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市面上的家庭乾拌麵品牌真的愈來愈多，而且還有許多是名人代言…

今天要來分享的是老媽拌麵，全新素食煮藝系列之紅油擔擔&香椿椒麻，

除了口味好吃，也要顧慮到素食者，這款素食煮藝系列是素食者的福音啊！

一袋裡頭有３份，紅油擔擔１份１３５公克，香椿椒麻１份是１１８公克，

所以還真是份量十足的拌麵，（通常乾麵料理包１份都不到１００公克…）

★香椿椒麻：

這是比較寬的麵體，所以烹煮時間可以再拉長一些，

若家中有小孩或長輩，更好把麵煮到較好咀嚼的程度～

醬料包分成四種，可以依序酙量加入麵條裡拌均勻，

會帶點麻辣的是粉包，粉還是粒顆粒狀，

不過遇到熱麵體，很快就可以攪拌均勻了…

寬版的刀削麵體，邊緣點捲度，可以吸附更多醬汁，

讓麵更入味，尤其是香椿醬跟芝麻醬的濃郁香醇，

椒麻調味的味道是香麻而不會過辣，吃起來很順口～

料理步驟參考～

1.取出麵體加入滾水中，稍微攪拌麵體使其鬆散受熱均勻，

　建議烹煮時間6分鐘(可依個人對麵體軟硬喜好調整)

 可以加些青菜一起煮，我這次加的是金針菇~

煮到麵體邊緣呈現透明狀，差不多就快完成了…

2.將麵體撈起至碗中，芝麻醬、醬油包、調味粉包、香椿醬，

　並趁熱攪拌，攪拌時可加入少許煮麵水更容易使麵條散開。

香椿椒麻麵條在加入了調味粉包之後，

就會有花椒香麻而不會過辣的的味覺饗宴～

 給小孩吃的粉包可以加一點點，或是選擇不要加…

這樣麵條也是充滿了麻醬跟香椿醬的香氣跟營養～

★紅油擔擔：背面包裝的烹調及營養成份說明～

這款紅油擔擔是細的關廟麵條，但我也是煮了有５分鐘以上，

讓它麵條保有軟香度，家人又可以接受的口感～

（給小孩吃的，我就不加麻辣粉包或紅油了，只加其它調味包，）

 老媽拌麵自製的辣紅油，拌麵吃起來香辣又過癮，

 調味粉包一樣帶點花椒麻辣的香氣，

麵條也吸滿了芝麻醬的味道，多層次的享受～

加上自己喜歡的配料，就是好吃又營養的一餐了，

 辣椒是我自己加去的，配色看起來也不錯～

就算家中小孩吃的是不加辣或紅油的版本，只加其它調味包，

但她也是吃的津津有味，而且每次玩SWITCH太鼓達人遊戲時，

玩到有一款吃麵的遊戲，她就覺得肚子好餓，想吃麵了啦！哈哈～

老媽拌麵烹調方便，５分鐘左右就可輕鬆地、

熱騰騰、香噴噴上桌，不論是正餐、點心、宵夜…，

價格實在，風味特殊，還有多種口味及麵條可供選擇，

麵條真的比市售的調理包乾麵來的Q彈好吃，

讓我們在吃美味乾拌麵的同時、也多了一份口感享受啊！！

你們一定會想要問我…這麼好吃的東西哪裡買？？

文章末附的網址，都可以點進去看看，參考一下囉～★

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