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★【花蓮美食小點心】廟口紅茶小西點台式馬卡龍

這個一包有１０個，目前售價好像是１７０元～

除了鋼管紅茶以外，這個也是廟口紅茶受歡迎的小點心之一，

大約可保存１０天左右，但應該很快就被吃光～

小西點就是台式馬卡龍，外皮酥酥的，餅乾有種蛋糕的味道，

裡頭包著薄薄的一層奶油，小時候大家常吃的點心吧！

我跟好朋友們，之前在家也有試著做過，只用蛋白，不用蛋黃，

擠個圓形在烘焙紙上，形狀要漂亮，還要經過練習~

廟口紅茶小西點不是印象中的圓形，是長條形的，

比一般的台版馬卡龍大３倍左右，

用尺稍微量一下，長11*寬5*高2公分～

是要做成閃電泡芙形狀的概念嗎？？

有原味、草莓跟咖啡三種口味，味道香甜，

但不會太膩口，原味當然是最經典的，有奶香味，

咖啡口味有香甜氣味加上咖啡甜滋味，草莓口味有果香～

整體而言的口感非常軟香，表皮脆甜，

雖然表面難免有被壓的痕跡，美味不減，

一般小圓形小西點口感略乾，

廟口紅茶馬卡龍吃起來，比較不會太乾，

內部跟麵包一樣柔軟綿密，新鮮吃的滋味很棒！！

廟口紅茶 台灣馬卡龍小西點

地址：花蓮縣花蓮市成功街218號(花蓮城隍廟斜對面)

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1.烤箱預熱至205-220度,烤盤鋪烤盤紙備用。
2.蛋、蛋黃、鹽放盆中,一起隔水加熱到微溫。
3.糖粉篩入拌勻,再高速打發。要用攪拌機打到極濃稠,約需5分鐘。
4.麵粉篩入輕輕拌一下,香草精加入,一起拌勻。勿過度攪拌。
5.用平口擠花嘴擠在烤盤上,擠成小圓球狀。
6.用篩子把糖粉篩在表面,放烤箱上層,約烤6-8分鐘。取出放涼。
7.兩片小餅中間抹上奶油霜即可～










厚～～這張是我故意留下來的，小西點上有紅光，

★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★

 

 

 

 

★花蓮新城佳興冰果室檸檬汁

 

1 瓶 1460ml，售價110元～

 

 

 

 

一大瓶熱量不到４００大卡，冷凍外帶或宅配，

 

需退冰才能喝，半退冰狀態，就是”冰沙”透心涼的口感～

 

佳興冰果室本來就是小吃跟冰品的店家呀！！

 

成份就是水、檸檬、蔗糖、煉乳～

 

 

♥瓶上標榜果汁含量有20%，

 

光打開瓶蓋靠近一聞，就要好香的檸檬味，

 

採用屏東的薄皮檸檬製作，檸檬汁連皮一起打，

 

通常檸檬皮會苦就是白色的部份，

 

有加煉乳跟蔗糖，喝起來沒感覺有煉乳味，

 

可能是檸檬的香氣蓋過一切，味道頗有古早味，

 

就是小時候有攤車會賣叭噗、百香果冰跟檸檬冰那種，

 

微微苦澀味，明顯的酸甜味，可以生津止渴~

 

 

感覺吃完油膩的東西後，再喝點這個佳興冰果室檸檬汁，

 

就會很舒服~像海鮮還是肉類滴點檸檬汁，順口解膩~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好吃、好玩又可愛，一次滿足你三個願望，

 

送禮體面又大方，還可以討小朋友的歡心，

留下來自用，捨不得送人就自己吃很很不錯～

透過禮盒的月球孔洞，可以窺見小熊的通樣貌跟眼睛，超可愛~

 

 

 

 打開禮盒內部，好可愛呀！１２個餅保護的好好的，

 

 由左到右一一來把它們解剖…其實是解析…

發現師傅真的很用心，每一個的外型及內餡

都有精心設計過，味道也很不錯～

（並不是重看不中用那一種禮盒喔！請放心食用～）

 

★蛋蛋餅：為什麼會取名叫做蛋蛋餅呢？？

光聽這個名字就覺得好有趣，聽到的人都會直笑，

但吃起來的味道真的不是蓋的，超讚的呀～

切開就知道了吧！！好像荷包蛋包在裡面喔！！

 

 表皮吃起來酥酥脆脆～

內餡有牛奶香味，整體吃起來香甜不甜膩，

因為採用牛奶起司及巧達麻糬製作而成的。

小ｍｏ願意當我的拍照小助手，全都是為了它啊！！！

 

 小巧可愛的外型，立體小熊的圖案，

每個小孩應該都會對它愛不釋手~~

 

可愛的熊仔啊！！你就安心的去吧！！

(小mo說：一定要有一張是黑白照片，

 表示小熊即將要被吃掉，上天堂了><;)

 地瓜餡吃起來香甜可口，加上蛋跟奶油等食材，

味道也有點類似綠豆椪，熊已經上天堂了，小ｍｏ難過中～

 

 

”麻糬禮盒”內有採用花東縱谷芋香米做成的糯米團子，

所以麻糬還有股淡淡且獨特的米香，

還附有黑糖跟鰻魚兩種沾醬，好吃又有趣～

（根本就是古代的大富翁）

 

市面上的月餅百百種，但第一次看到月餅形狀如此可愛，

中秋月餅禮盒內，還附小型桌遊，讓大家同樂啊！！

（全家人或親朋好友團聚時，少不了的美食與遊戲）

 

★沾醬麻糬禮盒裡頭，有１６入的手工麻糬：

手工的麻糬果然比較Q彈，是機器做出來的麻糬無法比擬的，

沾醬麻糬讓本來有淡淡米香的麻糬，口味變得更豐富，

 

黑糖沾醬的味道有些炭烤香氣，讓麻糬變得香甜，

而饅魚沾醬讓麻糬的口味變得鹹甜交織，頗有日式麻糬的風格～

小小一個，剛好一口，也可以分成兩口啦！

沾醬分別倒在中間的小熊空格裡，

麻糬非常Q彈，小巧不易膩，一下子就把整盒吃光了…

底部還有浣熊？還是熊貓的圖案…

 

 

 

★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★

杜倫先生Mr. Turon

花蓮縣花蓮市中華路23號
官網：http://www.mrturon.com/
FB粉絲頁： http://bit.ly/2JttlBF

★之前去秀姑巒溪受訓時，跟其他教練晚上到花蓮市區逛大街買名產～

先到"花蓮縣餅"採購，想說晚一點再到隔壁的曾記麻糬，

誰知道採購完，好像不到九點，曾記麻糬拉下鐵門就休息了…

是沒有有這麼無緣啊！？（麻糬保存期限只有３天…也罷…）

秀姑巒溪～我終於來了！！

漂流木餅…一片４５元～

我覺得無論是奶油酥條或漂流木餅，

都是原味的比較好吃吧！

可以吃出原始的餅香跟奶油香氣～

珍我個人推薦的名產是縣餅的「奶油酥條」，

跟阿美麻糬的「地瓜頭目」三色地瓜～

 聽說奶油酥條最搶手的是原味，但當天已售完，

只好買蒜味看看，都是盒裝，而且有蓋子～～ 

好吃歸好吃，但我換算過熱量，

一小條土司條的熱量就要５０大卡，

所以趕緊拿一些送人，不然又會肥了我自己啊！！

吃起來真的跟坊間賣的烤土司條不同，

奶油酥條的的口感不會太乾，

氣孔分布細密，所以口感比較細緻些，

也不會過硬，且奶香味十足～

蒜味多了香蒜的鹹香味，若吃土司邊沒沾蒜的部份，

可嚐到原始麵包香氣，真的很值得買～每盒１００元～★

★阿美麻糬的「地瓜頭目」三色地瓜～

三色地瓜好漂亮，是原始色不加色素，

跟米哥的烤地瓜有點像，

不過來花蓮就是要嚐鮮嘛！

買點不一樣的，這個一盒有６個，２４０元～