天氣漸漸給它變涼了,正適合來進補一下…今年夏天偶爾累過頭的我…

 

 

 

 

福鼎涮涮鍋位在新店建國路上,店家裝潢整潔明亮,寬敞舒適~

這附近有菜市場,快中午時還很熱鬧那種,市場一點也沒想要休息的感覺是怎樣?

連找個路邊停車位都沒辦法,只好停在某某(忘記名字了?)公園的地下室… 

 

 

 

 

 

店內採光良好,環境乾淨舒適~~

 

 

 

 

 

 

 我們今天點的菜單有人氣花雕雞鍋、海鮮鍋的透抽鍋,尚有鮮蝦鍋跟蛤蜊鍋可選,

每鍋均附主餐(由冬粉、白飯、烏龍麵3選1),菜盤飲料甜點各1份,

精緻菜盤的食材還真豐富…

 

 

 

 

 

由於老闆娘喜歡日式火鍋,所以店裡的湯頭都是用柴魚、昆布、大骨等

食材熬煮出來的,有淡淡海味,沒有太過油膩的感覺。

附上的烏龍麵條跟冬粉,烏龍麵者完之後香Q有勁,冬粉也是香軟滑順~

 

 

 

 

 

菜單拍給大家參考一下~~

 

 

 

推薦的菜色是花雕雞風味鍋…(菜單字再拍大一點給你們看…)

 

 

 

開幕期間,還送精緻肉盤,圖中照片為兩人份的牛肉肉盤~~

 

 

 

新鮮牛肉片,涮一下後馬上撈起來,不要煮太久喔!!

沾上店家準備的自助區醬汁跟辣椒,

真的鮮甜又軟嫩好吃啊!!

 

 

 

 

店家的自助區醬汁跟辣椒、高湯、飲料區…,

飲料有冬瓜茶跟酸梅汁…

 

 

 

 

飲料有冬瓜茶跟酸梅汁…

冬瓜茶冰涼香甜,酸梅汁酸甜回甘…

 

 

 

 

 

 

海鮮鍋之透抽鍋:

 

 

 

菜盤的食材就已足夠讓人很飽足了…

蔬菜都很新鮮漂亮,烹煮後也是爽脆可口~

還有蟳味棒、丸子類、魚板、豬血糕切小塊都不錯吃…

 

 

 

 

你若要問我透抽是什麼?跟花枝牠們有什麼關係?

網路很多圖片來解說這些小卷、透抽的分辨方式,到現在還是搞不清楚,

反正吃就對了,好吃最重要啦!!對吧!!??

 

 

 

 

 

透抽及海鮮食材都是每天早上到市場採買的新鮮食材,

透抽放進湯頭裡涮沒多久之後,再撈起來品嚐,

此時吸滿了昆布湯頭,再沾上辣椒跟日式醬油,味道鮮甜,

連新鮮蔬菜跟火鍋料,烹煮後都帶有湯頭的鮮美,帶有淡淡海味~

 

 

 

 

 

 

 

★人氣花雕雞鍋:

 旁邊那些菇啊、紅棗、枸杞先丟到鍋中…(不是飾用的耶!)

還有那一杯也可先倒到湯裡,再來煮雞腿肉,更有花雕酒與藥膳的香氣喔~

 

 

 

 

 

店家選用上等雞腿排的肉,再加上花雕酒調配之處方,精心醃製48小時使之入味,

雞腿排的肉質紮實Q彈,油脂均勻,湯頭又有獨門醬汁加持,所以吃起來有淡淡酒香,

風味獨特,成為店裡的人氣招牌菜色~~

 

 

 

 

 

 

花雕雞風味鍋…吃起來是淡淡的甜味、清香的藥膳味…

加上雞腿肉的肉質,香滑Q彈,推薦這道菜色是必點必點啊!!

 

 

 

 

附上店家精心熬煮之香甜合宜綠豆湯,

溫溫的、軟軟香香的,喝起來很順口~

 

 

 

自助冰淇淋區,有四種口味可選~~

 

 

 

 

 

一球是香檳葡萄吧!!??

另一個是有牛奶味的香草口味~香甜美味~

這也是吃完火鍋的一種小確幸吧!!

   

 

 

 

福鼎涮涮鍋店員親切的招待,舒適優美的環境下,

享用精心熬煮湯頭來烹煮食材,嚐到鮮美的海鮮、

雞肉與飲料、甜點,度過美好的午後時光,推薦朋友們

有空來新店時,可以來福鼎涮涮鍋吃火鍋喔~★

 

 

 

 

 

 

珍的粉絲團(2016全新開張)

 

  


★珍★珍
 
    2016/10/13   星期四
      (本篇為店家免費招待之體驗文)

 福鼎涮涮鍋

02-2915-5989

新北市新店區建國路72號

營業時間:週一、週三至週日,11:00~22:00週二公休

★珍★珍

 

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