米塔集團旗下的千荷田蔬食百匯涮涮鍋,也在ATT信義區百貨開店囉!

ATT 4 FUN是比較多年輕人會來的百貨公司,就在101大樓旁,

這還是我們第一次來千荷田蔬食百匯涮涮鍋用餐,

 

 

 

ATT百貨公司的3樓,整間店裡頭呈現的是日式風格,

 

一進站裡就可以看到南瓜、山藥、洋蔥這些野菜,

還是用木箱裝著,頗有鄉村風的氛圍~

 

裝潢非常時尚簡約,有沈靜而且穩重的感覺,

每組用餐的客人,都享有獨立不受打擾的自在空間,

如此有禪意的日式風格裝潢,店裡放的音樂卻是韓式流行歌喔~

 

現在來用餐可以很放心,因為店員會先幫你噴酒精洗手,

再幫你量額溫,整間餐廳到百貨公司,感覺都像殺菌過,

不小心碰到門的把手,都覺得有酒精清消毒過的滑溜感…

 

琳瑯滿目的蔬果自助吧和飲料自助吧、白飯、五穀玄米飯…

來千荷田用餐,跟其他火鍋店最大的差別,

應該是健康食材非常多,大多看得到食物的原形,

所以來用餐的每個客人都讚不絕口…

 

胡麻醬烏龍麵、蒸煮麵跟雞絲麵、寬麵條、寬冬粉

各式麵類(我們覺得鍋燒意麵最有味道)、

印尼泡麵加上起司湯頭超好吃的,

說是印尼泡麵,其實是炒麵(印尼泡麵只能用煮熟的,較難泡熟)

如果把印尼泡麵的調味料灑在蔬菜上,還可以增添異國的香氣~

 

 

光是蔬菜就有好多種類,有菇類、葉菜類、根莖類(有些根莖類算澱粉類)…

菇類有鴻喜菇、美白菇、金針菇、普通香菇…

這些蔬菜根莖類擺在一起,(有的需浸泡在水裡)

有種特殊的美感耶!!我深深這樣覺得…

 

雖然自助吧無限享用,但要珍惜一菜一葉,

小農辛勤栽種蔬菜的辛苦,我們要感謝在心啊!!

 

杜老爺冰淇淋無限享用…,這也太幸福了吧!

 

各式醬料應有盡有,湯頭也可以自行添加,

起司牛奶鍋加的湯頭是"牛乳",

我就幫小mo加了兩次,因為他們煮了很多麵…

 

 

 

  一到中午,人潮愈來愈多,我還聽到有客人說:

平時周五到周五才有的個人獨享餐方案真的很划算,是啊!是阿!內行的~

 



 

 

今天所點的餐點是平日限定:ATT信義店限定超值獨享餐328元*2,

★我們點的湯頭是牛奶起司鍋跟藥膳鍋,

食材在牛奶起司鍋的烹煮後,都多了濃濃的奶香味,

還附上一片起司,湯頭煮滾後再加上起司,一整個鹹香夠味~

★而藥膳鍋的湯頭讓食材變得很清香、很養生的感覺~

 

我拿的飲料是烏梅汁,就是古早味,遵循古法製造出來的,

那種酸鹹甜的烏梅汁滋味,感覺跟火鍋最對味,

小mo跟湯姆是拿可爾必思、果肉柳橙汁跟蘋果汁都很香甜好喝~

 

四選一的海鮮:我們選的是鯛魚片,擺盤看起來很體面漂亮,

但放了很久,鯛魚片還是取不下來><;,店員還貼心地幫我們拿去退冰…

 

三選一的肉品:我們選的都是雪花牛肉片~

 

 

★肉選擇雪花牛:雪花牛肉的油花分布漂亮,肉質軟嫩,

 

水蓮、紅鳳菜、龍鬚菜是火鍋店比較少見的,

而紫地瓜要比黃地瓜烹煮較久的時間,

黃地瓜軟香時,紫地瓜雖然熟了,但口感還保有一點脆度,

而紫山藥這種比較珍貴的食材,也是可以無限供應,超值!

 

起司牛奶鍋在沸騰時,香味真的陣陣飄過來~

 

雪花牛加入牛奶起司鍋,不用沾醬就很夠味了…

 

有人說一天要五蔬果,我覺得來到千荷田,

可能已經把一星期的蔬果量吃都足了,

而且這些蔬菜擺在一起的顏色,老實說還滿賞心悅目的…

 

煮過後的口感香滑順口,新鮮又爽脆,

豆皮有炸過的跟沒炸過的可以選,

還有小豆腐泡,吸收湯汁後,

都變得超入味超好吃的…

 

牛肉在藥膳鍋裡煮,味道比較清爽,有淡淡枸杞跟紅棗的香甜味,

 

 

★海鮮選擇鯛魚片:鯛魚肉片的魚肉嚐起來甜美鮮嫩,

 

藥膳鍋比起司鍋清爽,

所以煮過的食材,沾了我的特製沾醬:

香菜、辣椒、蒜頭、黑醋再加一點沙茶,

這樣的味道就很完美了~

 

就算是蔬菜們,加了我的特製沾醬,

因為食材本身很新鮮,

吃起來還真有快炒店炒青菜的感覺,

但不會那麼油膩,多了一份健康與清爽~

 

愛吃起司牛奶鍋的人啊!蔬菜好像夾的有點少?!

 

鍋燒意麵用牛奶起司鍋來煮,

非常鹹香夠味,什麼醬料都不用沾…

麵條有起司的香味,還有意麵本身帶點鹹味,

真的非常好吃,大推鍋燒意麵加牛奶起司鍋✔

 

 

 

 參考我們今天所點的平日限定:ATT信義店限定超值獨享餐328元,

可享用限定的湯頭、肉品、海鮮,以及蔬食百匯自助吧,

(如果是小朋友的話,只收168元+10%的共鍋費用)

 

 烏龍冷麵加上店家特調的胡麻醬,

酸酸甜甜中,還帶點鹹味,

烏龍麵Q彈有勁,加上醬汁跟海苔絲真的很讚!

 

明明就有霜淇淋脆皮杯的,

但有人就自助霜淇淋成這樣子…

(如果你們有聯想到什麼?那真的很抱歉,

 但它有微微苦甜巧克力的味道,大人小孩都喜歡)

 

檸檬愛玉是吃完火鍋後,

必推的一道解膩點心,

酸甜的檸檬湯加上滑溜愛玉真棒!

 

杜老爺冰淇淋吃到飽,有香草口味、巧克力口味、情人果口味?

不管什麼口味都清涼好吃,讓人吃完好滿足,

為這次用餐畫下一個完美的”ENDING”!



 

 

在千荷田蔬食百匯涮涮鍋.ATT信義店的店員親切服務,

整齊清潔的環境下,享用精心製作的火鍋料理,度過了愉快的午後時光~

這裡的火鍋湯頭,不像坊間那般油膩,多了蔬果的香氣與清甜,個人很喜歡,

推薦大家可以來這裡用餐,再到百貨商品部逛街,或在附近散步,都很不錯喔!!

 

 

 

珍的粉絲團(2016全新開張)

   


★珍★珍
 
    2020/02/18   星期二
 

千荷田蔬食百匯涮涮鍋.ATT信義店

 (02)7745-3331

台北市信義區松壽路123

營業時間:11:00–22:00/星期五、六至23:00


★珍★珍

 

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