今天要分享的鳳梨酥叫笠山，為何取名叫「笠山」呢？？
其實笠山位於高雄客家庒美濃，大多是純樸的農村生活，
所以也代表笠山鳳梨酥 樸實不花俏，還可以把食材原味
及特色發揮到極致～
店名取源於高雄，但店址在台北市北投喔！就在捷運關渡站的出口附近，
想要宅配也可以，上網訂購後就宅配到你家，非常的方便啊！！
精美紙提袋…
上頭有簡單及有意義圖案及字樣～～
純粹幸福的原鄉味～
是不是很簡單的圖案跟字樣呢？？？
但感覺又很有意思…
手工吐司口味有番茄起司，以及鮮奶口味，
笠山的土司口感鬆軟，番茄起司口味帶點鹹香，鮮奶土司則是
充滿著淡淡的奶香味，標榜「製作過程只加鮮奶，不加一滴水」。
番茄土司加了很多像是義式香料的東西在裡頭，
番茄也有醃製過的樣子，嚐起來微甜，
土司烤過，有種在吃義式套餐會附的手工麵包那種香氣，
彷彿來到了義式餐廳…
原來它有真正的名稱，全名是「義式帕瑪森起士番茄吐司」…
鮮奶土司白拋拋的外觀好有賣相～
烤過後吃起來軟香，並且帶點鹹味…
側面還可以看出原本麵團的痕跡，像個愛心形狀，
兩種土司都把它們下鍋來小火乾煎一下…
那個番茄起司的味道馬上散發出來，
其實用烤箱也可以，但我已經把烤箱封了，
用煎鍋乾煎也很方便又快速～
笠山手工果醬附有精美禮盒提袋包裝～
瓶身外觀～
瓶蓋還有溫馨的方格布及草繩包裝…
看起來頗有歐洲鄉村風格～
鳳梨果醬開封後請冷藏，
製造日期清楚的寫在包裝罐上…
賞味日期為製造日期起的六個月內，
這個我們家應該一兩個星期把它當早餐土司塗醬，
一下下就清空了吧！！雖然果手工醬一罐份量也不小…
真材實料，
整罐滿滿果粒都看的見～～
有別於一般市售果醬加了太多添加物的黏膩，
笠山手工果醬自然香滑多汁，沒有不自然的膠狀口感～
土司塗上笠山店家自己做的手工果醬，香甜帶點果粒的果醬，
散發淡淡的水果香氣，搭配煎烤過的手工土司一起吃，
薄薄一層果醬不甜膩，塗多一點也是溼潤香甜好入口。
細心熬煮的手工果醬，味道就是比一般市售果醬來的自然香醇呀！
最後要講的這個笠山鳳梨酥禮盒，１盒有１０個鳳梨酥，
禮盒包裝簡單又環保，每個鳳梨酥獨立紙包裝，方便保存及食用~
笠山鳳梨酥的成份及營養標示～
此為奶蛋素，素食者可食用喔！！
笠山的產品說明及品牌簡介～
紙質包裝，簡潔而環保，
每個整齊的排站，
就算宅配，依然完完整整送到你面前，
送禮也是體面又大方～
製造及保存日期，
清楚的標示在每個獨立紙包裝側面～
鳳梨酥外觀，
一個個就像個漂亮的金黃小金磚~
表皮嚐起來還有鹹香起司味道～
鳳梨酥表皮的酥香來自於法國頂級發酵奶油，南投和豐雞場的新鮮蛋。
裡頭內餡的鳳梨的纖維，酸味略大於甜味，軟香不黏牙，
內餡顏色比一般鳳梨酥紅一點，但還是讓人忍不住吃了一口接一口，
鳳梨內餡則是用台農１７號金鑽鳳梨熬製而成，用台農１７號金鑽鳳梨
水果本身多汁，甜中帶點微酸，來做成鳳梨酥的內餡，入口時還吃的出
鳳梨的纖維，真材實料的好味道～
珍個人覺得宅配來的常溫土司若要增加它的香脆口感，
可以用烤箱烤過，或像我用煎鍋小火煎一下，
讓表皮有點金黃色就可以關火了，這樣它原本的香味也就會散發出來～
笠山宅配美食，無論是鳳梨酥或土司、果醬，都吃的出
店家的用心，以及對食材的堅持。
文末附有店家相關網址，對笠山產品及網購美食有
興趣的朋友，可以上他們官網或ｆｂ粉絲團瀏覽喔～★
笠山鳳梨酥(下列網址目前無法使用？２０１９)
官網：http://www.lishanstore.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/lishanstore/
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