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準備年菜向來是一件很可怕又累人的事，

吃的人開心，準備的人累得滿頭大汗，

還不一定就能做出…讓大家都滿意又專業的料理…

這時候如果有方便迅速的年菜可以提供幫助，

那真是天上掉下來的神助手啊！！

因為向來不太敢吃肥肉那些，所以就訂購了

三餐油飯ThreeMeals【素食年菜】，

當然三餐油飯也有葷食的可供選擇～

直接跟店家訂購，宅配到府的好處，

除了價格透明化、可直接跟店家溝通、

省去了出門採購大包小包的辛苦與麻煩，

再來就是更重要、更省錢的理由…

不用被第三方或其他電商平台賺一手，

大大的降低購物成本，是不是一舉數得呢？

在我們的人生中，油飯象徵著喜氣、新生兒誕生的彌月禮、

還有團圓時，與親朋好友一起享用的美味油飯，豐富的配料，

滿足每個挑剔的味蕾，也溫暖了每個人的內心…

現在來分享一下好吃的油飯跟年菜吧！

滿月油飯彌月禮盒有漂亮的紙盒跟紙提袋包裝，

送人非常的體面大方，感覺也很溫馨～

【彌月禮盒】

最近訂購還有特價，很超值的油飯禮盒，大推！

餐點冷凍時，請於食用前一天置於冰箱冷藏退冰，

可使用電鍋或瓦斯爐蒸鍋加熱，但不要反覆冷凍加熱～

★用心手作彌月油飯禮盒（鹹的）-大盒：

【素富貴鮮菇彌月油飯禮盒】

內容物有油飯２斤、紅鴨蛋２顆。

油飯的配料有香菇絲、素火腿、素肉絲、豆包(素豆輪切塊)…，

用鹽、米酒、醬油、白胡椒調味糯米飯，飯粒香Q有彈性，

入口有淡淡素肉絲與豆包的香氣，非常好吃順口～

★紅棗補氣紫米飯彌月禮盒（甜的）-大盒 ：

內容物有紅棗補氣微甜紫米飯２４兩、紅鴨蛋２顆。

鴨蛋比一般市售的雞蛋大很多，蛋黃的比例也不小，

吃起來的蛋白口感很有彈性，蛋黃有特殊香氣，很棒！

微甜紫米飯吃起來有桂圓香氣，

淡淡的甜味，讓人不會覺得膩，

加上枸杞香甜、顏色也漂亮的搭配，

是口感軟香、好吃的紫米飯～

 ♥現在來分享一下好吃的年菜吧！

三餐油飯ThreeMeals【素食年菜】五人份餐點-全6品項：

富貴鮮菇油飯/寶石芋福紫米糕/黃金桂竹筍/萬福長年菜/冬坡肉/玫瑰銀耳美人羹，

 

 

 

 

 

 

★富貴鮮菇油飯（附蒸籠）：

 

 

 

 

這道有貼心附上蒸籠的富貴鮮菇油飯，

 

讓我們在準備覆熱時好方便，而且蒸籠可以吸收多餘水份，

蒸籠底部有一層烘焙蒸烤專用紙，以及清楚的食用說明，

 

 

讓油飯保持軟Q清爽的口感，用蒸籠蒸過的油飯也比較香～

 

用圓糯米跟長糯米黃金比例結合，呈現最佳油飯口感，

 

一蒸好就有素豆輪的香氣撲鼻而來，

 

整道餐點，口味都不會太重…只有素火腿肉稍微鹹一點，

 

剛好可以搭配油飯跟其他香菇、素肉條，比較不鹹的配料一起吃，

 

 

 

我們知道圓糯米比較軟Q有黏性，長糯米比較硬Q有嚼勁，

 

這樣的油飯，我覺得吃起來更像古早味米糕，

 

米糕的顏色只比白飯再深一些，味道清新，

 

不會太油或太鹹，跟傳統素食油飯有很重的麻油跟薑味不同，

 

結合閩南與客家料理特色，製作出好吃、價格公道的油飯～

 

 

 

 

 

 

★素雞豆乾～

 

(這道是年菜菜單裡沒有的，是店家額外贈送的，太感謝，)

 

裝在真空包的素雞退冰之後，拆封就可以直接食用了，

 

素雞淡淡鹹香的味道，QQ有彈性的嚼勁，很棒～

 

 

 

 

 

 

 

★黃金桂竹筍：

 

鮮香爽脆的桂竹筍，搭配些許辣椒絲點綴，

 

非常的開胃又下飯，多吃幾口可以扒上好幾碗飯…

 

 

 

 

 

真空包裝退冰後可以直接食用，

 

或是要另外在拆封加熱也可以，

 

細細品味咀嚼之後，

 

會發現黃金桂竹筍帶有麻油的香氣，

 

加上些許豆芽菜跟薑絲提味，香脆順口~

 

 

 

 

★萬福長年菜：

 

 

 

長年菜就是芥菜，印象中，在家的每一年過年，

 

媽媽一定會準備這道長年菜，縱使家中小孩不愛，

 

因為芥菜料理，很容易顯得有苦味，

 

但三餐油飯的萬福長年菜，運用枸杞跟紅蘿蔔絲，

 

這些有甜味的蔬菜跟芥菜一起烹煮，加上薑絲，

 

整體味道鮮甜許多，大大降低了苦味，轉變為鮮美菜餚，

 

口感軟香，家中長輩或牙口不好的小孩也很適合～

 

 

 

 

 

 

★冬坡肉：

 

放到冷藏不到２０小時，尚有些小冰塊，有一個有點深度的盤子，

 

裝著冬坡肉，加上另一道年菜的些許芥菜來點綴，

 

放到瓦斯爐上的蒸鍋，準備中火蒸１０分鐘，關火再悶５分鐘～

 

 

 

冬瓜本身的水份很多，所以蒸完之後，

 

盤子的湯水就差不多滿了，

 

這道菜建議大家可以用深一點的湯碗來裝^^

 

 

 

 

你們一定很好奇，素的東坡肉是用什麼做的？

 

故名思義…「冬」坡肉，就是用燉煮到入味的冬瓜，

 

仿豬肥肉的部份，看起來非常相似，但完全不會有肥膩感^^

 

筍絲酸香入味，醬汁香氣四溢，運用八角、肉桂、丁香、胡椒

 

跟一些素食調味料，讓這道菜豐富又美味～

 

 

冬坡肉仿瘦肉的部份…

是用菇類跟一些素食調味料製作而成，

不論是味道跟顏色，都跟真的豬肉超像的，

湯汁的部份，也非常有古早味滷肉湯汁的味道，讚！

 

 

 

★寶石芋福紫米糕：

 

「芋福」就是吃了會遇見幸福的意思^^

 

這道跟甜紫米飯一樣都有附上蒸籠，

 

再加上蓮子、栗子、紅棗、紫米、

 

奶油、紅糖、桂圓(台語：福肉)…，

 

就像是珠寶盒上滿滿的寶石，都是我喜歡吃的，

 

還有雪蓮子（鷹嘴豆），加上紫米糕裡有一層芋泥，

 

吃起來有奶油的香氣，整體口感也很香軟綿密，味道微甜～

 

芝麻跟枸杞是另外加上去的，味道不甜膩真的要大推～

　

 

 

 

 

 

 

★玫瑰銀耳美人羹：

 

這道很方便，真空包裝袋退冰後，

 

就可預直接倒到大湯碗裡享用了，

 

我們這大蘋果碗還裝不下，

 

還要裝到另外兩個小紅酒杯裡…

 

三餐油飯的年菜料理，每一道真的都份量十足，

 

家裡每個人都可以吃得很飽、很滿足啊！！

 

 

這一道光看就覺得好浪漫、好美麗呀！！

 

白木耳湯裡，竟然有許多小朵玫瑰，

 

 

 

這道玫瑰銀耳美人羹，

 

若改在情人節吃，應該也很適合～

 

 

 

不但菜名取的好夢幻，吃起來也讓人滿足，

 

白木耳熬煮到湯頭裡有自然勾芡的效果，

 

滿滿的膠質，跟淡淡的甜味，吃了不覺太甜膩，

 

還有一點點的玫瑰香氣，伴著白木耳一起入喉～

 

 

 

 

有２０多年製作油飯手藝的三餐油飯ThreeMeals，

 

二代傳承，遵循古法製作出苗栗在地隱藏版吃不膩油飯。

 

並且以最實惠的價格、薄利多銷，回饋給最喜愛的顧客～

 

真的不貴，我比較了一下家裡附近賣的素食油飯，

 

同樣是２斤的素食油飯，三餐油飯特價的彌月禮盒比較便宜，

 

而且還附兩個紅鴨蛋，以及漂亮的包裝盒跟紙提袋…

 

 

 

 

好吃不會太鹹、也不會太油膩的三餐油飯，

 

價格合理、真材實料，強力推薦，跟我們一起開動吧！！

 

 

 

 

 

你們也知道…準備年菜是一件很累人的事，

這時候有了三餐油飯的年菜餐點，

真的可以省去很多時間跟精力，

一下子，整桌的料理都完成了，

根本就是飯店大廚的手藝料理呀！！

如果剛剛在上網或看電視，小孩下課放學回到家，

只要把冰箱冷凍庫的三餐油飯年菜餐點拿出來，

把菜熱了、加點自己喜歡的配料，就可以上桌，

自己不用洗菜切菜、不用忙得滿頭大汗，

而且真材實料，不會太油膩，讓人吃了回味再三，

準備一餐也可以很方便迅速，我覺得自己真是愈來愈「閒」慧了啊！！

家中的長輩一定很高興，有這麼貼心的女兒（媳婦），

每一道菜都不會太油膩，又有滿滿的蔬菜跟膳食纖維，

一天裡的５～１０蔬果都幫忙準備好了，現代人真的不用特別

在過年的年菜裡吃一堆大魚大肉，因為平時吃的就已經夠好了～

如果準備三餐油飯這樣的６道年菜，口味不會太重或太鹹，

只有冬坡肉的湯汁跟素肉稍微鹹一點，也沒什麼辣度，

連小孩都可以接受的口感軟硬程度，美味健康年菜，真心推薦～

你們一定很想問這麼好吃的東西，要去哪裡才買得到？？

我文章末有附上詳細資料與購買網址連結，有興趣的朋友，

看完今天的下廚食記分享，就可以手刀去訂購囉～★

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