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前陣子酸辣粉跟螺螄粉很夯，

剛好就在網路上發現了

五股有一家很道地的酸辣粉，

也是我們今天要享用午餐的地方

"一面之緣"五股店，尚有蘆洲店。

店家的斜對面是五股國民運動中心，

運動中心旁有平面停車場，每小時20元，

所以開車來用餐也不用擔心停車問題~

店內環境整齊清潔，用餐位子也不少，

但用餐尖峰時，常常是人潮滿滿、一位難求。

自行取用的餐具跟好喝飲品，

有冬瓜檸檬、日式煎茶跟白開水…

還有辣椒醬跟辣油可供取用…

店家廚房有透明玻璃隔著，

若是正在用餐的時候，

還可以看到現點現做，

餐點新鮮衛生都一目瞭然~

各式小菜30元起，有很多種類可供選擇，

闆娘最愛的限量小菜，

今天是炒高麗菜，

遠遠都可以聞到香氣，

每份50元，賣完就沒了唷！

 一面之緣的特製辣醬

跟油潑辣子有另外販售喔！

通風跟採光都做得很好，用餐環境整潔舒適～

老闆娘來自中國湖北，所以店內餐點呈現

道地的湖北美味，並融入台灣的餐飲文化之中。

★滷牛肉120元：

 切片的牛腱肉有咬勁，

加上入味的滷汁香氣，

味道不會過鹹，

讓人一口接一口，停不下來~

牛肉沾些特製辣醬一起吃

也是很過癮的，牛腱部份

口感是ＱＱ的，並不會難咬，

小黃瓜跟豆芽菜清脆多汁，

★涼拌干絲30元：

入口鮮香，有香辣味加持，

還有一點紅蘿蔔絲、芹菜絲提味，

平價開胃的小菜好選擇…

★銀耳露80元:

成份有白木耳、枸杞、紅棗、桃膠…

喝起來不會甜膩，

白木耳有燉煮到軟嫩，

但又不會失去口感的那種~

真材實料的桃膠在裡面，

外帶回家吃也很方便~

接著…每一樣菜都上的很快，

還附溏心蛋，感覺就很棒！

 ★龜苓膏80元:(素食可食用)

成份土茯苓、生地黃、金銀花…

光吃原味的話，就很像仙草，

有加一點糖，小朋友也可以接受。

附蜂蜜跟奶精球，

加了之後，奶香十足，

還有蜂蜜的香甜味，

整體變得更好吃了~

★桂花烏梅汁80元:

成份有洛神花、甘草、烏梅、山楂、

乾燥桂花…，瓶裝要外帶也方便，

這一喝下時，覺得酸甜回甘，

根本就是設計來解辣用的，

桂花烏梅汁跟酸辣粉是絕配~

很大一瓶，喝不完可以帶回家，

都是真材實料的中藥材慢火熬煮，

來這吃香喝辣之餘，非常值得推薦的飲品！

★紅燒牛肉麵(不辣)180 元： 加大+20元

其實選不辣，它還是有小辣的程度…

關鍵就在湯頭，是用紅燒豆瓣炒牛油製成，

我看其他來用餐的客人，都指定中辣紅燒牛肉麵耶！

有多加牛肉，另外加價50元，

麵條選細麵，尚有棍子麵可選(類似刀削麵)，

細麵吸滿湯汁，富有彈性又有香氣，

辣度也可選1根辣椒到3根辣椒的辣度，

應該是小辣、中辣、大辣的程度，

香辣的牛肉麵湯頭，是用紅燒豆瓣炒牛油，

加十多種中藥材細火慢燉 6~7小時，

成就了酸甜辣的紅燒湯頭，喝起來很開胃~

牛腱肉燉到軟香入味，

一咬就化開的地步～

麵條吸收湯汁，香滑順口，

牛腱肉有厚度，肉鮮香入味，

軟香好咬不會柴，真材實料~

★武漢熱乾麵(小辣) 80元：

細麵有彈性，比牛肉麵的細麵再Ｑ一些，

一整碗加上配菜的份量很多，吃得飽，

拌上深色的芝麻醬汁，

加了許多酸豆角提味，

還有花生的脆香口感，

每一口都有濃濃芝麻香氣~

花生香氣迷人，酸豆角微酸爽口，

豆芽菜點綴也增加爽脆口感～

再來就是重頭戲了，

大家最期待的酸辣粉～♥

★酸豆角肉末酸辣粉(小辣) 130元：

像是牛肉麵湯頭的香氣為基底，

但辣度跟酸度都比較高一些，

酸豆跟花生可以提升香氣，

灑上新鮮香菜也是我的最愛。

酸辣粉是紅薯粉製作的透明麵條，

外觀像粗冬粉，口感再Q彈滑順些，

湯頭喝起來有蔬果的酸辣味，

是後勁很強的辣，吃了直冒汗～

酸辣粉不用夾太高，

因為麵體跟辣油很滑，

夾起來又會溜回去…

所以低著頭吃酸辣粉很剛好～

▼這是菜單參考，

詳情請參考文末附的資訊~

店家接受現金跟LINEpay，

不用另外加服務費，真的要大推！！

要進店裡時，外面還吹著冷風，

但用完餐時，完全不覺得冷了，

全身暖呼呼的，還有天氣變熱了的錯覺耶！

這裡的餐點真材實料、份量十足，

很值得推薦給喜愛酸辣粉的朋友。

在一面之緣店員親切的服務，

整齊清潔的用餐環境下，享用精心

製作的餐點，度過愉快的午後時光～ 

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