原來法式料理上的每一種食材都可以吃,並不純是裝飾品呀!!

 

來吃法國料理囉!!這家餐廳在大安區,建國高架橋附近,

在那有名的豪宅帝寶後面,就是那個戒備森嚴,

警衛都孔武有力,不全都是老阿伯顧的那種~

 

有錢人都很注重隱私,外國的豪宅也是,不是圍牆特高,就是外頭高樹種一堆,

想要一窺究竟都很難,讓人更有好奇心想看看裡頭長怎樣啊?!(離題, SORRY~)

帝寶大安區這周圍氣氛不錯的餐廳,也不是全都貴到讓人望之卻步…

 

 

離豪宅不太遠也不太近的地方,「上菜囉」就在大安區濟南路3段的路上,

一不小心就會走過頭,要多加留意,有個紅色招牌~~

 

 

 

 

 

法國料理印象中大多高貴到有點高攀不起,

但今天這家【上菜囉 Viva la fete法式餐廳】倒是裝潢很溫馨、且平易近人~

 

 

 

 

窗戶玻璃上,貼有巴黎鐵塔的貼圖~

 

 

 

 

窗外可看到紫色的遮陽棚,

頗有浪漫氣氛~

 

 

 

店內為狹長型的格局,

但透過鏡子跟白色牆面的設計,

用餐起來也適自在~

 

 

 

 

這是平日,中午陸有客人上門來吃午餐~~

若是假日或晚上,用餐人潮可是會滿滿的唷!!

 

 

 

精美的燈飾~~

 

 

 

 

 自助餐紙及調味料區~~

 

 

 

 

 

除了自助的白開水,

第一道餐點要上了,是湯品:南瓜濃湯~~

喝起來香濃,沒有複雜過多的油膩味,

但有南瓜泥及顆粒的口感,真材實料~

 

 

 

前菜麵包及油醋醬~~

 

 

 

烤到微溫且表皮脆、麵包香軟…

沾上油醋醬有酸酸溼潤的口感,滿順口的~

 

 

 

沾上有些許南瓜泥口感的濃湯也不錯~

 

 

 

 

前菜是焗烤花椰菜、磨菇、杏鮑菇…

加上上頭一點點甜辣粉提味,

吃起來軟香可口~

 

 

 

 

套餐附的生菜沙拉,

上頭灑了蔓越莓乾跟烤過的香脆麵包丁,

生菜上有起司粉及酸酸的生菜沙拉醬很開胃~~

 

 

 

 

 

★Sous Vide 頂級Prime無骨牛小排&明蝦套餐~~~

 

 

 

由上往下看,

是不是比較清楚??餐盤上連那朵花,都是可以吃的食材~~

 

 

 

點套餐會附生菜沙拉、麵包、湯品、飯後甜點、飲料…

明蝦把蝦殼剖開去沙腸後,再調味熟煮,吃起來新鮮Q彈~

上頭有起司、甜辣椒粉來調味,吃來只有微微的小辣…

 

 

 

 

無骨牛小排原地是美國,這道餐點的牛小排建議選 7分熟~全熟,

舒肥料理(Sous Vide)是採用低溫烹調,牛肉吃起來肉質鮮嫩,

且有一種碳烤的香氣,沒有過多的醬料搶走肉本身的風味,

簡單沾點旁邊附的「黑鹽」調味,就能把肉的鮮甜味帶出來~

 

 

 

 

義大利麵使用的麵條是比天使麵再粗一點的,

我覺得口感已經滿細的,但主廚說這並不是天使髮麵…

 

 

 

 

★漁人豐收海鮮義大利麵 580元 (這道餐點假日是不供應的,切記!!)

食材沒有加味精那些去烹煮,呈現海鮮本身的鮮甜,

麵條不會過鹹,海鮮料可沾些盤底的醬汁來提味,

因為海鮮及調味料的精華,全都流到底下去了吧!!??

 

 

 

 

滿滿的海鮮料,有蛤蜊、蝦、花枝類的…,加上調味料與義大利麵

一起拌炒到鹹香入味,義大利麵麵條軟硬度適中,而海鮮料非常豐富,

菜名取的好,有如在慶祝漁夫們大豐收的喜悅啊!!干貝好大顆~

 

 

 

 

 

部份菜單參考~

(粉絲團上的菜單,字大小很剛好,但重點看的清楚就好了,例如:價格、餐點照片…哈哈)

 

開胃前菜及舒肥料理(Sous Vide)套餐菜單~

 

 

 

 

 

主菜類的菜單參考~

每人點主餐再加200元,就升級為套餐,有沙拉、湯品、麵包、前菜,

以及紅酒或白酒、啤酒一瓶,若飲料不是點酒類飲品或現打果汁,

還會附餐後甜點~

 

 

 

 

 

 

這樣擺盤講究,

顏色鮮豔的菜色,看起來是不是也讓人賞心悅目呢??

 

 

 

 

 

 

法式料理上的每一種食材都可以吃,並不純是裝飾品呀!

但小mo堅持要把它帶回家種活~~?

 

 

 

 

再來上飯後甜點囉!!!

飯後甜點是蘋果烤餅~~

外頭像黑西哥餅一的餅皮,但再脆香一點,

包裏著蜜過有濃濃肉桂味的蜜蘋果丁跟起司,

切開時還會爆漿,吃起來餅皮脆,內餡香濃~

 

 

 

 

好可愛的甜點分食盤~

 

 

 

 

 

 感謝店家的邀約跟親切招待,讓我們度過了愉快的午後時光~

【上菜囉 Viva la fete法式餐廳】店裡每位客人都

需要250元最低消費,但用餐不加收10%服務費。

主餐的份量十足,算也是真材實料的用心好料理,

推薦喜愛法式料理的人,可以來這兒嚐鮮看看喔~★

 

 

 

 

 

 

 


★珍★珍
 
    2015/11/27  星期五

 

【上菜囉 Viva la fete法式餐廳】

https://www.facebook.com/上菜囉-Viva-la-fete法式餐廳-264246127102279/?fref=ts

02 2752 0968

營業時間:12:00-14:0018:00-21:00

台北市大安區濟南路3段40號1樓 (捷運忠孝新生站)
 

 


★珍★珍


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小珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • Hu Aiwa
  • 2推~~
    價格還蠻OK的~~
    海鮮義大利麵的配菜好多阿~~~很棒!
  • 商妮
  • 餐點分量感覺蠻多的
  • myallyalan
  • 法式和義式從份量到擺盤都有明顯的不同,
    難怪好像法國人很少胖子.
  • 對呀,而且法國人吃一餐時間好長,慢慢吃慢慢享受~

    小珍 於 2015/11/29 20:18 回覆

  • 悄悄話
  • Kira

  • 看起來好美味,有高檔的FU
    連花都可以吃呀~!!!
  • chasemoon
  • 好經致的法國菜 蘋果烤餅 看起來真棒 感恩美好食記分享~推^^
  • 茜茜
  • 這家牛小排超好吃

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