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今天要來分享一家台北必吃的涼麵，蘭花亭涼麵，

是一家五十多年的老店重新開張，現在由第三代接手～

就在廈門街郵局對面，走過路過，請不要錯過…

（店面佈置的很文青風，一點也不像一般小吃店…）

一路從手推車到路邊攤，再轉型成店面，

民國七十六年有了店名「蘭花亭」…

下午兩點多來，以為會沒什麼人，

沒想到用餐的人還不少耶！真是有人氣～

有許多飲料跟小菜可以自行點餐取用，

除了茶類、沙士、健酪乳酸飲料…

還有比利時精釀啤酒喔！（飲酒請勿開車，飲酒過量、有礙健康～）

蘭花亭涼麵主打的招牌涼麵，以濃郁的麻醬醬香聞名，

是來蘭花亭涼麵店裡必點的，還有三合一綜合味噌湯～

想不到在一般的小吃店裡，除了如此整潔明亮的環境，

還播放著輕快的音樂，讓人吃涼麵時，也可以放鬆心情～

內用的位置並不是非常多，

但好多客人點外帶或是外送，

蘭花亭涼麵的生意好到離峰時間去用餐，

還有很多訂單是10盒、20盒的涼麵外送耶！

就直接給你們「吳伯毅」外送的連結↓↓↓

UberEAT外送：https://reurl.cc/Na3bNx

★招牌麻醬涼麵５０元：

香濃麻醬，加上滿滿的小黃瓜絲…

芝麻醬香濃郁，是蘭花亭招牌涼麵的特色，

不會太稀的醬汁，完整巴附在Q彈涼麵上，

這樣完美的麵條醬汁融合，真的很好吃啊！！

麵條粗細適中，略帶咬勁，

芝麻醬是屬於香甜不鹹，

帶點花生香氣，有加蒜水，但不會過於搶味…

冰箱裡的小菜三樣１００元，

黑木耳是小朵薄脆的口感，

酸甜鹹的醬汁很開胃～

小黃瓜的調味也不會太重，

一點點的鹹味，淡淡酸甜…

還有香油的清新味道，吃起來口爽又多汁，

伴著陽光跟飲料一起入菜，感覺很不錯～

後來發現波爾茶的葡萄柚果汁裡有茶，

就去換成清涼有勁的沙士了…

沙士一喝下，立刻暑氣全消啊！！

★ XO醬涼麵７０元：

五種顏色搭配在一起，非常漂亮，

中間白色那個是蒜泥，讓味道更有層次…

XO醬跟我們平時吃的罐裝XO醬不同，

這個XO醬是店家自己精心拌炒製作而成的，

沒有坊間的XO醬那麼鹹，但香氣大勝啊！！

拌在麵裡香氣十足，帶有微微的辣勁，

XO醬吃多了真的是會冒汗的…

小魚乾跟蝦皮分布在XO醬其間，

吃起來很夠味，強力推薦～～

底部是XO醬的辣油，沾著涼麵吃剛剛好，

蛋皮切絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、

白蘿蔔泥本身沒有過多調味，

搭配XO醬真的剛剛好，愛吃辣的人可以試試～

蘭花亭店家有自助的餐具跟調味區，

覺得可以接受吃更辣的人士，

可以在調味區調出自己喜愛的辣度喔！！

★三合一綜合湯５５元：

來蘭花亭推薦必點！！！

蛋花超嫩的，湯頭香濃，

充滿味噌香氣又不會過鹹～

吃涼麵就一定要來碗味噌湯的，這樣最對味，

三合一綜合湯是由小魚乾、味噌去熬煮的湯頭，

加上一顆蛋花、豆腐丁、花干切片、蔥花、

兩個超有彈性的貢丸，符合台灣人口味的鹹度，

一碗湯裡超多料，喝了超飽足，很超值的推薦湯品～

滿滿的好料，豆腐丁很入味，

一碗涼麵配上三合一的湯，

真的會讓人飽到不行，超值好選擇～

貢丸好Q彈，吹涼了再吃，

剛端上來的時候，真的會有點燙，

 接下來要分享蘭花亭的新品，

你們猜是什麼呢？？

就是一點也不輸給日本料理店的…

★日式炙火燒肉拌麵１４０元：

用日式花紋的碗裝著，光拍照打卡都覺得很美～

燒肉給的很大器，都快看不到我的麵條在哪裡了？？

燒肉的肥瘦肉分布均勻，吃起來不會太肥膩，

嚴選台灣豬肉，消費者可以吃的很安心~

稍微炙燒過的香氣，搭配日式鹹甜醬汁，

加上清脆的蔥花，真的很好吃…♥

麵條與燒肉拌炒過，吸滿了日式醬汁，

也變得鹹甜入味，讓人一口接一口啊！！

除了涼麵，也可以選擇拌麵，

雖然涼麵Q彈度是比較好的，

但拌炒過的麵條香氣，是會讓人一吃就愛上的…

★這是店家2021年的新菜色菜單參考，

（店家還有貼心提供素食涼麵，素食者也可以享用美味涼麵）

如果想了解更詳細的店家資訊，我有附在文章末^^

在蘭花亭涼麵-創始店的店員親切服務，

店裡整齊清潔的環境下，享用精心製作

的中式麵食料理，還有好喝的湯品，

度過了愉快的早午餐時光～

這裡的餐點菜色，各有各的特色，個人很喜歡，

推薦大家可以來這裡用餐，餐點好吃，湯好喝，

這裡的價格很實在，又不用服務費，真是太親民了，

吃完特製的餐點後，真是飽足又滿意~

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