬆、真的很簡單、請參考影片~)

 

 

上豐蔥抓餅的特色是零油料理、少負擔,

記得不可以放油喔!切記!切記!

★簡單3步驟,無需退冰,直下鍋中火慢煎4分鐘正翻反翻就上桌…

 

 千萬不要退冰,不然蔥抓餅就會變軟不好拿取,或是變回軟麵糰就不好了啊!切記!

我個人的做法,是只需要"一雙筷子",正反兩面煎熟到表面微金黃時,

用筷子將抓餅往內夾再放開,沿著抓餅360度的一直重覆這動作,

記得也要不停翻面,才能讓抓餅呈現金黃焦香的色澤跟脆度~

 

 

 

 在翻面或翻鬆抓餅時,會掉一些蔥片或餅皮渣渣是正常的…

証明你快要煎出一片又香又酥脆的蔥抓餅了呀!!

如果煎很多片時,記得把渣渣先清掉,煎下一片抓餅才不會有焦苦味~

 

 

今天的金瓜口味,看起來黃澄澄的,好有賣相啊!!

 

 

 

 連邊緣也可以煎到非常酥脆~~

 

  層層酥脆,趁熱吃真的好香啊!!

 

 

上豐蔥抓餅的口感,真的不是坊間賣的蔥抓餅所可以比擬的,

 

外皮酥脆,內部保留麵香跟咬勁,每一口都充滿著香氣~ 

 

香脆的表皮吃的差不多時,

再把它下鍋去煎一下,又有更多的酥脆餅皮了,哈哈!!

而且不用另外加醬汁就很好吃了,本身有淡淡的小麥香氣跟鹹味…

 

開始要來加料了…

 

煎個太陽蛋也可以搭配上豐蔥抓餅…

 

怕半生蛋的朋友們,可以來個熟蛋…

搭配上豐蔥抓餅的酥脆度剛剛好~~

 

簡單、快速的一餐,一下子就完成了…

 

其實我還是第一次把蔥抓餅加上韓式海苔、洋蔥牛肉這樣搭配,

因為最近不想包壽司,姊妹們又從韓國買來好多海苔給我,

沒想到上豐蔥抓餅的創意料理,媽呀!意外的美味、超級好吃…

 

簡單的煎個蛋,

也可以帶出上豐蔥抓餅

的酥脆跟麵皮香氣~

 

蔥抓餅沒有像蔥油餅煎好還呈現很完整的狀態,

有可能邊緣已微微破裂,那正是它好吃的來源啊!!

 

上豐蔥抓餅讓我第一次嘗試了不用另外加油下去煎的抓餅,

以前的抓餅如果不再另外加些油下去煎鍋,煎起來都會有些焦苦味,

 

乾鍋就可以煎的上豐蔥抓餅

煎起來也不像是乾烙口感,

吃起來鮮香順口…

 

 

上豐蔥抓餅夾著日式唐揚炸雞、加上美生菜的組合,

不論是賣相、或是實際的口感,都讓人愛不釋手啊!!

 

不用另外加油下煎鍋的另外一個好處,

就是不用擔心油會噴得到處都是啊!!

上豐蔥抓餅真的很棒,大推~

 

顧到健康、又顧到全家的營養,

美味、快速的一頓餐點,

無論是早餐、點心、宵夜,

上豐蔥抓餅都是一項不錯的選擇~

 

金瓜口味的上豐蔥抓餅

除了小麥麵粉香,還帶有淡淡金瓜米粉那種香氣喔~

 

有上豐蔥抓餅這樣的餅皮品質,

才可以搭配任何食材都很好吃,

請相信一個常跑大賣場、菜市場之家庭主婦的話啊!!

 

加點優格,讓生菜變得更有味道,

夾生菜沙拉的上豐蔥抓餅很健康,

這種天氣來吃上一捲,非常清新爽口~

 

  

 

上豐秉持著製造高品質又好吃產品的精神,陸續在推出新品,

使用高品質原料的產品,而且價格一定保持公道。

與外面的小攤相比,一片加蛋的蔥抓餅動不動就30~40元,

自己在家裡煎抓餅,好吃便宜又划算,乾淨衛生看得見,

會員價平均1片只要13元上豐蔥抓餅,高品質又真材實料,

金瓜口味特價時也只要15元,非常超值而且美味,

吃完一片就非常有飽足感,份量十足,

味道很棒,可以推薦給大家參考看看喔~★

 

 

 

 


★珍★珍
 
    2019年4月  
 
 
上豐蔥抓餅參考官網:
https://www.shunfon.com.tw/
 

★珍★珍



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