其實板橋重慶黃昏市場是我常逛的菜市場之一，
(我買菜的菜市場名單大約有4~5個吧！)
但覺得這些東西很日常，就柴米油鹽的小吃，
今天突然興起拍照寫文的念頭…
★先來介紹這阿霞潤餅，一個35元，大約300公克，
薄薄的潤餅皮裡，有包著紅燒排骨肉切片、花生粉、酸菜、
香菜、高麗菜、豆芽菜…最重要的靈魂就是蛋酥，
咬下去有脆脆口感應該就是蛋酥吧！！
潤餅真的要現場馬上咬一口來吃，帶回家吃，
潤餅皮底下都溼潤掉了，還有點破損…
但整體來說真的超好吃，甜甜（花生粉）
又鹹鹹（酸菜跟紅燒排骨）的，超推薦的～
阿霞潤餅有芥末、加辣、原味，我是選原味的，
咬起來有脆脆的口感，很特別、很棒的潤餅滋味～
（我團購買的澎湖黑糖糕，想尋找記憶中咬起來脆脆的口感，反而找不到＞＜）
【心情】哪家才是懷念的滋味？咬不到黑糖塊的口感！澎湖黑妞黑糖糕.
外島離島禮盒.必吃必買.宅配美食.上班團購.辦公室揪團.名土產.年貨.推薦伴手禮.古早味~✿♥♥♥
★再來介紹這炒米粉~30元~大約300多公克，足足半斤，
(這家在重慶路290巷中間交叉路口旁，阿霞潤餅旁的路口)
印象中，攤位有名字，好像叫「洪師父」…
裡面的料有黑木耳、韭菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、肉燥…
韭菜脆口，整體味道不會太鹹或太油，吃完不會一直想找水喝，
我個人覺得還不錯，重口味的人可能會覺得味道太淡…不習慣~
還有賣炒飯跟炒麵，都是一盒30元，便宜又大碗~
米粉比較細，味道不會過鹹，我吃很多後…都快飽了，
結果還剩一大半時，才想到要拍照~
洪師父炒飯大約２７５公克，
有加菜脯條（不會太過鹹的，是鹹鹹甜甜的味道），
一份也是３０元，有高麗菜、火腿丁、豆子，玉米、紅蘿蔔…
炒飯粒粒分明，有碳烤香氣，不會太重口味，
但也不用加菜脯條，就很有味道了～
★蔡家水煎包鍋貼：新北市板橋區重慶路290巷16號
因為太常買了，所以忘了拍食物，想到時只剩盒子，抱歉了！
除了水煎包鍋貼，還有炒米粉、炒飯跟炒麵，從２盒５０元，
漲到一盒３５元，外帶還是用裝湯的碗來裝的，口味不錯，
2022年11月已漲到1盒40元。
水煎包一盒６個６０元，平均每個１０元也太超值，
（單個水煎包１２元，買５送１）
有高麗菜跟韭菜口味，比較常買高麗菜口味，
肉吃起來有藥膳味，感覺加了中藥材當調味料～
鍋貼１３個一盒，也是６０元，肉餡一樣有藥膳味，比較不腥～
★雙胞胎的話，可以參考我們不小心拍的影片～
♥蔥油餅加蛋：半張55元 ，不加蛋半張35元，
2022年12月已漲到一整片110元(加蛋)，
可以選擇裝成兩袋或四袋…
重慶路290巷2號，在市場的路口~
板橋重慶黃昏市場裡有許多美食(2020年11月)，
很有人氣的商家之一…就是常常要排隊的黑珍豬水餃，
在比較靠近板橋郵政總局那邊，從康是美的巷子進來，
經過一家在黑珍珠水餃斜對面的人氣肉包，好多竹蒸籠，
走沒多久，看到有人在排隊的水餃攤就是了～
最好不要連假前來買水餃，常有人會買30盒以上，
（心中不停白眼，要買那麼多不會事先跟老闆預定喔！XX）
2023年11月更新，一盒漲為60元~
★下午３點就開賣，每盒２０顆水餃４５元，約４５０公克，
有韭菜、高麗菜、玉米口味，餛飩有大餛飩跟小餛飩，
水餃盒上韭菜打✔、高麗菜沒記號、玉米口味打○，
大餛飩１０顆，小餛飩２７顆，約２００公克，一盒也是４５元。
我們喜歡小餛飩，餛飩皮口感滑順，肉餡鮮甜不膩，
吃起來還有類似蝦仁肉的香味，但明明沒蝦呀？
附上炸油蔥酥跟芹菜珠，家人不吃油蔥酥，
就全加到我的碗裡吧！！加上芹菜提味，超香的～
高麗菜水餃很常吃，特色是玉米口味，玉米是甜的，
裡面有油蔥、香油的味道，煮的時候，光聞就很香～
水餃皮煮好時，感覺滿薄透的，不會覺得有負擔或厚重感，
雖然沒有很大顆，但口味非常棒，小顆水餃不用煮很久就熟了。
阿玉水餃跟八方雲集的水餃比較大顆，冷凍後烹煮還要加蓋才會熟，
吃膩八方雲集水餃時，我們就會買黑珍珠水餃，我煮起來也比較輕鬆～
黑珍珠水餃韭菜口味的韭菜很多，豬肉採用黑豬肉，豬油較不膩口，
黑豬肉新鮮吃，還吃得到鮮甜味，
當天買到水餃就回家現煮的味道最棒，尤其是韭菜～
韭菜水餃無法冷藏到第二天，會出水，水餃皮容易破掉，
玉米水餃冷藏到第二天尚可，高麗菜口味我都直接放冷凍~
我們家喜歡玉米(甜美也有一點高麗菜)>高麗菜(香油味棒，菜普通)
=韭菜(冷凍過後就沒那麼好吃，菜多肉少)
冷凍後雖然保有美味度，但那種鮮度跟香油的味道就少了很多，
所以一次不用買太多，雖然排隊時覺得很煩，因為旁邊的攤位
都感覺很眼紅，大眼瞪小眼，一直喊「排隊不要擋到他們的攤位…」
但是新鮮吃的幸福感，真的是值得，久久排那麼一次，OK的~
板橋黃昏市場.黑珍珠水餃
新北市板橋區國慶路149巷4號
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