今天來到板橋中山(我們俗稱的小遠百)
遠東百貨11樓的果然匯餐廳，
果然匯異國創意蔬食Buffet自助餐，
就在三鐵共構的板橋車站附近~
同屬饗賓集團(饗饗、旭集、饗食天堂…)
北市天母、桃園、高雄都有分店喔！
陪長輩初一來吃素，雖然基督教不吃素，
但我還滿喜歡素食料理、蔬食餐廳的♥
午餐有2小時30分的用餐時間，
一定要堅持到最後一分一秒啊！
假日688元+10%=756元
平均每小時要吃302元以上才回本
(初一 788元+10%=867元)
500元以上可抵百貨公司停車費~
感覺像在都市森林裡一樣愜意，
夾子餐具不能亂放、亂夾，
有分奶蛋素、全素(標示很清楚)~
有素壽司跟燒烤、炸物區、
生菜沙拉水果區(O3活氧菌)、
各式甜點跟飲料、現打果汁、
蔬果多種口味的冰淇淋…
果汁很天然，所以該酸的有酸…
椰汁桂圓黑糯米、
白木耳紅蓮子棗湯好喝，
味道像大直豐FOOD一樣不甜膩，
白木耳燉到像粥不用咬，
不像大直豐FOOD還有咬的口感~
麻香手撕蔬~
豆皮、小黃瓜絲好吃，
其他是蒟蒻類，不會辣~
現烤帶穀玉米筍剝開
只剩一小條好空虛，
味道比水煮香一點而已…
鐵觀音豆奶茶不錯，
加豆奶應該是為了省成本，
還有全素的人也可以喝，
復刻紅茶是古早味的，
這邊反而是酸的飲料比較不耐喝~
一開始的1小時內，鹹食每區都大排長龍，
我發現先去拿甜食飲料的人很聰明，不用等…
放著一旁，先墊一點胃，不用跟人家擠，
1小時後，人變少了，或是根本不用排隊了，
酥皮濃湯裡面就是玉米湯~
脆脆的酥皮，不像牛排店
隨便烤一烤那種，這個有烤到香酥~
義大利麵跟金瓜米粉別拿太多，
好吃但後來會太撐喔！
因為拿的人都在後悔中…
汽水沒啥人要拿，
那蘋果蘇打是無糖的…
NO24 GELATO冰淇淋不錯，
少了那種人工香料的味道~
★ O3活氧蔬果SPA
新鮮蔬果採清潔、殺菌兩階段清洗，
奶油蕈菇濃湯、
奶油穀纖南瓜濃湯、
田園五行薏仁粥
可搭配一旁的小油條，
御品猴菇佛跳牆都沒空喝~
湯的配料很多，
小小竹蒸籠的小籠包風格，
每樣餐點都熱熱的很棒，
香樁什錦餃一定要拿~
主廚現煎猴菇…
香煎猴菇一定要現場等一下，是現煎的，
麻糬黑芝麻糊超香濃必吃，
一點也不像奶酪質地~
披薩就見仁見智，
吃了很容易飽的食物，
歐姆蛋一開始一定大排長龍的~
歐姆蛋一定要加點醬，
它是完全沒調味的，
裡面包蘿蔔、青椒、菇丁…
墨西哥鮮蔬烘蛋，
冷掉就有點乾…
炸物一定要灑點椒鹽，
本身也沒啥調味，
炸地瓜片本身帶甜OK，
烤咖哩薑黃飯糰超好吃~
握壽司多是蒟蒻跟菇類偽裝成海鮮~
拔絲地瓜每次剛出爐都被秒殺，
表皮脆，黃色地瓜香，
到接近尾聲才夾到的，
惡魔蛋的蛋黃有松露味，
麻香手撕蔬豆皮好吃，
其他是蒟蒻類，不會辣~
通常中午吃了包肥，晚上就不吃了，
但蔬食是否可以從今午撐到明天早上，
蛋白質豆類吃太多又易脹氣…
該如何拿捏真的是一門學問。
平日自助午餐的價格每人588元，
✔假日午晚餐688元，
(大年初一好像像每人888元)
消費需另加１０％服務費。
★很久以前私心做了一個”不負責”比較表…（你們參考就好…）
心中覺得目前內湖典華豐FOOD最深得我心~♥
| 比較項目／飯店午餐 | 寒舍艾美探索廚房 | 台北福華羅浮宮 | 台北喜來登１２廚 |
| 單人價格(元)需另加１０％ | １７９０元 | ９００元 | ９９０元 |
| 用餐品質 | 服務優、裝潢優勝 | 服務優、裝潢古典 | 服務尚可、裝潢古典 |
| 味道 | 烤類熟食、甜點優 | 異國風有特色勝 | 熱炒海鮮多、符合本國口味 |
| 珍心中排名 | 3 | ２ | １ 小 勝 |
菜色以素食界來說，算很多啦！
雖然一直覺得板橋春天素食最讚(但歇業了)，
雙北還有啥不錯的素食BUFFET，推薦一下吧！
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新北市板橋區中山路一段152號11樓(
時段：中午11:30-14:00 、晚餐17:30-21:00
午茶14:30-16:30
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