市面上的家庭乾拌麵品牌真的愈來愈多,而且還有許多是名人代言…

 

 

今天要來分享的是老媽拌麵,全新素食煮藝系列之紅油擔擔&香椿椒麻,

除了口味好吃,也要顧慮到素食者,這款素食煮藝系列是素食者的福音啊!

一袋裡頭有3份,紅油擔擔1份135公克,香椿椒麻1份是118公克,

所以還真是份量十足的拌麵,(通常乾麵料理包1份都不到100公克…)

 

 

 

香椿椒麻

這是比較寬的麵體,所以烹煮時間可以再拉長一些,

若家中有小孩或長輩,更好把麵煮到較好咀嚼的程度~

 

醬料包分成四種,可以依序酙量加入麵條裡拌均勻,

會帶點麻辣的是粉包,粉還是粒顆粒狀,

不過遇到熱麵體,很快就可以攪拌均勻了…

 

 

寬版的刀削麵體,邊緣點捲度,可以吸附更多醬汁,

讓麵更入味,尤其是香椿醬跟芝麻醬的濃郁香醇,

椒麻調味的味道是香麻而不會過辣,吃起來很順口~

 

 

 

料理步驟參考~

1.取出麵體加入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散受熱均勻,

 建議烹煮時間6分鐘(可依個人對麵體軟硬喜好調整)

 可以加些青菜一起煮,我這次加的是金針菇~

 

 

煮到麵體邊緣呈現透明狀,差不多就快完成了…

 

 

 

2.將麵體撈起至碗中,芝麻醬、醬油包、調味粉包、香椿醬,

 並趁熱攪拌,攪拌時可加入少許煮麵水更容易使麵條散開。

 

香椿椒麻麵條在加入了調味粉包之後,

就會有花椒香麻而不會過辣的的味覺饗宴~

 

 

 

 

 給小孩吃的粉包可以加一點點,或是選擇不要加…

這樣麵條也是充滿了麻醬跟香椿醬的香氣跟營養~

 

 

 

 

紅油擔擔:背面包裝的烹調及營養成份說明~

 

這款紅油擔擔是細的關廟麵條,但我也是煮了有5分鐘以上,

讓它麵條保有軟香度,家人又可以接受的口感~

 

 

 

(給小孩吃的,我就不加麻辣粉包或紅油了,只加其它調味包,)

 

 

 

 老媽拌麵自製的辣紅油,拌麵吃起來香辣又過癮,

 調味粉包一樣帶點花椒麻辣的香氣,

麵條也吸滿了芝麻醬的味道,多層次的享受~

 

 

 

 

加上自己喜歡的配料,就是好吃又營養的一餐了,

 

 

 辣椒是我自己加去的,配色看起來也不錯~

 

 

就算家中小孩吃的是不加辣或紅油的版本,只加其它調味包,

但她也是吃的津津有味,而且每次玩SWITCH太鼓達人遊戲時,

玩到有一款吃麵的遊戲,她就覺得肚子好餓,想吃麵了啦!哈哈~

 

 

老媽拌麵烹調方便,5分鐘左右就可輕鬆地、

熱騰騰、香噴噴上桌,不論是正餐、點心、宵夜…,

價格實在,風味特殊,還有多種口味及麵條可供選擇,

麵條真的比市售的調理包乾麵來的Q彈好吃,

讓我們在吃美味乾拌麵的同時、也多了一份口感享受啊!!

你們一定會想要問我…這麼好吃的東西哪裡買??

文章末附的網址,都可以點進去看看,參考一下囉~★

 

 

 

 

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★珍★珍
 
    2020年8月 
 
 

 


★珍★珍

 

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